ଅମୃତଭଣ୍ଡା ଏପରି ଏକ ଫଳ ଯାହା ଉଭୟ ଶୀତ ଏବଂ ଗରମ ଦିନେ ଖିଆଯାଏ । ଏହା ସ୍ୱାଦରେ ଚମତ୍କାର ହେବା ସହିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଭଲ ହୋଇଥାଏ । ଏହା ଖାଇବା କେବଳ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ କିନ୍ତୁ ଏହାର ମଞ୍ଜି ଅନେକ ରୋଗରେ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ପ୍ରମାଣିତ ହୁଏ । ତେବେ ଅମୃତଭଣ୍ଡା ମଞ୍ଜି ଆମ ଶରୀର ଉପରେ କେଉଁ ପ୍ରକାର ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ତାହା ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ।
ଅଧିକାଂଶ ଫଳର ମଞ୍ଜି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ହୋଇନଥାଏ କିନ୍ତୁ ଅମୃତଭଣ୍ଡା ମଞ୍ଜି ଅନ୍ୟ ଫଳର ମଞ୍ଜି ଠାରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ । ଏହି ମଞ୍ଜି ଚର୍ବି ତରଳାଇବାରେ ଭଲ କାମ କରିଥାଏ । କାରଣ ଏଥିରେ ବହୁତ ଫାଇବର ରହିଥାଏ, ଯାହା ଚର୍ବି କମ କରିବା ପାଇଁ କାମ କରେ ।
ଅମୃତଭଣ୍ଡା ମଞ୍ଜି ମଧ୍ୟ ପିରିୟଡ ଯନ୍ତ୍ରଣାରେ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ । ଏହା ପେଟ କଷ୍ଟକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ । ଏହି ମଞ୍ଜି କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏଥିରେ ମୋନୋ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଥାଏ । ଏହା ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟୋଲାଇଟିକ୍ ଏନଜାଇମ୍ ରହିଥାଏ ।
ଏହାର ମଞ୍ଜି ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଜ୍ୱରରେ ଆରାମ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କାମ କରେ । ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପୁରୁଣା ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ । ଏହା ହୃଦୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଭଲ ବୋଲି କୁହାଯାଏ । ଏହାର ଫାଇବର ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ କାମ କରିଥାଏ ।