ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ମଧ୍ୟ ଆପଣ ଚିକେନ୍ ଖାଉଛନ୍ତି କି? ପ୍ରଥମେ ଜାଣନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କର ଏହି ନିଷ୍ପତ୍ତି କେତେ ଠିକ ଆଉ କେତେ ଭୁଲ୍

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଗର୍ଭଧାରଣ ଏକ ଅତି ସୁନ୍ଦର ଅନୁଭବ, ଯେଉଁ ମହିଳାମାନେ ଏହାକୁ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ସେମାନଙ୍କୁ ବିଭିନ୍ନ ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ କରିବାକୁ ପଡିବ । ସେମାନଙ୍କୁ କେବଳ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ନୁହେଁ, ସେମାନଙ୍କର ଜନ୍ମିତ ସନ୍ତାନର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ବିଶେଷ ଯତ୍ନ ନେବାକୁ ପଡ଼ିବ । ଗର୍ଭଧାରଣ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ସମୟ ହୋଇଥିବାରୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ମହିଳା ନିଜ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ। କାରଣ ଏକ ଛୋଟ ଭୁଲ ମଧ୍ୟ ଗର୍ଭଧାରଣ ସମୟ ଏବଂ ପ୍ରସବକୁ କଷ୍ଟସାଧ୍ୟ କରିପାରେ। ଅନେକ ମହିଳା ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ଚିକେନ୍ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ ଚିକେନ୍‌ର ବ୍ୟବହାର କେତେ ଲାଭଦାୟକ ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଇବା ସମୟରେ କେଉଁ ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ।

ଉପକାରିତା :
ପ୍ରୋଟିନ୍: ଚିକେନ୍ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଶିଶୁର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ବିକାଶ ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଜରୁରୀ । ଚିକେନ୍‌ରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଶିଶୁର କୋଷ ଏବଂ ଟିସୁ ନିର୍ମାଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।

ଲୌହ: ଚିକେନ୍ ରେ ଲୌହ ମଧ୍ୟ ଭରପୂର ରହିଥାଏ , ଯାହା ହେମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧିରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । ହେମୋଗ୍ଲୋବିନ ଶରୀରର କୋଷକୁ ଅମ୍ଳଜାନ ବହନ କରିବା ପାଇଁ କାମ କରେ । ଲୌହ ଖାଇବା ରକ୍ତହୀନତାକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହା ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଏକ ସାଧାରଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଅଟେ ।

ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ: ଚିକେନ୍ ହେଉଛି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସର ଏକ ଭଣ୍ଡାର । ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨, ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ଜିଙ୍କ ପରି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଶିଶୁର ଅଙ୍ଗ ଏବଂ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀର ବିକାଶ ପାଇଁ ଜରୁରୀ ଅଟେ ।

ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ:
କମ୍ ଚର୍ବି: ଚିକେନ୍ ରେବ ଚର୍ବିର ପରିମାଣ କମ୍ ଥାଏ । ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । କାରଣ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ହେତୁ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିର କୌଣସି ଟେନସନ ନାହିଁ ।
ଭଲରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ: ଚିକେନ୍ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ, ଏହା ଭଲ ରନ୍ଧା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ସର୍ବଦା ଆବଶ୍ୟକ । କାରଣ ଏହାଦ୍ୱାରା ସଲମାନେଲା ପରି ଖାଦ୍ୟପାନୀୟ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଅଛି । ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାମାନଙ୍କୁ ଅଳ୍ପ ରନ୍ଧା କିମ୍ବା କଞ୍ଚା ଚିକେନ୍ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। କାରଣ ଏହା ଉଭୟ ମା ଏବଂ ଶିଶୁ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ ।

ହରମୋନ୍: କେତେକ ବ୍ୟବସାୟିକ ଭାବରେ ବଢ଼ୁଥିବା କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବାକୁ ହରମୋନ୍ ଦିଆଯାଏ । କୌଣସି ପ୍ରମାଣ ନାହିଁ ଯେ ଏହି ହରମୋନ୍ ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ । କୌଣସି ବିପଦକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଜୈବିକ କିମ୍ବା ମୁକ୍ତ ପରିସରର ଚିକେନ୍ ବାଛିବା ଭଲ ।

ସୋଡିୟମ୍ : କିଛି ଚିକେନ୍ ଉତ୍ପାଦ ଯେପରିକି ସସେଜ କିମ୍ବା ପ୍ରୋଷ୍ଟେଡ଼ ମାଂସରେ ସୋଡିୟମ୍ ଅଧିକ ହୋଇପାରେ । ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାମାନଙ୍କୁ ଅଧିକ ସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ରହଣରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ ।