ବର୍ଷା ଋତୁରେ ଦହିକୁ କରନ୍ତୁ ନା, ନଚେତ ହୋଇପାରେ ବଡ ଅସୁବିଧା

ଓଡିଶା ଭାସ୍କର: ଦହି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ କିନ୍ତୁ ଏହି କାରଣଗୁଡ଼ିକ ଯୋଗୁଁ, ବର୍ଷା ଋତୁରେ ଦହି ଖାଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ। ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ସମସ୍ତଙ୍କ ଘରେ ଦହି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି, କାରଣ ଏହା ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବିର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ। କିନ୍ତୁ, ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁସାରେ, ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ ଋତୁରେ କିଛି ଜିନିଷ ସତର୍କତାର ସହିତ ଖାଇବା ଉଚିତ।

ମୌସୁମୀରେ ଦହି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମ ଶରୀରରେ ଏହି 3ଟି ରୋଗ ଦେଖାଦେଇଥାଏ – ବାତ, ପିତ୍ତ ଏବଂ କଫ। ଏହା ଶରୀରକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଦିଏ ଏବଂ ଅନେକ ଋତୁକାଳୀନ ରୋଗର କାରଣ ମଧ୍ୟ ହୁଏ। ବର୍ଷା ଦିନେ କାହିଁକି ଦହି ଖାଇବା ଉଚିତ ନୁହଁ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା…

ପାଚନ ସମସ୍ୟା: ଦହିର ଥଣ୍ଡା ପ୍ରଭାବ ଥାଏ ଏବଂ ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁସାରେ, ଥଣ୍ଡା ପଦାର୍ଥ ପାଚନକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଥାଏ। ଏହା ପେଟ ଫୁଲିବା, ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ବଦହଜମୀ ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ଏହି କାରଣରୁ ଦହିରେ ଚିମୁଟାଏ କଳା ଗୋଲମରିଚ, ଭଜା ଜିରା କିମ୍ବା ମହୁ ମିଶାଇ ଖାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବଦା ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ।

ଦୁର୍ବଳ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି: ଆୟୁର୍ବେଦରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ବର୍ଷା ଋତୁରେ ଦହି ଭଳି ଥଣ୍ଡା କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ।

ଥଣ୍ଡା ଖାଦ୍ୟର ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ଶରୀରରେ କଫ ବୃଦ୍ଧି କରେ, ଯାହା ପେଟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଖରାପ କରିଥାଏ।

ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ସମସ୍ୟା: ବର୍ଷା ଋତୁରେ ନିୟମିତ ଦହି ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ କଫ ହୁଏ। ଯାହା ଥଣ୍ଡା, କାଶ ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରେ।

ଦହି ଖାଇବାର ସଠିକ୍ ଉପାୟ କ’ଣ? ଯଦି ଆପଣ ବର୍ଷା ଋତୁରେ ଦହି ଖାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଉପାୟରେ ଖାଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଏଥିରେ ଚିମୁଟାଏ ଭଜା ଜିରା ପାଉଡର, କଳା ଗୋଲମରିଚ ଏବଂ କଳା ଲୁଣ କିମ୍ବା ମହୁ ମିଶାଇବା ଖାଇବା ଉଚିତ। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା, ଦହିର ଥଣ୍ଡା ପ୍ରଭାବ ସନ୍ତୁଳିତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହା ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।