ସାରା ଦେଶରେ ଦୁଗ୍ଧ ଓ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ସାମଗ୍ରୀ ଯାଞ୍ଚ କରିବ FSSAI
ନୁଆଦିଲ୍ଲୀ: ସାରା ଦେଶରେ ଦୁଗ୍ଧ ଓ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ସାମଗ୍ରୀ ଯାଞ୍ଚ କରିବ ଏଫଏସ୍ଏସ୍ଏାଇ। ବଜାରରେ ଉପଲବ୍ଧ ହେଉଥିବା ଦୁଗ୍ଧ ଓ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ସାମଗ୍ରୀରେ ଅପମିଶ୍ରଣ ରୋକିବାକୁ ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ନେଇଛନ୍ତି ସରକାର। କ୍ଷୀର ସହ ଘିଅ, ଖୁଆ, ଛେନା, ପନିର୍, ଦହି, ଆଇସକ୍ରିମ୍ ଯାଞ୍ଚ କରାଯିବ। ଏହି ମେଗା ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସବୁ ରାଜ୍ୟ ଏବଂ କେନ୍ଦ୍ରଶାସିତ ଅଞ୍ଚଳର ଜିଲ୍ଲାମାନଙ୍କରେ ଅନୁଷ୍ଠିତ ହେବ। ଦେଶର ସବୁ ଜିଲ୍ଲାରୁ ସାମ୍ପଲ୍ ସଂଗ୍ରହ କରି ଯାଞ୍ଚ କରି ଏଫ୍ଏସଏସଆଇ ଯାଞ୍ଚ କରିବ ବୋଲି ସୂଚନା ମିଳିଛି। ମସମସ୍ତ ସଂଗଠିତ ଓ ଅସଂଗଠିତ କ୍ଷେତ୍ରରୁ ମଧ୍ୟ ସାମ୍ପଲ ସଂଗ୍ରହ କରାଯିବ। ଏନେଇ ଏଫ୍ଏସ୍ଏସ୍ଆଇ ପକ୍ଷରୁ ସୂଚନା ଦିଆଯାଇଛି।
“କ୍ଷୀର ଭାରତୀୟ ସମାଜରେ ଏବଂ ଆମର ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତିରେ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଭୂମିକା ନେଇଥାଏ। ଏହାକୁ ତାଜା ତରଳ ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଭାବେ ଲୋକେ ଖାଇଥାନ୍ତି। କ୍ଷୀରରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟସ୍ ଏବଂ ମାକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟସ୍ ଥାଏ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ବୟସ ବର୍ଗର ଲୋକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଦୁଗ୍ଧ ପଦାର୍ଥ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି।ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଚେତନା ବୃଦ୍ଧି ଭାରତରେ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟର ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ପ୍ରମୁଖ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଡ୍ରାଇଭର ବୋଲି FSSAI ଏହାର ବିବୃତ୍ତିରେ କହିଛି।
FSSAI ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି କ୍ଷୀର ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ବ୍ୟଭିଚାର ପାଇଁ ହଟସ୍ପଟ୍ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ଏବଂ ଅଧ୍ୟୟନର ଫଳାଫଳକୁ ଆଧାର କରି ସଂଶୋଧନ କାର୍ଯ୍ୟ / ରଣନୀତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଏବଂ ଆଗକୁ ଏକ ମାର୍ଗ ପରାମର୍ଶ କରିବା। ଖାଦ୍ୟ ନିୟାମକ FSSAI ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି କ୍ଷୀର ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଅପମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ହଟସ୍ପଟ୍ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ଏବଂ ଅଧ୍ୟୟନର ଫଳାଫଳକୁ ଆଧାର କରି ସଂଶୋଧନକାର୍ଯ୍ୟ / ରଣନୀତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଏବଂ ଆଗକୁ ଏକ ମାର୍ଗ ପରାମର୍ଶ କରିବା।
The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) will conduct nationwide surveillance on milk and milk products in its ongoing effort to curb adulteration of milk and milk products. This pan-India surveillance will be done on a large scale by collecting samples from both… pic.twitter.com/ybsm605C7J
— ANI (@ANI) May 25, 2023
