ତିକ୍ତ ହେଲେ ବି ଅମୃତ, ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କଲେ ଦୂର ହୁଏ ଅନେକ ସମସ୍ୟା
କଲରା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ପନିପରିବା। ଏହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ତିକ୍ତ କିନ୍ତୁ ଅମୃତ ପରି। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା ପାଇପାରିବେ।
କଲରା ଖାଇବାକୁ ତିକ୍ତ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଗୁଣ ଏହାକୁ ଏକ ସୁପରଫୁଡ୍ କରିଥାଏ। ଏହା ଏପରି ଏକ ପରିବା ଯାହାକୁ ଲୋକମାନେ ତିକ୍ତତା ହେତୁ ଖାଇବାକୁ ସଂକୋଚ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହା ଏପରି ପରିବା ଯାହା ଡାଇବେଟିସ୍-କ୍ୟାନସର ପରି ମାରାତ୍ମକ ରୋଗର ଶତ୍ରୁ ଅଟେ ।
ହୃଦରୋଗଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, କରତା ସମସ୍ତଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବନ୍ଧୁ। ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ସଚେତନ, ତେବେ ଆଜିଠାରୁ ଏହି ପନିପରିବାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ।
କଲରାରେ ପଲିପେପ୍ଟାଇଡ୍-ପି ଏବଂ କେରାଲିନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଇନସୁଲିନ୍ ଭଳି କାମ କରେ। ଏହା ରକ୍ତରେ ସୁଗାର ଲେବଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ବିଶେଷକରି କଲରା ଟାଇପ୍-୨ ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ କଲରା ରସ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ସୁଗାର ଲେବଲର ଯଥେଷ୍ଟ ଉନ୍ନତି ଦେଖାଯାଇଛି।
କଲରାରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ କ୍ୟାନସର ବିରୋଧୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରରେ ଥିବା ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା କୋଷଗୁଡ଼ିକର ଅସ୍ୱାଭାବିକ ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକି କର୍କଟ କୋଷଗୁଡ଼ିକର ବୃଦ୍ଧିକୁ ଧୀର କରିଥାଏ, ବିଶେଷକରି ସ୍ତନ, ପ୍ରୋଷ୍ଟେଟ୍ ଏବଂ ଲିଭର କ୍ୟାନସର କ୍ଷେତ୍ରରେ।
କଲରା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର କମାଇବା ଏବଂ ରକ୍ତଚାପ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବାରେ ସହାୟକ। ଏହା ହୃଦଘାତ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗର ଆଶଙ୍କାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ।
କଲରାରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଥାଏ, ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଦୃଢ଼ କରେ। ଏହା ସହିତ, ଏହା ତ୍ୱଚାକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଏବଂ ବ୍ରଣମୁକ୍ତ କରିଥାଏ।
କଲରା ଲିଭର ପାଇଁ କୌଣସି ବରଦାନଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ। ଏହା ଶରୀରକୁ ଭିତରୁ ସଫା କରିଥାଏ ଏବଂ ପାଚନ କ୍ରିୟାକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିଥାଏ। ଗ୍ୟାସ୍, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ବଦହଜମୀ ସମସ୍ୟାରେ ମଧ୍ୟ ଆରାମ ପ୍ରଦାନ କରେ।