ଡାଇବେଟିସ୍ ଥିଲେ ଅଚିନ୍ତାରେ ଖାଇପାରିବେ କଞ୍ଚା କଦଳୀ! ବଢିବ ନାହିଁ ସୁଗାର, ଜାଣନ୍ତୁ ଫାଇଦା
କଦଳୀ ହେଉଛି ଏପରି ଏକ ଫଳ ଯାହାର ଗୁଣ ପାଇଁ ତାକୁ ଏନର୍ଜିର ପାୱାର ହାଉସ କୁହାଯାଏ । ଏହାର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ଏତେ ଭଲ ହୋଇଥାଏ ଯେ, ଯାହାପାଇଁ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତଙ୍କ ଏହା ପ୍ରିୟ ଫଳ ହୋଇଥାଏ । ହେଲେ ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ପାଚିଲା କଦଳୀ ଅପେକ୍ଷା କଞ୍ଚା କଦଳୀ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଏମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପାଚିଲା କଦଳୀ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇଥାଏ । ପାଚିଲା କଦଳୀ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ବ୍ଲଡ୍ ସୁଗାର ଲେବଲ ହାଇ ହୋଇଯାଇଥାଏ । ସେଥିପାଇଁ ଏପରି ରୋଗୀମାନେ ପାଚିଲା କଦଳୀ ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କି କଞ୍ଚା କଦଳୀ ଏମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି? ମଧୂମେହ ରୋଗୀମାନେ ଅଚିନ୍ତାରେ କଞ୍ଚାକଦଳୀ ଖାଇପାରିବେ । କଞ୍ଚାକଦଳୀରେ ବହୁମାତ୍ରାରେ ଷ୍ଟାର୍ଚ ରହିଥାଏ । ଯେତେବେଳେ କଦଳୀ ପାଚି ଯାଇଥାଏ ସେତେବେଳେ କଦଳୀରେ ଥିବା ଏହି ଷ୍ଟାର୍ଚ ମିଠାରେ ପରିଣତ ହୋଇଯାଏ । ହେଲ୍ଥ ଲାଇନ ଅନୁଯାୟୀ, କଞ୍ଚାକଦଳୀ ବହୁ ପ୍ରକାର ଫାଇଦା ଦେଇଥାଏ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାର ହେଲ୍ଥ ବେନିଫିଟ ।
ପାଚିଲା କଦଳୀ ପରି କଞ୍ଚା କଦଳୀରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ଅଟେ। ଏଥିରେ ଅନେକ ଫାଇବର, ପୋଟାସିୟମ୍, ଭିଟାମିନ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, କପର ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ। ଅତ୍ୟଧିକ ଲୋଭ ହେତୁ, କଞ୍ଚା କଦଳୀ ଖାଇବା ପରେ, ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷୁଧା ଅନୁଭବ ହୁଏ ନାହିଁ, କାରଣ ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ଫାଇବର ଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ଯଦି କେହି ମେଦବହୁଳତାର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି, ତେବେ କଞ୍ଚା କଦଳୀ ଖାଇବା ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ।
କଞ୍ଚା କଦଳୀରେ ଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟର ମଧ୍ୟ ପ୍ରାଇବୋଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି। ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଫୁସଫୁସରେ ଭଲ ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ସହିତ କଞ୍ଚା କଦଳୀ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସର୍ଟ ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ, ଯାହା ହଜମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। କଞ୍ଚା କଦଳୀ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟର ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ଏହା ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଚିନ୍ତାର କାରଣ ହୋଇପାରେ। କିଛି ସମୟ ପରେ ଚିକିତ୍ସା କରିବା ମଧ୍ୟ କଷ୍ଟସାଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ଏହା ଟାଇପ୍-୨ ମଧୁମେହରେ ପରିଣତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଶାରୀରିକ ସମସ୍ୟାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବଢିପାରେ। କଞ୍ଚା କଦଳୀରେ ଉଭୟ ପେକ୍ଟିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରତିରୋଧକ ଷ୍ଟାର୍ ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ବିଶେଷକରି ଯଦି କଞ୍ଚା କଦଳୀ ଖାଇବା ପରେ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ବୃଦ୍ଧିରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। କଞ୍ଚା କଦଳୀରେ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ମଧ୍ୟ କମ୍ ଥାଏ।
