ସଂସଦ କ୍ୟାଣ୍ଟିନରେ ବଦଳିଲା ମେନୁ ଚାର୍ଟ, ଖାଇବା ଜାଣିଲେ ଉଡ଼ିଯିବ ହୋସ୍

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ବଦଳିଲା ସଂସଦର କ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍ ମେନୁ ଚାର୍ଟ। ଏଣିକି ସଂସଦରେ ପରସା ଯିବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ। ଭାରତ ସରକାରଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ସାରା ଦେଶର କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନଗୁଡ଼ିକରେ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ନୂତନ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଜାରି କରିଛି।

ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଅଧୀନରେ ସଂସଦ କ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍ ମଧ୍ୟ ଏହାର ମେନୁରେ ବ୍ୟାପକ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିଛି। ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସାଂସଦମାନଙ୍କୁ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯାଇପାରିବ।

ଦେଶରେ ବଢ଼ୁଥିବା ମୋଟାପଣ ସମସ୍ୟାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ନିଆଯାଇଛି। ସରକାରୀ ଆକଳନ ଅନୁଯାୟୀ, ୨୦୫୦ ସୁଦ୍ଧା ଭାରତରେ ପ୍ରାୟ ୪୫ କୋଟି ଲୋକ ମୋଟାପା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇପାରନ୍ତି।

ସଂସଦ କ୍ୟାଣ୍ଟିନର ନୂତନ ମେନୁ: ସଂସଦ କ୍ୟାଣ୍ଟିନର ନୂତନ ମେନୁ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି। ଏଥିରେ କମ୍ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, କମ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଏବଂ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଯାହା ଉଚ୍ଚମାନର ଫାଇବର ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନରେ ଭରପୂର।

ମେନୁରେ ବାଜରା ଏବଂ ଜୁଆର ପରି ବାଜରା ଉପରେ ଆଧାରିତ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦିଆଯାଇଛି। ଯାହା ସମସ୍ତ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ସେଓ ଏବଂ କଦଳୀ ଭଳି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫଳ ମଧ୍ୟ ମେନୁର ଅଂଶ।

ସୁସ୍ଥ ସାଲାଡ ଏବଂ ସୁପ୍‌: ନୂତନ ମେନୁରେ ବାର୍ଲି ଏବଂ ଜୁଆର୍ ସାଲାଡ, ଗାର୍ଡେନ୍ ଫ୍ରେସ୍ ସାଲାଡ, ସ୍ପ୍ରାଉଟ୍ସ ସାଲାଡ ଏବଂ ଛୋଲେ ଚାଟ୍ ଭଳି ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।

ସୁପ୍ ବର୍ଗରେ ଟମାଟୋ ସୁପ୍, ତୁଳସୀ ସୁପ୍, ପନିପରିବା ସୁପ୍ ଏବଂ ଚିକେନ୍ ସୁପ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେବ। ଏହି ସମସ୍ତ ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ ବରଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମଧ୍ୟ।

ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମିଠାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ: ସାଂସଦମାନଙ୍କୁ ଏବେ ସୋୟା କବାବ, ରାଗି ବାଜରା ଇଡଲି, ଜୁଆର ଉପମା, ପନିପରିବା ପୋହା, ପନିପରିବା ବାଜରା ଖିଚଡି, ମଖାନା ଭେଳ, ମୁଗ ଡାଲ ଏବଂ ବେସନ କା ଚିଲା ଭଳି ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରାଯିବ।

ମିଠା ପାଇଁ ଚିନିମୁକ୍ତ ମିଶ୍ରିତ ବାଜରା ଖୀର ଉପଲବ୍ଧ ହେବ। ନିରାମିଷ ଏବଂ ଆମିଷ ଉଭୟଙ୍କ ପାଇଁ ସନ୍ତୁଳିତ ବିକଳ୍ପ ଅଛି, ଯେପରିକି ଗ୍ରୀଲ୍ଡ ଚିକେନ ଏବଂ ସିଝା ପନିପରିବା ସହିତ ଗ୍ରୀଲ୍ଡ ମାଛ।

ପାନୀୟରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ: ପାନୀୟ ତାଲିକାରେ ଆଇସ୍ଡ୍ ଟି, ହର୍ବାଲ୍ ଟି, କେରଳ ଲସି, ସାଦା ବଟରମିଲ୍କ, ମସଲା ବଟରମିଲ୍କ, ମସଲା ସାଟୁ ଏବଂ ଆମପାନ୍ନା ଭଳି ପୁଷ୍ଟିକର ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହି ପାନୀୟଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ସତେଜତା ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି ନାହିଁ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ।

ମୋଟାପା ବିରୁଦ୍ଧରେ ଏକ ପଦକ୍ଷେପ: ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଦେଶରେ ବଢ଼ୁଥିବା ମୋଟାପଣ ଉପରେ ଗମ୍ଭୀର ଚିନ୍ତା ପ୍ରକାଶ କରିଛି। ସରକାରୀ ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ, ବର୍ତ୍ତମାନ ପ୍ରତି ପାଞ୍ଚ ଜଣ ସହରାଞ୍ଚଳ ବୟସ୍କଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଜଣେ ମୋଟା।

ଏହାସହ ଖରାପ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଏବଂ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ଅଭାବ ଯୋଗୁଁ ପିଲାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ମୋଟାପଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ସଂସଦ କ୍ୟାଣ୍ଟିନରେ କରାଯାଇଥିବା ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନଗୁଡ଼ିକ ଏହି ଦିଗରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ।