World Poha Day 2025: ଇନ୍ଦୋରବାସୀଙ୍କ କାହିଁକି ପ୍ରିୟ ଜଳଖିଆ ପୋହା? ଜାଣନ୍ତୁ ଏହାର ଇତିହାସ
ଆଜି ବିଶ୍ବ ପୋହା ଦିବସ ।
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ପୋହା ଏକ ସିମ୍ପଲ ଡିସ୍ ହୋଇପାରେ କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ଲାଭ ଅଛି । ଯାହା ଯୋଗୁଁ ଏହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଭାରତୀୟଙ୍କ ହୃଦୟରେ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ଥାନ ସୃଷ୍ଟି କରିଛି ।
ଆଜି ହେଉଛି ବିଶ୍ବ ପୋହା ଦିବସ । ପ୍ରତିବର୍ଷ 7 ଜୁନ୍ କୁ ବିଶ୍ୱ ପୋହା ଦିବସ ଭାବରେ ପାଳନ କରାଯାଏ । ଏହା ସମସ୍ତ ବୟସର ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରିୟ । ସମସ୍ତେ ଏହାକୁ ବହୁତ ଆନନ୍ଦରେ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ପୋହା ବିଭିନ୍ନ ରାଜ୍ୟରେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ନାମରେ ଜଣାଶୁଣା।
ଏହା ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶ ଏବଂ ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ଲୋକଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଜଳଖିଆ । ତେବେ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଇନ୍ଦୋରବାସୀଙ୍କର ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ ଅଟେ ।
ପୋହା କିପରି ଇନ୍ଦୋରରେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ହେଲା- ଇନ୍ଦୋରକୁ ମିନି ମୁମ୍ବାଇ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା। ସେଠାରେ ପୋହାକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଛୋଟ ଦୋକାନ ସହିତ ଏକ ବଡ଼ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ଥାନ ଦିଆଯାଇଛି ।
ଇନ୍ଦୋରରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିବା ଏହି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଜଳଖିଆ ଆଜି ସାରା ଭାରତରେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ହୋଇଛି । ଏହା ଏତେ କମ ଖର୍ଚ୍ଚାନ୍ତ ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବର୍ଗର ଲୋକ ଏହାକୁ କିଣି ଖାଇପାରିବେ ।
ପିଲାଠୁ ବୁଢ଼ା ସମସ୍ତେ ପୋହାକୁ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଆଜି ଏହା ଭାରତର ପ୍ରତ୍ୟେକ କୋଣରେ କିପରି ପହଞ୍ଚିଛି ତାହା ଏକ ବହୁତ ଆକର୍ଷଣୀୟ କାହାଣୀ। ପୋହା ହେଉଛି ଇନ୍ଦୋରୀମାନଙ୍କର ଜୀବନ, ସେମାନେ ଏହାକୁ ବହୁତ ସ୍ନେହରେ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ।
କୁହାଯାଏ ଯେ ସ୍ୱାଧୀନତାର ପ୍ରାୟ 2 ବର୍ଷ ପରେ ପୋହା ଇନ୍ଦୋର ଆସିଥିଲା । ଯେତେବେଳେ ମହାରାଷ୍ଟ୍ରର ବାସିନ୍ଦା ପୁରୁଷୋତ୍ତମ ଜୋଶୀ ଇନ୍ଦୋର ତାଙ୍କ ମାଉସୀଙ୍କ ଘରକୁ ଆସିଥିଲେ, ତାଙ୍କୁ ଜଳଖିଆରେ ପୋହା ପରିବେଷଣ କରାଯାଇଥିଲା।
ସେ ପ୍ରଥମ ବ୍ୟକ୍ତି ଥିଲେ ଯିଏ ଇନ୍ଦୋରର ସ୍ୱାଦ ଉପଭୋଗ କରିଥିଲେ । ତା’ପରେ ସେ ଇନ୍ଦୋରର ତିଲକ ପଥ ଉପରେ ଉପହାର ଗୃହ ନାମକ ଏକ ଦୋକାନ ଖୋଲି ପୋହା ବିକ୍ରୟ କରିବା ଆରମ୍ଭ କଲେ । ଏହିଠାରୁ ପୋହାର କାହାଣୀ ଆରମ୍ଭ ହେଲା।