ନନ୍-ଭେଜ୍ ପ୍ରେମୀମାନେ ସାବଧାନ! ପ୍ରତିଦିନ ମାଂସ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୋଇପାରେ ଏହି ସମସ୍ୟା

ଯେତେବେଳେ ପ୍ଲେଟରେ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଚିକେନ୍ କରୀ, ତନ୍ଦୁରୀ କବାବ କିମ୍ବା ମଟନ୍ ବିରିୟାନୀ ଆସେ, ନନ୍-ଭେଜ୍ ପ୍ରେମୀଙ୍କ ଭୋକ ଆହୁରି ବଢ଼ିଯାଏ। ଭାରତରେ ଅନେକ ଲୋକ ସ୍ୱାଦ, ଶକ୍ତି ଓ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇଁ ନନ୍-ଭେଜ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କି, ପ୍ରତିଦିନ ମାଂସ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ?

ଡାକ୍ତର ନବନୀତ କାଲରାଙ୍କ ମତରେ, ଅତ୍ୟଧିକ ନନ୍-ଭେଜ୍ ସେବନ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ କୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତି ସପ୍ତାହର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିନ ନନ୍-ଭେଜ୍ ଖାଆନ୍ତି ଏବଂ ଫାଇବର, ସବୁଜ ପନିପରିବା ଓ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଅଣଦେଖା କରନ୍ତି। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ପ୍ରତିଦିନ ମାଂସ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କେଉଁ ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିପାରେ।

ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ଉପରେ ପ୍ରଭାବ

ମାଂସ ପଚାଇବା ପାଇଁ ଶରୀରକୁ ଅଧିକ ସମୟ ଓ ପରିଶ୍ରମ ଲାଗେ। ଯେତେବେଳେ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ପ୍ରତିଦିନ ନନ୍-ଭେଜ୍ ଖାଆନ୍ତି, ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ଉପରେ ନିରନ୍ତର ଚାପ ପଡ଼େ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଗ୍ୟାସ୍, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଓ ଅପଚ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦିଏ।

କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଓ ହୃଦୟ ରୋଗ
ରେଡ ମିଟରେ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଏହା ହୃଦୟ ରୋଗ, ହାର୍ଟ ଆଟାକ୍ ଓ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର ଆଶଙ୍କାକୁ ବଢ଼ାଇପାରେ।

କିଡ଼ନୀ ଉପରେ ଚାପ
ନନ୍-ଭେଜ୍ ପ୍ରୋଟିନର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ ହେଲେ ମଧ୍ୟ, ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ କଲେ ଶରୀରରେ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମାତ୍ରା ବଢ଼ିଯାଏ। ଏହା କିଡ଼ନୀ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ଏବଂ ସମୟ କ୍ରମେ କିଡ଼ନୀ ଷ୍ଟୋନ୍ କିମ୍ବା କିଡ଼ନୀ ଫେଲିୟରର ଆଶଙ୍କା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ।

ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ସମସ୍ୟା ଓ ଏସିଡ଼ିଟି
ପ୍ରତିଦିନ ନନ୍-ଭେଜ୍ ସେବନ ଦ୍ୱାରା ପେଟରେ ଏସିଡ଼ିଟି ବଢ଼ିଯାଏ। ଏହା ଛାତିରେ ଜଳାପୋଡ଼ା, ଖଟା ଢେଙ୍କାର ଓ ପେଟ ଫୁଲିବା ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ଯାହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ପେଟରେ ଅଲସରର କାରଣ ହୋଇପାରେ।

କର୍କଟର ଆଶଙ୍କା
କିଛି ଗବେଷଣା ଅନୁସାରେ, ଲାଲ ମାଂସ ଓ ପ୍ରୋସେସ୍ଡ୍ ମାଂସର ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ଆନ୍ତରୀକ କର୍କଟର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇପାରେ। ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ ମାଂସକୁ ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ରନ୍ଧାଯାଏ।

ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି
ପ୍ରତିଦିନ ମାଂସ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କ୍ୟାଲୋରୀ ଓ ଫ୍ୟାଟ୍ ଗ୍ରହଣ ବଢ଼ିଯାଏ, ଯାହା ଶରୀରରେ ଚର୍ବି ଜମା ହେବାକୁ ଲାଗେ। ଏହା ମୋଟାପଣ, ଥକାପଣ ଓ ମେଟାବୋଲିକ୍ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।