ଖରା ଦିନେ ଏହିସବୁ ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ: ନଚେତ୍ ହୋଇପାରେ ଭୟଙ୍କର ପରିସ୍ଥିତି
ଓଡ଼ିଶା ଭାସ୍କର: ଆରମ୍ଭ ହୋଇଯାଇଛି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ । ଆଉ ଏବେଠୁ ଅସମ୍ଭାଳ କଲାଣି ଖରା ତାତି । ଦିନକୁ ଦିନ ଖରା ଯେତିକି ବଢୁଛି, ଲୋକଙ୍କ ଚିନ୍ତା ମଧ୍ୟ ସେତିକି ବଢୁଛି। ତେବେ ଖରା ଦାଉରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଲୋକେ କଣ ଖାଇବେ, କ’ଣ ନ ଖାଇବେ ସେନେଇ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ରହିଛନ୍ତି । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥକୁ ଏଡାଇବା ଉଚିତ୍, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ ବୋଲି ଏକ ରିପୋର୍ଟ ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଛି।
ଆପୋଲୋ ଫାର୍ମାସିରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଆର୍ଟିକିଲ ଅନୁଯାୟୀ, ଏଭଳି କିଛି ଖାଦ୍ୟ ରହିଛି, ଯାହାକୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଜଳୀୟଅଂଶ ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ। ଏହା ଫଳରେ ବିଭିନ୍ନ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇଥାଏ। ତେବେ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଡିହାଇଡ୍ରେସନର ଶିକାର ହୋଇପାରନ୍ତି । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥକୁ ଏଡାଇବା ଉଚିତ୍ ।
ମଦ୍ୟପାନ: ମଦ୍ୟପାନ କରିବା ଶାରୀରିକ ଏବଂ ମାନସିକ ଦକ୍ଷତାକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏହା ହାଇପୋଥାଲାମସ୍ ଗ୍ରନ୍ଥିର କାର୍ୟ୍ୟକୁ ମଧ୍ୟ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ ଯାହା ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ । ମଦ୍ୟପାନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଅଧିକ ପରିସ୍ରା ହୁଏ, ଯାହା ଶରୀରରେ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ହୋଇଥାଏ । ମଦ୍ୟପାନ ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି କରି ଉତ୍ତାପର କାରଣ ହୋଇପାରେ ।
ଚା ଏବଂ କଫି: ଚା ଏବଂ କଫି ମନକୁ ସତେଜ ରଖେ, ତେଣୁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଚା କିମ୍ବା କଫି ସହିତ ସକାଳ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି । ସୀମିତ ପରିମାଣରେ କଫିନ୍ ଖାଇବା ଲାଭଦାୟକ । କିନ୍ତୁ ଏହି ଦୁଇଟି ଜିନିଷ ଶରୀରକୁ ଗରମ କରି ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ ।
ରାଗ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ: ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ଏହା ସତ୍ୟ ଯେ ମସଲା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ସେଗୁଡିକୁ ଏଡାଇବା ଭଲ । ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ଅଦା, ଜିରା, ରସୁଣ ଏବଂ ସୋରିଷ ପରି ବହୁ ପରିମାଣର ଗରମ ମସଲା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବଢ଼ାଇଥାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଶରୀର ଭିତରେ ଉତ୍ତାପ ବଢ଼ିଥାଏ । ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ ।
ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍: ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ସିଙ୍ଗଡା, ପକୁଡି, ପିଜା, ବର୍ଗର ଭଳି ଜଙ୍କ ଫୁଡ ହଜମ କରିବା ପାଇଁ କଠିନ ପରିଶ୍ରମ କରିବାକୁ ପଡେ । ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ତେଲ ଭାଜି ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଭଲ । ଏହି ଖାଦ୍ୟ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ ।
ନନ ଭେଜ୍ ଖାଦ୍ୟ: ନନ ଭେଜ୍ ଖାଦ୍ୟ, ତନ୍ଦୁରୀ ଡିସ୍, ମାଂସ ଏବଂ ମଟନ୍ ଖାଇବା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, କିନ୍ତୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ସତର୍କତାର ସହିତ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ । ଶରୀର ନନ୍ ଭେଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାକୁ ଅଧିକ ସମୟ ନେଇଥାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଶରୀର ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ ହେତୁ ଡିହାଇଡ୍ରେଟ୍ ହୋଇପାରେ ।
