ଫ୍ରିଜରେ ଚକଟା ଅଟା ରଖୁଥିଲେ ସାବଧାନ୍, ଜାଣନ୍ତୁ କ’ଣ ହେବ ପରିଣାମ
କ’ଣ ଆପଣ ସମୟ ବଞ୍ଚାଇବାକୁ ଅଟାକୁ ଚକଟି ଫ୍ରିଜରେ ରଖିଦେଉଛନ୍ତି । ଏପରି କରିଥିଲେ ବୁଝିଯାଆନ୍ତୁ କି, ଆପଣ ନିଜ ପରିବାର ଲୋକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ଖେଳୁଛ । ଯଦି ଆପଣ ଚକଟା ଅଟାକୁ ୨ରୁ ୩ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜରେ ରଖି ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏପରି କରିବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗର ବିପଦ ଆହୁରି ବଢ଼ିଯାଏ ।
ଫ୍ରିଜରେ ଅଟା ରଖିବାର କ୍ଷତି :-
ଥରେ ଅଟା ଚକଟିବା ପରେ ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ଏଥିରେ କିଛି କେମିକାଲ ସୃଷ୍ଟି ହେବା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ ଓ ଏହି କେମିକାଲ ପଦାର୍ଥ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ । ସେଥିପାଇଁ ଥରେ ଅଟା ଚକଟିଲେ ଏହାକୁ ୬ ରୁ ୭ ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ । ୧୦ ରୁ ୧୨ ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଇଥିବା ଅଟାରେ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ସୃଷ୍ଟି ହେବା ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥାଏ । ଏହି ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଏପରି ହୋଇଥାନ୍ତି, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ବହୁତ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ଏହିପରି ଅଟା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଫୁଡ୍ ପଏଜନିଂ ହୋଇପାରେ ।
ପେଟରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା:-
ଏକ ପ୍ରକାରର ଟକ୍ସିନ୍ ରହିଛି, ଯାହାକୁ ମାଇକୋଟକ୍ସିନ କୁହାଯାଏ । ଏହା ଅନ୍ତନଳୀ ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ଏହି ପ୍ରକାରର ଅଟା ହେତୁ ଏସିଡିଟି ଆରମ୍ଭ ହୁଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ପେଟ ସହିତ ଜଡିତ ଅନ୍ୟ କୌଣସି ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ ।
ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ :-
ଥରେ ତୁମେ ତାଜା ଅଟାରେ ତିଆରି ରୁଟି ଖାଅ ଏବଂ ଥରେ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିଥିବା ଖାଅ, ସ୍ୱାଦର ପାର୍ଥକ୍ୟକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଜାଣିପାରିବେ । ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟ କେବଳ ସ୍ୱାଦରେ ନୁହେଁ ବରଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ମଧ୍ୟ ରହିଛି । ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖାଯାଇଥିବା ଅଟାର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ କମିଯାଏ, ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ ହେତୁ ଶରୀର ଅନେକ ରୋଗର ଗନ୍ତାଘର ପାଲଟିଯାଏ ।
