ଆଉ ହେବନି କ୍ୟାନସର! ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ ଏହି ସୁପରଫୁଡ୍

ଓଡିଶା ଭାସ୍କର: ସାରା ବିଶ୍ୱରେ କ୍ୟାନ୍ସର ରୋଗ ଜନିତ ମୃତ୍ୟୁର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ ହେଉଛି ପେଟ କ୍ୟାନ୍ସର ବା ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ କ୍ୟାନ୍ସର। ଯାହାକୁ ଅଣଦେଖା କଲେ ଆମ ଜୀବନ ଚାଲି ଯାଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆମେ ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି
ସୁପରଫୁଡ଼ ସାମିଲ କରିବା ତେବେ ଏହି ରୋଗକୁ ରୋକାଯାଇପାରିବ।

ଆମେ ଯାହା ଖାଉ ତାହା ଆମର ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ଉପରେ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ପକାଏ। କିଛି ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଆମ ପେଟ ଭିତର କୋଷକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ। ଏହି ସମସ୍ୟା ଧୀରେ ଧୀରେ କ୍ୟାନ୍ସର ରୂପ ନେଇଥାଏ।

ଆଉ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ପ୍ରଦାହ ବିରୋଧୀ ଯୌଗିକ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫାଇଟୋକେମିକାଲ୍ସ ଥାଏ, ଯାହା କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରେ ଏବଂ କ୍ୟାନ୍ସର ହେବାରୁ ରୋକିଥାଏ।

କମଳା, ଲେମ୍ବୁ, ଅଙ୍ଗୁର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫଳ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର। ଏଗୁଡ଼ିକ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା କ୍ୟାନ୍ସର ରୋଗର ଆଶଙ୍କାକୁ ହ୍ରାସ କରେ।

ସେହିପରି ପାଳଙ୍ଗ, ବ୍ରୋକୋଲି, ଫୁଲକୋବି ଏବଂ ବନ୍ଧାକୋବି ପରି ପନିପରିବା ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ଏବଂ ଫାଇଟୋକେମିକାଲ୍ସରେ ଭରପୂର, ଯାହା କ୍ୟାନ୍ସର ପ୍ରତିରୋଧୀ ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା।

ଏଥିରେ ଗ୍ଲୁକୋସିନୋଲେଟ୍ ନାମକ ଉପାଦାନ ରହିଛି, ଯାହା ଶରୀରରେ ଇଣ୍ଡୋଲ୍-3-କାର୍ବିନୋଲ୍ ଏବଂ ସଲଫୋରାଫେନରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୁଏ।

ଏଗୁଡ଼ିକ କର୍କଟ କୋଷର ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକିବା ଏବଂ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି। ଏଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ଡିଏନଏ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରେ।

ଓଟ୍ସ, ବ୍ରାଉନ୍ ରାଇସ୍, ଗହମ ରୁଟି, ବିନ୍ସ ଏବଂ ଲଙ୍କା ପରି ଖାଦ୍ୟ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର। ସୁସ୍ଥ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ପାଇଁ ଫାଇବର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯାହା କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।

ଗ୍ରୀନ ଟିରେ କ୍ୟାଟେଚିନ୍ ବହୁତ ଅଧିକ ଥାଏ। ଏଥିରେ ଥିବା ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କର୍କଟ ରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ।

ହଳଦୀରେ କରକୁମିନ୍ ନାମକ ଏକ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ ଥାଏ, ଯାହାର ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟି-ଇମ୍ଫ୍ଲେମାଟ୍ରି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଥାଏ। କରକୁମିନ୍ କର୍କଟ କୋଷର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପ୍ରସାରକୁ ରୋକିବାରେ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ।