ପତଳା ହେବାକୁ ଆପଣାନ୍ତୁ ଜାପାନୀମାନଙ୍କର ଏହି ବିଶେଷ ଫର୍ମୁଲା: ଛୁଇଁ ପାରିବ ନାହିଁ ମେଦବହୁଳତା
ଆଜିକାଲି ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ମୋଟାପଣ ଏକ ସମସ୍ୟା ପାଲଟିଛି। ଫାଷ୍ଟଫୁଡ ଏବଂ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଇବା ହେତୁ, ଅଣ୍ଟାରେ ଚର୍ବି ଆସିବା ଜଣା ପଡୁନାହିଁ। ତା’ପରେ ଯେତେବେଳେ ପେଟର ଚର୍ବି ଦେଖାଯିବା ଆରମ୍ଭ କରେ ସେତେବେଳେ ଲୋକମାନେ ବ୍ୟାୟାମ ଏବଂ ଡାଏଟିଂ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି। ତେବେ ଆପଣ କେବେ ଜାପାନୀମାନଙ୍କୁ ଦେଖିଛନ୍ତି, ଆଉ ଚିନ୍ତା କରିଛନ୍ତି ସେମାନେ କ’ଣ ପାଇଁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ପତଳା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଦେଖାଯାଉଛନ୍ତି।
ଜାପାନୀମାନଙ୍କୁ ଦୀର୍ଘାୟୁତାର ମାଲିକ ବୋଲି କୁହାଯାଏ, ସେମାନେ ଯେତିକି ସୁସ୍ଥ ଦେଖାଯାଆନ୍ତି, ସେତିକି ଚତୁର ଅଟନ୍ତି ମଧ୍ୟ। ତେବେ ଆଜି ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଜାପାନୀମାନଙ୍କ ପତଳାତା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ରହସ୍ୟ କ’ଣ ଏହାର ରହସ୍ୟ ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟର ଏକ ସ୍ଥିର ସୂତ୍ର, ଯାହା ପରେ ମୋଟାପଣ ଜୀବନରେ ଶରୀର ଉପରେ କଦାପି ହେବ ନାହିଁ। ଆଜି ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଏହି ସବୁ ଖାଇବା ସୂତ୍ର କ’ଣ?
ଏହି ଜାପାନୀ ସୂତ୍ରର ନାମ ହେଉଛି ହାରା ହାଚି ବୁ। ହାରା ହାଚି ବୁ ଖାଇବା ପାଇଁ ଏକ ବିଶେଷ ଉପାୟ ଯାହା ଆମ ପୁରାତନ ଲୋକମାନେ ମଧ୍ୟ ବିଶ୍ୱାସ କରୁଥିଲେ। କିନ୍ତୁ ଆଜିର ଆଧୁନିକ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ଭୁଲି ଯାଇଛନ୍ତି। ଏହି ଫର୍ମୁଲା ଅଧୀନରେ ଖାଇବାବେଳେ, କିଛି ଅଭ୍ୟାସ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍, ଯାହା ଓଜନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖେ। ହାରା ହାଚି ବୁ ଅର୍ଥାତ୍ ଭୋକ ଅଧିକ ଲାଗିଲେ ହିଁ ଖାଇବା ଉଚିତ୍। ଏହା ସହିତ 80 ପ୍ରତିଶତ ପେଟ ଭରିବା ମାତ୍ରେ ଖାଦ୍ୟ ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ପଡିବ। ଏହା କେବଳ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଇବା ପଦ୍ଧତି ନୁହେଁ, ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଦୀର୍ଘ ଜୀବନ ବଞ୍ଚାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ହାରା ହାଚି ବୁ ସମଗ୍ର ଜାପାନରେ ପ୍ରଚଳିତ ଏବଂ ଲୋକମାନେ ଏହା ପରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛନ୍ତି, ବୋଧହୁଏ ସେଥିପାଇଁ ଜାପାନର ଲୋକମାନେ ଦୀର୍ଘତମ ଜୀବନ୍ତ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଦୁନିଆର ଫିଟ୍ ଲୋକ ଅଟନ୍ତି।
ହାରା ହାଚି ବୋଉର ନିୟମ: ହାରା ହାଚି ବୁ’ ର କିଛି ବିଶେଷ ନିୟମ ଅଛି। ଯଦି ଆପଣ ଏହି ନିୟମ ମାନନ୍ତି ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ବଢୁଥିବା ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇବ ଏବଂ ଯଦି ଆପଣ ପୂର୍ବରୁ ଫିଟ୍ ଅଛନ୍ତି ତେବେ ମୋଟା ହେବାର ସମ୍ଭାବନା କମିଯିବ।
1. ପେଟର ମାତ୍ର 80 ପ୍ରତିଶତ ପୂରଣ କରନ୍ତୁ: ଯେତେବେଳେ ପେଟ 80 ପ୍ରତିଶତ ପୂର୍ଣ୍ଣ ହୁଏ, ଖାଇବା ଶେଷ କରିବା ଉଚିତ୍। ପେଟକୁ ଏତେ ଖାଲି ଛାଡିଦିଅ ଯେ ତୁମର ହଜମକାରୀ ଅଗ୍ନି ସେହି ଖାଦ୍ୟକୁ ଚର୍ବି ପରିବର୍ତ୍ତେ ଶକ୍ତିରେ ପରିଣତ କରିପାରେ।
2. ଖାଦ୍ୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଛୋଟ ହେବା ଉଚିତ୍: ଏହି ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ, ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଛୋଟ ହେବା ଉଚିତ୍। ଏହା ସହିତ ଆପଣ ସୀମିତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ ହେବେ। ଯଦି ତୁମେ ଅଧିକ ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରୁଛ, ତୁମେ ଅନ୍ୟ ବାସନରୁ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ନେଇ ପାରିବ, କିନ୍ତୁ ତା’ପରେ ତୁମେ ଅନୁଭବ କରିପାରିବ ଯେ ତୁମେ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ନେଉଛ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଭୋକକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାର ସୁଯୋଗ ଦେବ।
3. ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ: ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ ଟିଭି କିମ୍ବା ମୋବାଇଲ୍ ଦେଖିବା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ଏହା ଭୁଲ ଉପାୟ। ହାରା ହାଚି ବୁ ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ, ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଖାଇବାକୁ ବସିବ, ତୁମର ଧ୍ୟାନ କେବଳ ଖାଇବା ଉପରେ ରହିବା ଉଚିତ୍। ଏହା ସହିତ, ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ବିଷୟରେ ସତର୍କ ରହିବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପେଟଠାରୁ ଅଧିକ ଖାଇବାକୁ ସମର୍ଥ ହେବେ ନାହିଁ।
4. ଛୋଟ ବାଇଟ ଖାଦ୍ୟ ପାଟିକୁ ନିଅନ୍ତୁ, ଓଜନ କମ୍ କରନ୍ତୁ: ତୁମେ ଛୋଟ ବାଇଟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍। ପ୍ରତ୍ୟେକ ବାଇଟ ଖାଇବା ଅନେକ ଥର ଚୋବାଇବା ପରେ ପେଟ ଭିତରକୁ ଯିବା ଉଚିତ୍। ଏହି ଛୋଟ ବାଇଟ ସହିତ, ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚୋବାଇ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଏହା ସଠିକ୍ ଭାବରେ ହଜମ ହୋଇପାରେ।