ଆଜି ଗ୍ଲୋବାଲ ମିଲେଟ୍ସ ସମ୍ମେଳନର ଉଦଘାଟନ କରିବେ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ, ୧୦୦ଟି ଦେଶର ପ୍ରତିନିଧୀ ନେବେ ଭାଗ
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ମୋଦୀ ଦୁଇ ଦିନ ଧରି ଦିଲ୍ଲୀରେ ଚାଲିବାକୁ ଥିବା ଗ୍ଲୋବାଲ ମିଲେଟ୍ସ ସମ୍ମେଳନର ଆଜି ଉଦଘାଟନ କରିବେ। ସେଥିପାଇଁ ୧୦୦ରୁ ଅଧିକ ଦେଶର କୃଷିମନ୍ତ୍ରୀ , ମିଲେଟ ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀ, ବୈଜ୍ଞାନିକ ଏବଂ ପ୍ରତିନିଧୀମାନେ ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ ଠାରେ ଏକତ୍ର ହେବାକୁ ଯାଉଛନ୍ତି । ସୂଚନା ଅନୁଯାୟୀ, ଆଜି ଦିନ ୧୧ରେ ଏହି ସମ୍ମେଳନର ଉଦଘାଟନ କରାଯିବ । ତେବେ ଏହି ସମ୍ମେଳନରେ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ କୃଷି ମନ୍ତ୍ରୀ ଏବଂ କୃଷକ କଲ୍ୟାଣ ମନ୍ତ୍ରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ସିଂହ ତୋମର ଆଦି ଭାଗ ନେବେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ସେମାନେ ଉଦଘାଟନ ଅଧିବେସନକୁ ମଧ୍ୟ ସମ୍ବୋଧିତ କରିବେ।
ଭାରତ ବିଶ୍ୱକୁ ମୋଟା ମିଲେଟ ଶସ୍ୟକୁ ଖାଦ୍ୟ ରୂପରେ ଆପଣେଇବାର ଇତିହାସ ଏବଂ ତାର ମହତ୍ତ୍ୱ ବିଷୟରେ କହିବେ। ଏହି ସମୟରେ ଶ୍ରୀ ଆନ୍ନାରେ ଡାକଘର ଷ୍ଟାମ୍ପ, ମୁଦ୍ରା, କଫି ଟେବୁଲ ବହି ଏବଂ ଭିଡିଓ ପ୍ରକାଶ ପାଇବ। ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ମଧ୍ୟ ଏନେଇ ଆଲୋଚନା କରିବେ। ବୈଜ୍ଞାନିକ ପ୍ରମାଣ ଅଛି ଯେ, ବ୍ରୋଞ୍ଜ ଯୁଗ (ଖ୍ରୀଷ୍ଟପୂର୍ବ ୪୫୦୦) ଠାରୁ ମିଲେଟ (ଶ୍ରୀନା) ଭାରତରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଶସ୍ୟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଛି।
ପୁସା କୃଷି ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ପରିସରରେ ଆୟୋଜିତ ହେବାକୁ ଥିବା ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ସମ୍ମିଳନୀ ମିଲେଟର ଚାଷ, ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ, ବଜାର ତଥା ଅନୁସନ୍ଧାନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏକ ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହେବ, କାରଣ ମିଳିତ ଜାତିସଂଘ ୨୦୨୩ କୁ ଭାରତର ପ୍ରସ୍ତାବରେ ମିଲେଟ ଇୟର ଭାବରେ ଘୋଷଣା କରିସାରିଛି। ଭାରତ ଶ୍ରୀ ଆନ୍ନାଙ୍କ ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ହବ୍ ହେବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛି। ସମସ୍ତ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ, ରାଜ୍ୟ, କୃଷକ, ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ସହିତ ରପ୍ତାନିକାରୀଙ୍କ ଭୂମିକା ସଚେତନତା ପାଇଁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଆଯାଉଛି। ଯଜୁର୍ବେଦରେ ତିନି ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରାଯାଇଛି।
