ଚଣାକୁ ରାତିରେ ଭିଜାଇ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ଖାଇଲେ ମିଳିଥାଏ ଅନେକ ଫାଇଦା, ଜାଣିଲେ…

ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁସାରେ ଚଣା ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର କେବଳ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟବାନ ହେବ ନାହିଁ ବରଂ ବଳବାନ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ମଧ୍ୟ ହେବ । ଚଣା ଲାଭକାରୀ ଅଟେ । କେତେକ ଲୋକ ଏହାକୁ ଡାଲି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖାଆନ୍ତି, ଆଉ କେତେକ ଏହାକୁ ଭଜା କିମ୍ବା ଫୁଟାଇ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି।   ଚଣାକୁ ଭିଜାଇ ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଭିଜାଯାଇଥିବା ଚଣାରେ  ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫାଇବର, ଆଇରନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍, ଜିଙ୍କ, ତମ୍ବା, ଭିଟାମିନ୍ B3 ଏବଂ ସୋଡିୟମ୍ ପରି ଅନେକ ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ  ମିଳିଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ସେଗୁଡ଼ିକରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍‌ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ, ଆଣ୍ଟି-ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ୍ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ। ନିୟମିତ ଭିଜା ଚଣା ଖାଇବା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଉପକାର ମିଳିଥାଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ନିଜକୁ ଫିଟ୍ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରଖିପାରିବେ।  ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଭିଜା ଯାଇଥିବା ଚଣା ଖାଇବାର ଲାଭ କ’ଣ?

ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ। ଯଦି ଆପଣ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଜବୁତ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ପ୍ରତିଦିନ ଭିଜା ଚଣା ଖାଇବା ଉଚିତ୍।ଏଗୁଡ଼ିକରେ ଫାଇବର ମିଳିଥାଏ। ଅନ୍ତନଳୀ ଏବଂ ପେଟରୁ କ୍ଷତିକାରକ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଶରୀରକୁ ଡିଟକ୍ସାଇଫ କରିଥାଏ ଏବଂ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଗ୍ୟାସ୍, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ କିମ୍ବା ଅଦୃଶ୍ୟତା ସମସ୍ୟା ଅଛି, ତେବେ ଭିଜା ଚଣା ଉପକାରୀ। ଗ୍ୟାସରୁ ଆରାମ ପାଇବା ପାଇଁ ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ଜିରା ପାଉଡର ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ଚଣା  ଖାଇବା ଲାଭଦାୟକ।

ହାର୍ଟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ
ପ୍ରତିଦିନ ଭିଜା ଚଣା ଖାଇବା ହାର୍ଟ ପାଇଁ ଭଲ। ଏଗୁଡ଼ିକରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିନ ଏବଂ ଫାଇଟୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟସ୍ ମିଳିଥାଏ।
ଏଗୁଡ଼ିକ ହାର୍ଟ ଏବଂ ରକ୍ତବାହୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ। ଚଣାରେ ଥିବା ପୋଟାସିୟମ୍, ଫୋଲେଟ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ହାର୍ଟକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିଥାଏ।
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ହାର୍ଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ଅଛି, ତେବେ ଭିଜା ଚଣା ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।

ଓଜନ ହ୍ରାସ କରେ
ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହାନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ଭିଜା ଚଣା ଖାଇ ଲାଭ ପାଇପାରିବେ।
ଚଣାରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହା ପେଟକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରିଥାଏ। ଏହା ବାରମ୍ବାର ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ବାରଣ କରିଥାଏ। ଜଳଖିଆରେ ଭିଜା ଚଣା ଖାଇ ଆପଣ ନିଜ ଓଜନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିପାରିବେ।

କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ
ନିୟମିତ ଭିଜା ଚଣା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକରେ ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଅଛି। ଏହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଅଧିକ ଥାଏ, ତେବେ ତେଲରେ ଭାଜି ଚଣା ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ।