ସତରେ କଣ ମାଛ ଖାଇଲେ ହେଉଛି କ୍ୟାନ୍ସର ? ଜାଣନ୍ତୁ କଣ କହୁଛି ରିସର୍ଚ୍ଚ
ମାଛ ସବୁ ପ୍ରକାରର ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ। ଅନେକ ଗବେଷଣାରେ ଏହା ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି ଯେ ମାଛ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦ୍ରୋଗ (Heart Attack) ସମେତ ଅନେକ ରୋଗର ବିପଦକୁ ରୋକିଥାଏ। ମାଛରେ ଓମେଗା ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସହିତ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଗୁଡ ଫ୍ୟାଟ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେବେ ଭାବିଛନ୍ତି କି ମାଛ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କର୍କଟ ରୋଗ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ଆଜ୍ଞା ହଁ, ଏ କଥା ଆମେ କହୁନାହୁଁ ଏହା ଏକ ଷ୍ଟଡିରେ ଜଣାପଡ଼ିଛି।
ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ଏହି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଦାବି କରିଛି ଯେ ମାଛକୁ ଅଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଚର୍ମ କର୍କଟ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିପାରେ। କ୍ୟାନ୍ସର କାଉଜ ଆଣ୍ଡ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ ଜର୍ଣ୍ଣାଲର ଏକ ଷ୍ଟଡିରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ମାଛ ଅଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଚର୍ମ କର୍କଟ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିପାରେ।
ଯେତେବେଳେ ଏହି ଅଧ୍ୟୟନ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଦାବି କରିଥିଲେ ଯେ ଏହା କର୍କଟ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ଯାହାକୁ ନେଇ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଜଗତ ମଧ୍ୟ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଗଲା କାରଣ କେବଳ ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ମାଛ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥିଲେ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ମୁଖ୍ୟତଃ ଚର୍ମ କର୍କଟ ପାଇଁ ଦାୟୀ।
ଅଧ୍ୟୟନରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଅଧିକ ମାଛ ଖାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କର ମେଲାନୋମା ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ ଥାଏ। ଚର୍ମ କର୍କଟ ରୋଗର ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ରୂପ ହେଉଛି ମେଲାନୋମା। ଅଧ୍ୟୟନରେ ଦାବି କରାଯାଇଛି ଯେ ଆମେରିକାର ୬ଟି ରାଜ୍ୟରୁ ୫୦ ହଜାରରୁ ଅଧିକ ଲୋକଙ୍କ ଉପରେ ଏହି ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇଛି। ଏହି ଅଧ୍ୟୟନରେ, ୧୯୯୫ ରୁ ୧୯୯୬ ମଧ୍ୟରେ, ଏହି ଲୋକଙ୍କୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପ୍ରଶ୍ନ ପଚରାଯାଇଥିଲା। ଏମାନଙ୍କ ହାରାହାରି ବୟସ ୬୧ ବର୍ଷ ଏବଂ ୬୦ ପ୍ରତିଶତରୁ ଅଧିକ ପୁରୁଷ ଥିଲେ।
ଏହା ପରେ, ଏହି ଲୋକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ୧୫ ବର୍ଷ ତଦାରଖ କରାଯାଇଥିଲା। ଏହା ପରେ, ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲେ ଯେ ଏହି ଲୋକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ କେତେଜଣ ମେଲାନୋମା ରୋଗରେ ପୀଡିତ ଅଛନ୍ତି। ଅଧ୍ୟୟନରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଚର୍ମ କର୍କଟ ରୋଗର ୨୨ ପ୍ରତିଶତ ଲୋକ ସପ୍ତାହରେ ୨.୬ ଥର ଏହାକୁ ମାଛ ଖାଉଥିଲେ।
ସମାନ ଫଳାଫଳ ଟୁନା ମାଛର ବ୍ୟବହାରରେ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥିଲା। ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟର କଥା, ଯେତେବେଳେ ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଦେଖିଲେ ଯେ ଯେଉଁମାନେ ଫ୍ରାଏ ମାଛ ଯେତେବି ଖାଇଲେ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ମେଲାନୋମା ରୋଗର କୌଣସି ଲକ୍ଷଣ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିନଥିଲା।
ତେଣୁ ଏହାକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଉଚିତ୍ ଯେ ଅଧିକ ମାଛ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମେଲାନୋମା କର୍କଟ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଅଧ୍ୟୟନ ବିଷୟରେ ହାର୍ଭାର୍ଡ ମେଡିକାଲ୍ ସ୍କୁଲର ୱେବସାଇଟରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଏହି ଅଧ୍ୟୟନରୁ କୌଣସି ସିଦ୍ଧାନ୍ତରେ ପହଞ୍ଚିବାକୁ ବହୁତ ଶୀଘ୍ର କଥା ହେବ।
ଏହି ଅଧ୍ୟୟନ ବହୁତ ସୀମିତ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଏଥିପାଇଁ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ଅଧ୍ୟୟନ ଆବଶ୍ୟକ, ଯେଉଁଥିରେ ଏହାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରାଯାଇପାରିବ। ହାର୍ଭାର୍ଡ ମେଡିକାଲ୍ କହିଛି ଯେ ଅଧ୍ୟୟନର ଲୋକମାନେ କହିଥିଲେ ଯେ ଆମେ ସପ୍ତାହରେ ଏତେ ଦିନ ମାଛ ଖାଇଥିଲୁ, କିନ୍ତୁ କୌଣସି ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ନାହିଁ ଯେ ସେମାନେ ସତ କହିଥିଲେ କି ନାହିଁ। ମେଲାନୋମା ହେବାର ଅନେକ କାରଣ ଅଛି। ମାଛ ନିଦ୍ଧିଷ୍ଟ କାରଣ ହୋଇନପାରେ।