ଗ୍ରୀନ୍-ଟି ଜମାନା ଗଲା ! ଏବେ ଓଜନ କମାଇବା ପାଇଁ ସେଲିବ୍ରିଟିମାନେ କାହିଁକି ପିଉଛନ୍ତି ସବୁଜ ‘ମାଚା ଟି’’?”
ମାଚା ଟି ହେଉଛି ଗ୍ରୀନ୍-ଟି ର ଏକ ବିଶେଷ ରୂପ, ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡେଣ୍ଟ୍ ଥାଏ। ଏହା କ୍ୟାଲୋରି ବର୍ଣ୍ଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ସନ୍ତୁଳିତ ଆହାର ଏବଂ ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ ମଧ୍ୟ ଜରୁରୀ।"
Benefits Of Matcha Tea: ଆଜିକାଲି ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଏକ ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ଚା’ର ଭିନ୍ନ ଟ୍ରେଣ୍ଡ୍ ଦେଖିବାକୁ ମିଳୁଛି, ଯାହାକୁ ସମସ୍ତେ ‘ମାଚା ଟି’ (Matcha Tea) ନାମରେ ଜାଣୁଛନ୍ତି। ହଠାତ୍ ଆସିଥିବା ଏହି ଟ୍ରେଣ୍ଡ୍କୁ ଦେଖି ସମସ୍ତଙ୍କ ମନରେ ଏହି ପ୍ରଶ୍ନ ଆସୁଛି ଯେ ପ୍ରକୃତରେ ଏହି ନୂଆ ପ୍ରକାରର ଚା’ କେମିତି ହୋଇଥାଏ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣାଇ ଦେଉଛୁ ଯେ, ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ଗ୍ରୀନ୍-ଟି ର ହିଁ ଏକ ବିଶେଷ ରୂପ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ଶୈଳୀ ଅଲଗା। ସାଧାରଣ ଗ୍ରୀନ୍-ଟି ରେ କେବଳ ପାଣିରେ ପତ୍ରକୁ ଫୁଟାଯାଉଥିବା ବେଳେ, ମାଚା ଚା’ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପତ୍ରର ପାଉଡରକୁ ପାଣିରେ ଗୋଳାଇ ପିଆଯାଏ। ଏହି କାରଣରୁ ସାଧାରଣ ଗ୍ରୀନ୍-ଟି ତୁଳନାରେ ମାଚା ଚା’କୁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ମନେ କରାଯାଏ।
ସେଲିବ୍ରିଟିମାନଙ୍କୁ ମାଚା ଏତେ ପସନ୍ଦ କାହିଁକି?
ମାଚା ଚା’ ଏମିତି ହଠାତ୍ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଟ୍ରେଣ୍ଡ୍ କରିନାହିଁ। ଏହାକୁ ଚର୍ଚ୍ଚାକୁ ଆଣିବାରେ ଆଜିକାଲିର ସେଲିବ୍ରିଟି ଏବଂ କଣ୍ଟେଣ୍ଟ କ୍ରିଏଟରମାନଙ୍କର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ହାତ ରହିଛି। ସେମାନେ ନିଜର ଦୈନନ୍ଦିନ ରୁଟିନ୍ରେ ମାଚା ଚା’କୁ ସାମିଲ କରୁଛନ୍ତି। ଏହା ପଛର କାରଣ ହେଉଛି, ମାଚା ଚା’ରେ ‘କ୍ୟାଟେଚିନ୍’ (Catechin) ନାମକ ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡେଣ୍ଟ୍ ମିଳିଥାଏ, ବିଶେଷ କରି EGCG ନାମକ ଉପାଦାନ, ଯାହା ଶରୀରର ଚର୍ବି କମାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଅନେକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ମାଚା ଆମ ଶରୀରର କ୍ୟାଲୋରି ବର୍ଣ୍ଣ କରିବାର କ୍ଷମତାକୁ ମଧ୍ୟ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ମାଚା ଚା’ରେ କ୍ୟାଫିନ୍ ଏବଂ ଏଲ୍-ଥିୟାନାଇନ୍ (L-theanine) ର ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ, ଯାହା ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଶାନ୍ତ ରଖେ ଏବଂ ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ ଏବେ ସାଧାରଣ ଚା’ ଏବଂ କଫି ବଦଳରେ ଅନେକ ଲୋକ ସକାଳେ ମାଚା ଟି ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି।
ପ୍ରକୃତରେ କଣ ମାଚା ଚା’ ଦ୍ୱାରା ଓଜନ କମିଥାଏ?
ଏହି ସୂଚନା ପରେ ପ୍ରାୟତଃ ସମସ୍ତଙ୍କ ମନରେ ଏହି ପ୍ରଶ୍ନ ଆସେ ଯେ, କରାଯାଉଥିବା ଦାବି ପ୍ରକୃତରେ କେତେ ସତ? କଣ ସତରେ ମାଚା ଓଜନ କମାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ? ତେବେ ଏହାର ଜବାବରେ ଜଣାଇ ଦେଉଛୁ ଯେ, ମାଚା କୌଣସି ଯାଦୁକରୀ କିମ୍ବା ଚମତ୍କାରୀ ପାନୀୟ ନୁହେଁ, ଯାହା ହଠାତ୍ ଏକାକୀ ଓଜନ କମାଇ ଦେବ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଆପଣ ମାଚା ପିଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଓଜନ କମାଉଥିବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି ପାନୀୟ, ଏହି ସବୁ କେବଳ ওଜନ କମାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାନ୍ତି। ଏଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରଭାବ ଏତେ ଅଧିକ ନଥାଏ ଯେ କେବଳ ଏହାକୁ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ କମିଯିବ। ଅର୍ଥାତ୍ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ନଦେଇ ଏବଂ ବିନା ବ୍ୟାୟାମରେ କେବଳ ଏହି ପାନୀୟଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ଭରସା କରି ବସିଲେ ଓଜନ ଉପରେ କୌଣସି ପ୍ରଭାବ ପଡ଼େ ନାହିଁ।
ସତର୍କତା : ଏହି ସୂଚନା ବିଭିନ୍ନ ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତାମତ ଉପରେ ଆଧାରିତ। ଏହାକୁ ଚିକିତ୍ସା ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପରାମର୍ଶର ବିକଳ୍ପ ଭାବେ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। କୌଣସି ବି ନୂଆ ନିୟମ କିମ୍ବା ବ୍ୟାୟାମ ଆପଣାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ସମ୍ପୃକ୍ତ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହ ପରାମର୍ଶ ନିଶ୍ଚୟ କରନ୍ତୁ।
