ଏହି ମାଛ ଖାଉଥିଲେ ହୋଇଯା’ନ୍ତୁ ସାବଧାନ! ବୈଜ୍ଞାନିକ କଲେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଖୁଲାସା

ଯଦି ଆପଣ ମାଛ ଖାଉଥାନ୍ତି, ତେବେ ସାବଧାନ ରୁହନ୍ତୁ। କାରଣ ଏହା ଏକ ବିପଦଜନକ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଡବାବନ୍ଦ ଟୁନା ମାଛ ବିଷୟରେ ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଖୁଲାସା କରିଛନ୍ତି। ପ୍ରକୃତରେ ସମ୍ପ୍ରତି FDA (ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରଶାସନ) କିଛି କ୍ୟାନଡ ଟୁନା ମାଛ ଉତ୍ପାଦ ସମ୍ପର୍କରେ ଏକ ଚେତାବନୀ ଜାରି କରିଛି।

ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କ୍ଲୋଷ୍ଟ୍ରିଡିୟମ ବୋଟୁଲିନମ ନାମକ ଏକ ଜୀବାଣୁ ସଂକ୍ରମଣ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ବୋଟୁଲିଜିମ ନାମକ ଏକ ଗମ୍ଭୀର ଖାଦ୍ୟ ବିଷକ୍ରିୟାର କାରଣ ହୁଏ। ଏଫ୍‌ଡିଏ ଲୋକମାନଙ୍କୁ କ୍ୟାନଡ ଟୁନା ବ୍ୟବହାର ନ କରିବାକୁ କହିଛି। ଯଦି ଏହାକୁ ଖାଇବା ପରେ ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ସମସ୍ୟା ହୁଏ, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।

ବୋଟୁଲିଜିମ କ’ଣ?
ବୋଟୁଲିଜିମ ଏକ ବିରଳ ଏବଂ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ଯାହା କ୍ଲୋଷ୍ଟ୍ରିଡିୟମ ବୋଟୁଲିନମ ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା ହୁଏ ଯେତେବେଳେ ଜୀବାଣୁ ଏକ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଆକ୍ରମଣ କରେ। ଯଦି ଏହାର ଚିକିତ୍ସା ନ କରାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଘାତକ ହୋଇପାରେ। କ୍ଲିଭଲ୍ୟାଣ୍ଡ କ୍ଲିନିକ ଅନୁସାରେ, କ୍ଲୋଷ୍ଟ୍ରିଡିୟମ ବୋଟୁଲିନମ ବିଷ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ନାୟୁ ଉପରେ ଆକ୍ରମଣ କରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରାମାଂସପେଶୀ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ।

ଯଦି ବିଷ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରୁଥିବା ସ୍ନାୟୁଗୁଡ଼ିକୁ ଆକ୍ରମଣ କରେ, ତେବେ ଏହା ଘାତକ ହୋଇପାରେ। ବୋଟୁଲିଜିମର ଅନେକ ପ୍ରକାର ଅଛି, ଯେଉଁଥିରୁ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟଜନିତ ବୋଟୁଲିଜିମ। ଘରେ ତିଆରି ଡବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଭୁଲ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କଲେ ବୋଟୁଲିଜିମ ହୁଏ।

ବୋଟୁଲିଜିମ କେତେ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ?
ଡାକ୍ତରମାନେ କୁହନ୍ତି, ବୋଟୁଲିଜିମର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ହାଲୁକାରୁ ଗୁରୁତର ହୋଇପାରେ। କ୍ଲୋଷ୍ଟ୍ରିଡିୟମ ବୋଟୁଲିନମ ସ୍ପୋରର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବାର ତିନିରୁ ୩୦ ଦିନ ପରେ ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଇପାରେ। ଏହାର ଲକ୍ଷଣ ସାଧାରଣତଃ ମୁହଁ, ଆଖି ଏବଂ ଗଳାର ମାଂସପେଶୀରୁ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ଯଦି ଏହାର ଠିକ ସମୟରେ ଚିକିତ୍ସା ନ କରାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଶରୀରର ଅନ୍ୟ ଅଂଶକୁ ବ୍ୟାପିପାରେ। ତେଣୁ ଏହାକୁ ଅଣଦେଖା କରିବା ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ।

ବୋଟୁଲିଜିମର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?
ଆଖିପତା ଝୁଲିପଡ଼ିବା
ମୁହଁର ଭାବ ହରାଇବା
କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ
ନିଃଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ହେବା
ବାନ୍ତି ହେବା
ଦୁର୍ବଳ ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି
ପାଟି ଶୁଖିଯିବା
ଠିକ ଭାବରେ କଥା କହିବାରେ ଅସୁବିଧା ହେବା
ଗିଳିବାରେ କଷ୍ଟ ହେବା
ବାହୁ ଏବଂ ଗୋଡ଼ରେ ଦୁର୍ବଳତା କିମ୍ବା ପକ୍ଷାଘାତ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ।