ନକଲି ସୋରିଷ ତେଲ ଖାଉଛନ୍ତି କି? ୨ ମିନିଟରେ ଜଣା ପଡିଯିବ ଆପଣଙ୍କ ତେଲ ଅସଲି କି ନକଲି!

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ସୋରିଷ ତେଲ ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ପନିପରିବା, ଆଚାର ଏବଂ ମସଲାରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଲାଭ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉପାଦାନ ପାଇଁ ଅନନ୍ୟ। ତଥାପି, ଆଜିକାଲି ବଜାରରେ ଭେଜାଳ ତେଲ ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ।

ବଜାରରେ ପାମ୍ ତେଲ, ଦାଇସ ବ୍ରାନ୍ ତେଲ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶସ୍ତା ତେଲ ସହିତ ଆର୍ଜେମୋନ୍ ତେଲ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇ ବିକ୍ରି ହେଉଛି, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ମହାମାରୀ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ତେଣୁ ଆଜି, ଆମେ କିଛି କୌଶଳ ସେୟାର କରିବୁ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଅସଲି ଏବଂ ନକଲି ସୋରିଷ ତେଲ ଚିହ୍ନିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।

ଫ୍ରିଜ୍ କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜର ପରୀକ୍ଷା: ସୋରିଷ ତେଲ ଚିହ୍ନିବାର ଏହା ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଏବଂ ସହଜ ଉପାୟ। ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ କିଛି କରିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ; କେବଳ ଏକ ଛୋଟ ପାତ୍ରରେ କିଛି ତେଲ ଢାଳନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜରେ ୧-୨ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜରରେ ୩୦-୬୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରଖନ୍ତୁ। ଯଦି ତେଲ ଅସଲି, ତେବେ ଏହା ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ତରଳ ରହିବ। କିନ୍ତୁ, ଯଦି ଏହା ନକଲି, ତେବେ ଏଥିରେ ଧଳା ଜମା କିମ୍ବା ପାମ୍ ତେଲ ପରି କଠିନ ହୋଇଯିବ।

ଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଦ୍ୱାରା ଚିହ୍ନନ୍ତୁ: ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ପ୍ରକୃତ ସୋରିଷ ତେଲର କଟୁ ଏବଂ ତିକ୍ତ ଗନ୍ଧ ଥାଏ, ଯଦି ଏହାର ଗନ୍ଧ ହାଲୁକା କିମ୍ବା ରାସାୟନିକ ପରି ହୁଏ ତେବେ ବୁଝିନିଅନ୍ତୁ ଯେ ଏହା ଅପମିଶ୍ରିତ, ପ୍ରକୃତ ତେଲର ସ୍ୱାଦ ଟିକେ କଟୁ ଏବଂ ତିକ୍ତ ହେବା ଉଚିତ।

ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ହାତରେ ଘଷି ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ: ଆପଣ ହାତରେ ଘଷି ନକଲି ତେଲ ଅସଲି କି ନକଲି ତାହା ମଧ୍ୟ ଜାଣିପାରିବେ। କିଛି ବୁନ୍ଦା ନେଇ ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଘଷନ୍ତୁ। ଅସଲି ତେଲ ଏକ ଗରମ ଅନୁଭବ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଏବଂ ଏକ ତୀବ୍ର ସୁଗନ୍ଧ ଥାଏ। ଯଦି ଏହା ରଙ୍ଗୀନ, ରାସାୟନିକ ଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ତେଲିଆ ଲାଗେ, ତେବେ ଏହା ନକଲି।

ଜଳ ପରୀକ୍ଷା: ଏହାକୁ ପରୀକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ, ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ ପାଣିରେ ୨-୩ ବୁନ୍ଦା ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ। ଯଦି ତେଲ ପ୍ରକୃତ, ତେବେ ଏହା ଘନୀଭୂତ ରହିବ ଏବଂ ବ୍ୟାପିବ ନାହିଁ। ଭେଜାଳ ତେଲ ବ୍ୟାପିପାରେ।

ରଙ୍ଗ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ: ପ୍ରକୃତ କଞ୍ଚା ସୋରିଷ ତେଲ ଗାଢ଼ ହଳଦିଆ କିମ୍ବା ସୁନେଲି-କମଳା ରଙ୍ଗର, ଯଦି ଏହା ହାଲୁକା ହଳଦିଆ କିମ୍ବା ବହୁତ ପତଳା ରଙ୍ଗର ହୁଏ ତେବେ ଏହା ଭେଜାଲର ଲକ୍ଷଣ ହୋଇପାରେ।