ଆପଣ ନକଲି ସାଗୁ ଖାଉ ନାହାନ୍ତି ତ? ଉପବାସ ସମୟରେ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଏହାର ଶୁଦ୍ଧତା
ନବରାତ୍ରର ପର୍ବ ଚାଲିଛି ଏବଂ ଏହି ସମୟରେ ଲୋକମାନେ ଉପବାସ କରି ସାଗୁ ପରି ଅନେକ ଜିନିଷ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖାଉଛନ୍ତି। ବାସ୍ତବରେ, ଉପବାସ ସମୟରେ ଲୋକମାନେ ସାଗୁ କ୍ଷୀରି, ଖିଚିଡି ଏବଂ ଟିକ୍କି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖାଆନ୍ତି। କିନ୍ତୁ, ଏହା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ ଯେ, ଆପଣ ଯେଉଁ ସାଗୁରୁ ଅନେକ ଜିନିଷ ତିଆରି କରୁଛନ୍ତି ତାହା ନକଲି କି ଅସଲି। ଆଜ୍ଞା ହଁ, ସାଗୁ ନକଲି ହୋଇପାରେ।ବାସ୍ତବରେ, ନକଲି ସାଗୁ ତିଆରିରେ ସୋଡିୟମ୍ ହାଇପୋକ୍ଲୋରାଇଟ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସଲଫୁରିକ୍ ଏସିଡ୍, ହାଇପୋକ୍ଲୋରାଇଟ୍, ବ୍ଲିଚିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଫସଫୋରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଭଳି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ସେଗୁଡିକ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ଏବଂ ପେଟ ସଂକ୍ରମଣର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ଏହା ଜରୁରୀ ଯେ, ଆମେ ନକଲି ସାଗୁକୁ କିପରି ଚିହ୍ନଟ କରିବୁ ତାହା ଜାଣିବା।
-ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରକୃତ ସାଗୁ ଖାଆନ୍ତି, ଏହା ଚାଉଳ ପରି ସ୍ୱାଦ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଦାନ୍ତରେ ଲାଗିଥାଏ। କିନ୍ତୁ, ନକଲି ସାଗୋ ଚୋବାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଶବ୍ଦ ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି।
-ଯେତେବେଳେ ପ୍ରକୃତ ସାଗୁ ରନ୍ଧାଯାଏ, ଏହା ମୋଟା ହୋଇଯାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହାକୁ ନିଆଁରେ ଜାଳିବେ, ଏହା ମୋଟା ହୋଇଯିବ। କିନ୍ତୁ, ନକଲି ସାଗୁରେ ଏହି ଜିନିଷ ରହିବ ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣ ନକଲି ସାଗୁ ଜାଳନ୍ତି, ସେଥିରେ ଧୂଆଁ ଆସିବ ଏବଂ ଏହା ପାଉଁଶର ରୂପ ନେଇପାରେ। ଯେତେବେଳେ କି, ବାସ୍ତବରେ ଏହା ଏକ ଅସୁବିଧା ହେବ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହା ଭଲ ଗନ୍ଧ କରିବ।
-ପାଣିରେ ରଖିବା ପରେ ସାଗୁ ପାଉଁଶ ହୋଇଯିବ ଏବଂ ପାଉଡର ଏହି ପାଣିରେ ଦୃଶ୍ୟମାନ ହେବ। କିନ୍ତୁ, ନକଲି ସାଗୁକୁ ଘଣ୍ଟା ଘଣ୍ଟା ପାଣିରେ ରଖିବା ପରେ ମଧ୍ୟ ଆପଣ ପାଣିରେ ଏହାର ପାଉଡର ଦେଖିବେ ନାହିଁ। ତେଣୁ, ସାଗୁର ଶୁଦ୍ଧତାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ପରେ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତୁ।
