ବଢିଲା ନିରାମିଶ ଥାଳିର ଦାମ ୧୦% ଏବଂ ଆମିଷ ୫% , ପିଆଜ-ବିଲାତି ଲଗାଇଲେ ମହଙ୍ଗାର ଛୁଙ୍କ!
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ପାର୍ବଣ ଋତୁରେ ଚାହିଦା ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଅତିରିକ୍ତ ବର୍ଷା ହେତୁ ମୁଦ୍ରାସ୍ଫୀତି ସାଧାରଣ ଲୋକଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଛି। ଯଦି ଆମେ କେବଳ ନଭେମ୍ବର ମାସ ବିଷୟରେ କଥା ହେବା, ତେବେ ଉଭୟ ଭେଜ୍ ଏବଂ ଆମିଷ ଥାଳିର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ରେଟିଂ ଏଜେନ୍ସି କ୍ରିସିଲ ନିକଟରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ରିପୋର୍ଟରେ କହିଛନ୍ତି ଯେ, ନଭେମ୍ବରରେ ପର୍ବପର୍ବାଣି ଏବଂ ବଜାରରେ ପିଆଜ ଏବଂ ଟମାଟୋ ଯୋଗାଣ କମ୍ ଥିବାରୁ ଏହାର ମୂଲ୍ୟରେ ଏକ ବଡ଼ ଧରଣର ବୃଦ୍ଧି ଘଟିଛି। ଏହା ସାଧାରଣ ଲୋକର ପ୍ଲେଟ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଛି।
CRISIL ରିପୋର୍ଟରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ ଅକ୍ଟୋବର ତୁଳନାରେ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଭେଜ୍ ଥାଳିର ମୂଲ୍ୟ ନଭେମ୍ବରରେ ୧୦% ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି ଏବଂ ଆମିଷ ଥାଳି ୫% ମହଙ୍ଗା ହୋଇଛି। ପିଆଜ ଏବଂ ଟମାଟୋର ମୂଲ୍ୟ ଏହା ଉପରେ ସର୍ବାଧିକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଛି। ଗତ ଏକ ମାସ ମଧ୍ୟରେ ପିଆଜର ମୂଲ୍ୟ ୫୮ ପ୍ରତିଶତ ଏବଂ ଟମାଟୋର ମୂଲ୍ୟ ୩୫ ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ହେବାର ସବୁଠାରୁ ବଡ କାରଣ ହେଉଛି ଖରିଫ ଋତୁରେ ଅତିରିକ୍ତ ବର୍ଷା ହେତୁ ଉତ୍ପାଦନ ହ୍ରାସ।
ଯଦି ଆମେ ଆମିଷ ଥାଳି ବିଷୟରେ କଥା ହେବା, ତେବେ ଏହା ଭେଜ୍ ଥାଳି ତୁଳନାରେ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ମାତ୍ର ଅଧା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଆମିଷ ଥାଳି ମୂଲ୍ୟର ୫୦ ପ୍ରତିଶତ ହିସାବରେ ଚିକେନ୍ କିମ୍ବା ମଟନ୍ ର ବଜାର ମୂଲ୍ୟ ୧ ରୁ ୩ ପ୍ରତିଶତ ହ୍ରାସ ପାଇଛି। ଏହି କାରଣରୁ ଆମିଷ ଥାଳିର ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ ପାଇଛି। ତେବେ ପିଆଜ ଏବଂ ଟମାଟୋର ମୂଲ୍ୟରେ ବୃଦ୍ଧି ହେତୁ ଆମିଷ ଥାଳି ମଧ୍ୟ ଶସ୍ତା ହେବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଟିକେ ମହଙ୍ଗା ହୋଇଛି।
ଯଦି ଆମେ ରୋଷେଇରେ ତିଆରି ଭେଜ୍ ଥାଳି ବିଷୟରେ କହିବା, ତେବେ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ଗତ ଏକ ମାସ ମଧ୍ୟରେ ୧୦ ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ଏଥି ସହିତ, ବାର୍ଷିକ ଭିତ୍ତିରେ ଭେଜ୍ ଥାଳି ୯ ପ୍ରତିଶତ ବ୍ୟୟବହୁଳ ହୋଇଛି। ପିଆଜ ଏବଂ ଟମାଟୋ ମଧ୍ୟ ଏହାର ସବୁଠାରୁ ବଡ ପ୍ରଭାବ ପକାଉଛି। ଏହା ସହିତ ଡାଲିର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ହେତୁ ଭେଜ୍ ଥାଳି ମଧ୍ୟ ମହଙ୍ଗା ହୋଇଛି। ବାର୍ଷିକ ଭିତ୍ତିରେ ପିଆଜର ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରାୟ ୯୩ ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥିବାବେଳେ ଟମାଟୋର ମୂଲ୍ୟ ୧୫ ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି।
