ଭଲ ଖବର; ଦେଶୀ କୁକୁଡ଼ା ଚାଷରୁ କୋଟିପତି, କେବଳ ଅଣ୍ଡା ବିକ୍ରି କରି ରୋଜଗାର କରୁଛନ୍ତି କୋଟି କୋଟି ଟଙ୍କା
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: କୁକୁଡ଼ା ଫାର୍ମ କହିଲେ କିଛି ବ୍ରଏଲର କୁକୁଡ଼ା ଫାର୍ମକୁ ବୁଝାଏ। ଜାଣିଲେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଦେଶୀ କୁକୁଡ଼ା ଅଣ୍ଡା ବ୍ୟବସାୟ କରି କୋଟି କୋଟି ଟଙ୍କା ରୋଜଗାର କରି ହେବ। ଆପଣ ଭାବୁଥିବେ ଦେଶୀ ଅଣ୍ଡାରୁ ଏହା କେମିତି ସମ୍ଭବ? ମଞ୍ଜୁନାଥ ମାରାପ୍ପନ ଏବଂ ଅଶୋକ କନ୍ନନ୍ ଏହା ସମ୍ଭବ କରିପାରିଛନ୍ତି। ଦେଶୀ କୁକୁଡ଼ାର ଅଣ୍ଡା ବିକ୍ରି କରି ସେମାନେ ବାର୍ଷିକ କୋଟି କୋଟି ଟଙ୍କା ରୋଜଗାର କରୁଛନ୍ତି। ୨୦୧୪ରେ ସେ ବେଙ୍ଗାଲୁରୁରେ ହାପି ହେନ୍ସ ନାମରେ ଏକ ଦେଶୀ କୁକୁଡ଼ା ଫାର୍ମ ଖୋଲିଛନ୍ତି।
ଏଠାରେ କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କୁ ପିଞ୍ଜରାରେ ରଖାଯାଇନଥାଏ। ଖୋଲାରେ ସବୁଠି କୁକୁଡ଼ା ବୁଲିଥାନ୍ତି। ଆଜି ଏହି ଫାର୍ମରେ କୁକୁଡ଼ାମାନେ ଦୈନିକ ପ୍ରାୟ ୨୦ ହଜାର ଅଣ୍ଡା ଦେଉଛନ୍ତି। ଗୋଟିଏ ଅଣ୍ଡାର ମୂଲ୍ୟ ୨୫ ଟଙ୍କା ରହିଛି। ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ଜୈବିକ ଅଣ୍ଡାରେ ଓମେଗା ୩, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ରହିଥାଏ। ମଞ୍ଜୁନାଥ କହନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ ଫ୍ରାଞ୍ଚାଇଜ୍ ମଡେଲରେ କାମ କରନ୍ତି।
ସେମାନେ ମହାରାଷ୍ଟ୍ରର ନାସିକ୍, ତେଲେଙ୍ଗାନାର ହାଇଦ୍ରାବାଦ ଏବଂ ତାମିଲନାଡୁର ତ୍ରିଚି ଓ ପେରାମ୍ବାଲୁରର ୧୧ ଜଣ କୃଷକଙ୍କ ସହ ଭାଗିଦାରୀ କରିଛନ୍ତି। ମଞ୍ଜୁନାଥ କୁହନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ ସେମାନଙ୍କ ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ କ୍ଷୁଦ୍ର କୁକୁଡ଼ା ଚାଷୀଙ୍କ ସହ ଭାଗିଦାରୀ କରନ୍ତି । ସେମାନେ କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କୁ କୌଣସି ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ ନ ଦେଇ ଅଣ୍ଡା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି।
କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କୁ ଦିଆଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଅନେକ ଜିନିଷରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ । ଅଶୋକ କୁହନ୍ତି ଯେ ସେ କୁକୁଡ଼ା ଦାନାରେ ଫେଶି ମିଶାଇଦିଅନ୍ତି ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଅଣ୍ଡାରେ ଓମେଗା ୩ର ମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ଅଶୋକ କୁହନ୍ତି ଯେ ଏହି ଗୋଖାଦ୍ୟରେ ଋତୁକାଳୀନ ରୋଗ ସହ ଲଢ଼େଇ କରୁଥିବା ଜଡ଼ିବୁଟି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ । ଏହାବ୍ୟତୀତ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ ଅବଶିଷ୍ଟରୁ ମୁକ୍ତ ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ ।
