କଞ୍ଚା ହଳଦୀ ଖାଇଲେ ଦୂରେଇଯିବା ଏହି ୫ ଟି ରୋଗ, ଆଜି ହିଁ ଖାଇବାରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ
ଭାରତର ଲୋକମାନେ ଖାଇବାଠାରୁ ଆରମ୍ଭକରି ବିଭନ୍ନ କାର୍ଯ୍ୟରେ ହଳଦୀ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଖାଇଥାନ୍ତି ମଧ୍ୟ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି କଞ୍ଚା ହଳଦୀ ଶୁଖିଲା ପାଉଡର ହଳଦୀ ଅପେକ୍ଷା ଅନେକ ଗୁଣ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଇପାରେ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା –
1 କଞ୍ଚା ହଳଦୀ ଅଧିକ ପରିମାଣର କର୍କୁମିନ୍ ଥାଏ। ଏହାକୁ କର୍କଟ ବିରୋଧୀ ଉପାଦାନ କୁହାଯାଏ। ଏହା ଶରୀରରେ କର୍କଟ କୋଷକୁ ବଢ଼ିବାରେ ରୋକିଥାଏ। ଏହା ମହିଳାମାନଙ୍କଠାରେ ସ୍ତନ କର୍କଟ ହେବାର ସମ୍ଭାବନାକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।
2 କଞ୍ଚା ହଳଦୀ ମଧୁମେହକୁ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ। ଏହା ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖେ। କଦଳୀରେ ଥିବା କର୍କୁମିନ୍ ରକ୍ତରେ ଥିବା ଗ୍ଲୁକୋଜର ପରିମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।
3.କ୍ଷୀରରେ କଞ୍ଚା ହଳଦୀକୁ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା କାଶ, ଥଣ୍ଡା, କାଶ, ଜ୍ୱର, ଥଣ୍ଡା ଇତ୍ୟାଦିରେ ଆରାମ ମିଳିଥାଏ।
4.କଞ୍ଚା ହଳଦୀକୁ ପାଣିରେ ଫୁଟାଇବା ପରେ ଏହାକୁ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଗ୍ୟାସ୍, ଝାଡ଼ା, ପେଟ ଫୁଲିବା ଇତ୍ୟାଦି ସମସ୍ୟା ଉପଶମ ହୁଏ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ହୁଏ।
5.କଞ୍ଚା ହଳଦୀ ଖାଇଲେ ଯକୃତର ସମସ୍ୟା, ଯକୃତର ପ୍ରଦାହ, ସିରୋସିସ୍, ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଇତ୍ୟାଦି ବଢ଼ାଇବାଠୁ ରୋକିବା ସହ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ। ଏହାକୁ ପନିପରିବା, ସାଲାଡ, ସୁପ୍ ଇତ୍ୟାଦି ସହିତ ଖାଇପାରିବେ।