ଯଜୁର୍ବେଦ ଭାରତରେ ମିଲେଟ ଅଭ୍ୟାସର ପ୍ରଥମ ସାକ୍ଷୀ, ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରିୟଙ୍କା (ଫକ୍ସଟେଲ), ଆନାଭା (ବର୍ଣ୍ଣାର୍ଡ) ଏବଂ ଶ୍ୟାମାକା (ବ୍ଲାକ୍ ଫିଙ୍ଗର) ପରି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଶସ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଲାଭ ବିଷୟରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି । ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହାର ବୈଜ୍ଞାନିକ ପ୍ରମାଣ ମଧ୍ୟ ଅଛି ଯେ, ଶ୍ରୀନାଙ୍କୁ ସାଢେ ଛଅ ହଜାର ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ଭାରତରେ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଛି। ଭାରତ ବାହାରେ ମିଲେଟ ଚାଷର ପ୍ରମାଣ କୋରିଆରେ ଖ୍ରୀଷ୍ଟପୂର୍ବ ୩୫୦୦ ରୁ ୨୦୦୦ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଳିଥିଲା। ଚାଣକ୍ୟ ନୀତି ଆର୍ଥାଷ୍ଟ୍ରାଠାରେ ମଧ୍ୟ ଶ୍ରୀ ଆନ୍ନାଙ୍କ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପଦ୍ଧତି ବିଷୟରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି ।
ଜଳବାୟୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ମୃତ୍ତିକାର ଉର୍ବରତା ହ୍ରାସ ଯୁଗରେ ଶ୍ରୀନା ଶସ୍ୟର ଚାହିଦା ବଢ଼ିବାରେ ଲାଗିଛି । ଏଗୁଡ଼ିକ ଏପରି ଶସ୍ୟ, ଯାହା ବଢିବା ପାଇଁ କମ୍ ଜଳ ଆବଶ୍ୟକ କରେ। ବିନା ଉର୍ବରତାରେ ମଧ୍ୟ ସେମାନଙ୍କର ଫସଲ ବଢିଥାଏ। ବାଜ୍ରା, ମଦୁଆ, କୋଡୋ, ସାୱା, କୋଇନି, କୁଟକି, କାଙ୍ଗନି, ବାର୍ଲି, ରେଡ୍ ପ୍ୟାଡି, ଡାଲିରେ କୁଲତି, ଅରହର ଏବଂ ମସୁର ସହିତ ମଲକୋନି, ଲିନସେଡ୍ ଏବଂ ତେଲ ଭଳି ଶସ୍ୟ ଚାଷ ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କାର୍ଯ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ।
କର୍ଣ୍ଣାଟକ ହେଉଛି କଠିନ ଶସ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ। ଦେଶର ମୋଟ ଶସ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନର ପ୍ରାୟ ୧୯ ପ୍ରତିଶତ କେବଳ କର୍ଣ୍ଣାଟକରେ ହୋଇଥାଏ। ସେଠାକାର ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ସିରି ଧନିଆ ବୋଲି କହନ୍ତି। ଯେତେବେଳେ ଦେଶର ସାଧାରଣ ଜନତାଙ୍କ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ କଠିନ ଶସ୍ୟର ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ପଦକ୍ଷେପ ନିଆଗଲା, ସେତେବେଳେ କର୍ଣ୍ଣାଟକର ଲୋକଙ୍କ ଭାବନାକୁ ସମ୍ମାନ ଦେଇ ଏହାର ନାମ ଶ୍ରୀନା ନାମରେ ନାମିତ କରାଯାଇଥିଲା। ପ୍ରାଚୀନ ସାହିତ୍ୟରେ ଶ୍ରୀନାଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ଆଲୋଚନା କରାଯାଇଛି । ତା’ପରେ ଏହାର ଗୁରୁତ୍ୱ ବିଷୟରେ ସମସ୍ତେ ଜାଣିଥିଲେ। ପରେ ଏହାକୁ ଗରିବ ଲୋକଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଉଥିଲା।
