ସାବଧାନ… ବର୍ଷା ଦିନେ ଏହି ପରିବା ଶରୀରକୁ ପହଞ୍ଚାଇବ କ୍ଷତି

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ମୌସୁମୀ ବର୍ଷା ପ୍ରଚଣ୍ଡ ଗରମରୁ ମୁକ୍ତି ଦିଏ ଏବଂ ସବୁକିଛି ସବୁଜ କରିଥାଏ। କିନ୍ତୁ, ଏହା ଜଳବାହିତ ରୋଗ, ଜୀବାଣୁ ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ପେଟ ଖରାପ ଭଳି ରୋଗର ବିପଦ ମଧ୍ୟ ଆଣିଥାଏ। ଏହି ଋତୁରେ, ଆମେ ପନିପରିବା ବାଛିବା ସମୟରେ ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ, କାରଣ କିଛି ପନିପରିବା ମଇଳା ହୋଇପାରେ କିମ୍ବା ଆମ ପେଟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ।

ବର୍ଷା ଋତୁରେ ଏହି ପନିପରିବା ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ:
ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା: ମୌସୁମୀରେ ପାଳଙ୍ଗ, ବନ୍ଧାକୋବି ପରି ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ବହୁତ ସତର୍କତାର ସହିତ ଖାଇବା ଉଚିତ। ଏହି ଋତୁରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ହେତୁ ଏହି ପନିପରିବାରେ ଜୀବାଣୁ ୁ ସହଜରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। ଯଦି ଏହି ମଇଳା ପନିପରିବା ଖିଆଯାଏ, ତେବେ ଏହା ପେଟ ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ପାଚନ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ଫୁଲକୋବି ପରି ପନିପରିବା: ଫୁଲକୋବି, ବ୍ରୋକୋଲି ପରି ପନିପରିବା ବହୁତ ପୁଷ୍ଟିକର, କିନ୍ତୁ ମୌସୁମୀରେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ କମ୍ ଖାଇବା ଉଚିତ କିମ୍ବା ଆଦୌ ଖାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ। ଏହି ପନିପରିବାରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ଜମା ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧିର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ।

ଗାଜର, ମୂଳା ପରି ପନିପରିବା ସାଧାରଣତଃ ମୌସୁମୀରେ ଖାଇବାକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। କିନ୍ତୁ, ଏହି ଋତୁରେ ମାଟିରେ ଅଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଥିବାରୁ, ଏହି ପନିପରିବା ଅଧିକ ପାଣି ଶୋଷଣ କରେ, ଯାହା ଫଳରେ ସେଗୁଡିକ ପାଣିଯୁକ୍ତ ହୋଇ ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ। ଏଗୁଡିକୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଉଚିତ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇବା ପରେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଉଚିତ।

ଛତୁ: ଛତୁ ଅନେକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରିୟ, କିନ୍ତୁ ବର୍ଷା ଋତୁରେ ଏହାର ବ୍ୟବହାର କମ କରିବା ଉଚିତ। ଛତୁ ଓଦା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର ଅବସ୍ଥାରେ କବକ ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ। ଦୁର୍ବଳ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି କିମ୍ବା ପାଚନ ସମସ୍ୟା ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ବିଶେଷ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ କାରଣ ଛତୁ ହଜମ କରିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ସମସ୍ୟାକୁ ଆହୁରି ବଢ଼ାଇପାରେ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ପନିପରିବା: ଆପଣ କଖାରୁ, ପାଣି କଖାରୁ, କଲରା ପରି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟପାଇଁ ଭଲ ପନିପରିବା ଖାଇପାରିବେ। ଏସବୁ ସହଜରେ ହଜମ ହୁଏ ଏବଂ ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ବର୍ଷା ଋତୁରେ ଆଳୁ ଏବଂ ମିଠା ଆଳୁ ଭଳି ଭୂମିରେ ବଢିଥିବା ପନିପରିବା ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ଭଲ। ଏଗୁଡ଼ିକରେ କମ୍ ଜୀବାଣୁ ଥାଏ ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁରକ୍ଷିତ।

ଏହି ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି ସଫା କରିବେ: ଯଦି ଆପଣ ଉପରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ପନିପରିବା ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ସେଗୁଡିକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସଫା କରି ରାନ୍ଧିବା। ଏହା ଜୀବାଣୁକୁ ମାରିଦେବ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଇବା ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ହେବ। ତେଣୁ, କାଟିବା କିମ୍ବା କିଛି କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଏହି ପନିପରିବାକୁ ସଫା ନଳ ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ତାପରେ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଲୁଣ, ଭିନେଗାର ଏବଂ ବେକିଂ ସୋଡ଼ାର ଦ୍ରବଣରେ ପ୍ରାୟ ୫-୧୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବୁଡ଼ାଇ ରଖନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ, ପନିପରିବାକୁ ପୁଣି ଥରେ ସଫା ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।