ଗୋଟିଏ ଦିନରେ କେତେ ଭିଟାମିନ୍ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ? ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସହିତ ଜଡିତ ଏହି କଥା ଜାଣନ୍ତୁ
ପ୍ରତିଦିନ ଖାଆନ୍ତୁ ଏତିକି ଭିଟାମିନ୍
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିର ସୁସ୍ଥ ରହିବା ଏକ ସୁଖୀ ଜୀବନଯାପନ ପାଇଁ ଜରୁରୀ। ଯଦି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ସୁସ୍ଥ ନୁହେଁ, ତେବେ ସେ ସମୟ ସମୟରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ରୋଗର ଶିକାର ହୁଏ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସେ ନିଜ ଜୀବନକୁ ଉପଭୋଗ କରିପାରେ ନାହିଁ।
ଯଦି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ଏକ ଭଲ ଜୀବନ ଚାହେଁ, ତେବେ ତାଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପଡିବ । ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସେ ତାଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ପାଇପାରିବ ।
ଗୋଟିଏ ଦିନରେ କେତେ ଭିଟାମିନ୍ ଆବଶ୍ୟକ- ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଦୃଢ଼ କରିବା ସହିତ, ଏହା ହରମୋନ୍ ସନ୍ତୁଳନ, କୋଷ ମରାମତି ଏବଂ ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ । WHO ଦ୍ୱାରା ଜାରି କରାଯାଇଥିବା ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁସାରେ, ଅଧିକାଂଶ ଭିଟାମିନ୍ ଆବଶ୍ୟକତା ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ପୂରଣ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଖାଦ୍ୟ ଠିକ୍ ନାହିଁ କିମ୍ବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ବିଶେଷ, ତେବେ ଭିଟାମିନର ଅଭାବ ହୋଇପାରେ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ପରିପୂରକ ମଧ୍ୟ ନିଆଯାଇପାରିବ।
ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ କେତେ ଭିଟାମିନ୍ ଆବଶ୍ୟକ ତାହା ବ୍ୟକ୍ତିର ବୟସ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ । WHO ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂସ୍ଥାର ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ, ବୟସ୍କମାନଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ 10 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ୍ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଆବଶ୍ୟକ । ଏହା ହାଡ଼ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ।
ଏହା ପରେ ଭିଟାମିନ୍ A ଆସେ । ଏହାର ପରିମାଣ ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ଅତି କମରେ 600 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ୍ ଏବଂ ପୁରୁଷମାନଙ୍କ ପାଇଁ 700 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ୍ ହେବା ଉଚିତ । ଏହା ଆଖି ଏବଂ ଚର୍ମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖେ। ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ 10 ମିଗ୍ରା ଭିଟାମିନ୍ E ନେବା ଉଚିତ । ଏହା ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହେବାରୁ ରକ୍ଷା କରେ।
ଭିଟାମିନ୍ K ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହାର ପରିମାଣ ପ୍ରତିଦିନ ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ 90 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ ଏବଂ ପୁରୁଷମାନଙ୍କ ପାଇଁ 120 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ ହେବା ଉଚିତ । ଭିଟାମିନ୍ B6 ର ପରିମାଣ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ 1.6 ରୁ 1.8 ମିଲିଗ୍ରାମ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ B2 (ରାଇବୋଫ୍ଲାଭିନ୍) ପ୍ରାୟ 1.6 ରୁ 2.0 ମିଲିଗ୍ରାମ ହେବା ଉଚିତ ।
ଅଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ନେଇପାରିବା କି- WHO କହେ ଯେ ଯଦି ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ସେବନ କରାଯାଏ ତେବେ A, D, E, K ଭଳି ଚର୍ବି ଦ୍ରବଣୀୟ ଭିଟାମିନ୍ ଶରୀରରେ ଜମା ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଏହା କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ । ଏହି ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସବୁଜ ପନିପରିବା, ଫଳ, ଡାଲି, ଶସ୍ୟ ଏବଂ କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ । ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ କୌଣସି ରୋଗ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ବିନା ଏକ ସୁଖୀ ଜୀବନଯାପନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ।