ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ତରଭୁଜ ଉପରେ ଲୁଣ ଛିଞ୍ଚି ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆଜି ହିଁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କ ଏହି ଖରାପ ଅଭ୍ୟାସ; ନଚେତ
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଆସିଲା ମାନେ ସବୁ ଠାରେ ଲସି ,ସରବତ, ପଇଡ଼ , ତରଭୁଜ ବିକ୍ରି ଆରମ୍ଭ ହେଇଯାଏ। କାରଣ ଏହି ସମୟରେ ଗଳା ବହୁତ ଶୁଖିଲା । ଆଉ ଏହି ସମୟରେ ଯଦି ଆପଣ ଏହି ସବୁ ଜିନିଷ ଖାଉଛନ୍ତି ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ମଧ୍ୟ ଜଳର ଅଭାବ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ । ଯଦି ତୁମେ କେବଳ ଗୋଟିଏ ପ୍ଲେଟ ତରଭୁଜ ଖାଅ , ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ତୃଷ୍ଣା ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ମେଣ୍ଟି ଯିବ । ତରଭୁଜ କେବଳ ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖେ ନାହିଁ, ବରଂ ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସର ମାତ୍ରା ମଧ୍ୟ ପୂରଣ କରେ। ପ୍ରାୟତଃ କିଛି ଲୋକ ଅଭିଯୋଗ କରନ୍ତି ଯେ ତରଭୁଜରୁ ସେମାନେ ଯେତିକି ଆଶା କରିଥିଲେ ସେତିକି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇନଥିଲେ। ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ତରଭୁଜରେ କୌଣସି ତ୍ରୁଟି ନାହିଁ । ବରଂ, ତରଭୁଜ ଖାଇବା ତୁମର ଭୁଲ ଉପାୟ ହେତୁ ଏହା ହେଇଥାଏ ।
ତରଭୁଜ ଖାଇବାବେଳେ, ଆପଣଙ୍କୁ ମନେ ରଖିବାକୁ ହେବ ଯେ ତରଭୁଜ ସହିତ କଣ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ତରଭୁଜର ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ପାଇପାରିବେ । ପ୍ରାୟତଃ ଯେତେବେଳେ ଲୋକମାନେ ଫଳ ଖାଇବାକୁ ବସନ୍ତି, ସେମାନେ ଏହା ଉପରେ ଲୁଣ କିମ୍ବା କଳା ଲୁଣ ପକାନ୍ତି । ଏହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଫଳର ସ୍ୱାଦ ବଢାଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏଭଳି କରିଲେ ଫଳର ପୁଷ୍ଟିକରତା ସମାପ୍ତ ହୁଏ । ଯଦି ଆପଣ ତରଭୁଜର ସମୃଦ୍ଧ ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ଉଠାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ଖାଇବାକୁ ଭୁଲ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ । ବରଂ ଏହାର ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ତରଭୁଜ କଟାକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ । କାରଣ ଲୁଣ ହେତୁ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ତରଭୁଜର ସମସ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ଗ୍ରହଣ କରିବାରେ ସକ୍ଷମ ହୁଏ ନାହିଁ । ସେଥିପାଇଁ ତରଭୁଜ ଖାଇବା ପରେ କିମ୍ବା ତୁରନ୍ତ ଲୁଣ କିମ୍ବା ଲୁଣିଆ ଜିନିଷ କିଛି ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ତରଭୁଜ ଖାଇଥିବାର ଅତିକମରେ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଅଣ୍ଡା କିମ୍ବା ତେଲ ଭାଜି ଜିନିଷ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ । ତରଭୁଜ ଯେତେ ରସଯୁକ୍ତ, ସେତେ ଅଧିକ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଅଟେ । ତେଣୁ ଏହାକୁ ଖାଇ ଅନ୍ୟ କୌଣସି ତେଲ ଜିନିଷ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ତରଭୁଜ ରସ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଭ ଦିଏ ନାହିଁ । ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ତରଭୁଜ ପ୍ରଭାବରେ ଭିନ୍ନ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଏକାଠି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ କ୍ଷତି ହୋଇପାରେ। ସେଥିପାଇଁ ଏହା ଜରୁରୀ ଯେ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହି ଋତୁରେ ତରଭୁଜ ଖାଉଛନ୍ତି ଏହା ପରେ ଅତିକମରେ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ କିଛି ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ । ଯାହା ଦ୍ୱାରା ତରଭୁଜ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହେବ ନାହିଁ ।