କାହିଁକି ଚର୍ଚ୍ଚାରେ Non-Veg Milk, ଆମେରିକାର ଅବସ୍ଥା ଜାଣି ହୋଇଯିବେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: କିଛି ସମୟ ଧରି ନନଭେଜ ମିଲ୍କ ଶବ୍ଦଟି ସୋସିଆଲ ମିଡିଆ ଏବଂ ଖବର ଜଗତରେ ହଇଚଇ ସୃଷ୍ଟି କରିଛି । ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଏହି ନାମ ଶୁଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଯାଆନ୍ତି । ତେବେ କ୍ଷୀରକୁ ଶାକାହାରୀ କୁହାଯାଉଥିବା ବେଳେ ଏହା କିପରି ମାଂସାହାରୀ ହୋଇପାରିବ ସେନେଇ ପ୍ରଶ୍ନବାଚୀ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଛି ।  ଭାରତ ଏବଂ ଆମେରିକା ମଧ୍ୟରେ ବାଣିଜ୍ୟ ଚୁକ୍ତିରେ ନନଭେଜ ମିଲ୍କ ଏକ ବଡ଼ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ପାଲଟିଛି ।

ନନଭେଜ ମିଲ୍କ କ’ଣ- ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଗାଈ ଏବଂ ମଇଁଷି କ୍ଷୀର ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ଏମାନେ ନିରାମିଷ ପ୍ରାଣୀ। ସେମାନେ ଘାସ, ଶସ୍ୟ, ଚାରା ଖାଆନ୍ତି ଏବଂ କ୍ଷୀର ଦିଅନ୍ତି।  ଭାରତୀୟ ପରମ୍ପରାରେ କ୍ଷୀରର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ଥାନ ଅଛି। ଏହାକୁ ପୂଜା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପବିତ୍ର କାର୍ଯ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ।

ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କଠାରୁ ବୟସ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତେ ଏହାକୁ ବହୁତ ଆନନ୍ଦରେ ପିଅନ୍ତି। ଆମେରିକାରେ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଗାଈ ବିଷୟରେ ଏପରି କୌଣସି ବିଶ୍ୱାସ ନାହିଁ । ଆମେରିକାରେ, ଗାଈଙ୍କଠାରୁ ଅଧିକ କ୍ଷୀର ପାଇବା ପାଇଁ ମାଂସ ଶିଳ୍ପରୁ ଅପଚୟ ପଦାର୍ଥ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ । ଏହି ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଥିବା ଗାଈଠାରୁ ମିଳୁଥିବା କ୍ଷୀରକୁ ନନଭେଜ ମିଲ୍କ କୁହାଯାଏ ।

ଏହା କେବଳ ଗୋଟିଏ ଦିଗ, ଏହାର ଅନ୍ୟ ଦିଗ ହେଉଛି ଯେ କେତେକ ସମୟରେ ପଶୁମାନେ କ୍ଷୀର ପାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ନିଷ୍ଠୁର ହୋଇଥାନ୍ତି, ତେଣୁ ଅନେକ ଲୋକ ଏହାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିରାମିଷ ବୋଲି ମାନି ନଥାନ୍ତି । ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କ୍ଷୀର ପାଇଁ ଏକ ଗାଈ କିମ୍ବା ମଇଁଷିକୁ ବାରମ୍ବାର ଗର୍ଭବତୀ କରାଯାଏ । ବାଛୁରୀକୁ କ୍ଷୀର ପିଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ ନାହିଁ କିମ୍ବା ତା’ଠାରୁ ଅଲଗା କରାଯାଏ। ଅନେକ ଦୁଗ୍ଧ ଫାର୍ମରେ ପଶୁମାନଙ୍କ ସହିତ ଅମାନବୀୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, କିଛି ପ୍ରାଣୀ ଅଧିକାର କର୍ମୀ ଏହାକୁ ମାଂସହୀନ କ୍ଷୀର ବୋଲି ମଧ୍ୟ କୁହନ୍ତି ।

ଭାରତ ଏବଂ ଆମେରିକା ମଧ୍ୟରେ ବାଣିଜ୍ୟ ଚୁକ୍ତିର ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ- ଭାରତ ଭଳି ଦେଶରେ ଗାଈକୁ ମାତାର ମାନ୍ୟତା ଦିଆଯାଇଛି । ପୂଜାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବଡ଼ ଉତ୍ସବ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, କ୍ଷୀର ବିନା କିଛି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ । ଏବେ କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଯେ ଯଦି ଆମେରିକୀୟ ଗାଈର କ୍ଷୀର ଭାରତୀୟ ବଜାରରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ ତେବେ ସମସ୍ୟା କେତେ ବଡ଼ ହେବ ।

ଆମେରିକା ଚାହୁଁଛି ଯେ ଭାରତ ତାର ଦୁଗ୍ଧ ବଜାର ଖୋଲିବା ଉଚିତ, କିନ୍ତୁ ଭାରତ ଏଥିପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନୁହେଁ । ଭାରତ ପାଇଁ, ଏହା ଏକ ଲାଲ ରେଖା ଭଳି ଯାହାକୁ ଅତିକ୍ରମ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ । ଏହା ମଧ୍ୟ ଆମେରିକା ଏବଂ ଭାରତ ମଧ୍ୟରେ ବାଣିଜ୍ୟ ଚୁକ୍ତିରେ ଲାଗି ରହିଥିବା ସମସ୍ୟା।