ଗୋଟିଏ ଦିନରେ କେତେ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ? ଏଥିସହ ଜାଣନ୍ତୁ କେତେବେଳେ ଏବଂ କିପରି ଖାଇବେ

ଓଡ଼ିଶା ଭାସ୍କର : ଅଙ୍ଗୁରରେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ। ଏହା ପୁଷ୍ଟିକର ଶକ୍ତି ଅଟେ। ଏଥିରେ ଏତେ ସଂଖ୍ୟକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ କାମ କରେ। ଅଙ୍ଗୁରରେ ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍ ଥାଏ ଯାହା ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାରେ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ହାଡକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇ ଆପଣ ଏହି ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ପାଇପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଖାଇବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ସମୟ, ପରିମାଣ ଏବଂ ଉପାୟର ବିଶେଷ ଯତ୍ନ ନେବାକୁ ପଡ଼ିବ।

ଅଙ୍ଗୁର ରସଯୁକ୍ତ ଫଳ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ସବୁ ପ୍ରକାରର, ମିଠା ଏବଂ ଖଟା। ଅଙ୍ଗୁରରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ। ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ସମୟ ହେଉଛି ସକାଳର ମଧ୍ୟ ଭାଗ କିମ୍ବା ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ପୂର୍ବରୁ। ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ବାସ୍ତବରେ, ଖାଲି ପେଟରେ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଗ୍ୟାସ୍, ଖଟା ହେକୁଡ଼ି ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ। ରାତିରେ ମଧ୍ୟ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍। ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ସମୟ ହେଉଛି ସକାଳ ଏବଂ ଅପରାହ୍ନ।

ଓନଲି ମାଇଁ ହେଲଥରେ ପ୍ରକାଶିତ ଖବର ଅନୁଯାୟୀ ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁଯାୟୀ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ୧.୫ ରୁ ୨ କପ୍ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇପାରିବେ। ବହୁ ପରିମାଣରେ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। ଅଙ୍ଗୁରରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ। ଖଟା ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ଠାରୁ ମଧ୍ୟ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍। ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁଯାୟୀ, ଯେଉଁମାନଙ୍କର ଗ୍ୟାସ୍ ସମସ୍ୟା ରହିଛି, ସେମାନେ ଖଟା ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍।

ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବାର ସଠିକ ଉପାୟ:
-ଅଙ୍ଗୁରକୁ ସର୍ବଦା ଧୋଇ ଖାଆନ୍ତୁ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇପାରିବେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହାକୁ ସ୍ମୁଥ୍, ଜୁସ ଆକାରରେ ମଧ୍ୟ ଖାଇ ପାରିବେ।

-ଯଦି ଆପଣ ଅଙ୍ଗୁର ସ୍ମୁଥ୍ ତିଆରି କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏଥିରେ ଆଖୁ, କଦଳୀ ଏବଂ ପୁଦିନା ମଧ୍ୟ ମିଶାଇ ପାରିବେ।

-ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଅଙ୍ଗୁରକୁ ଦହି ସହିତ ମିଶାଇ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ।

-ଅଙ୍ଗୁର ମିଠା ମଧ୍ୟ ତିଆରି କରାଯାଇପାରେ। ଏହା ସ୍ୱାଭାବିକ ହେବ ଯାହାଦ୍ୱାରା ଆପଣ ମିଠା ଖାଦ୍ୟର ଲୋଭକୁ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ କରିପାରିବେ।

-ଷ୍ଟ୍ରବେରି, ଆପଲ୍ ଏବଂ ଅଙ୍ଗୁର ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍ ଖାଇପାରିବେ।