ଘିଅରେ ଅପମିଶ୍ରଣ କରିବା ସହଜ କାହିଁକି; ଜାଣନ୍ତୁ ତିରୁପତିରେ କିପରି ଚାଲିଥିଲା କାରବାର
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ପ୍ରସିଦ୍ଧ ତିରୁପତି ମନ୍ଦିରର ଲଡୁ ପ୍ରସାଦରେ ପଶୁଙ୍କ ଚର୍ବି ମିଳିବା ପରେ ରାଜନୈତିକ ବିବାଦ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି । ଏହା କୋଟି କୋଟି ହିନ୍ଦୁଙ୍କ ଆସ୍ଥାକୁ ଆଘାତ ଦେଇଛି। କେନ୍ଦ୍ର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ଜେପି ନଡ୍ଡା ଏ ନେଇ ରିପୋର୍ଟ ଦେବାକୁ ଦାବି କରିଥିବା ବେଳେ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ଚନ୍ଦ୍ରବାବୁ ନାଇଡୁ କହିଛନ୍ତି ଯେ ପୂର୍ବ ଜଗନ ମୋହନ ରେଡ୍ଡୀ ସରକାରରେ ପ୍ରସାଦ ତିଆରିରେ ପଶୁ ଚର୍ବି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥିଲା।
ସେପଟେ ଟିଡିପିର ଜଣେ ମୁଖପାତ୍ର କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଏତେ କମ୍ ଦରରେ ଘିଅ ଯୋଗାଣ କରିବା ଅସମ୍ଭବ। ବର୍ତ୍ତମାନ ମଇଁଷି କ୍ଷୀରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଘିଅ କିଲୋ ଗ୍ରାମ ପିଛା ୪୬୦ ଟଙ୍କାରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ବେଳେ ଗାଈ କ୍ଷୀରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଘିଅ କିଲୋ ଗ୍ରାମ ପିଛା ୪୭୦ ଟଙ୍କାରେ ବିକ୍ରି ହେଉଛି। ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ପରିବହନ ଖର୍ଚ୍ଚ କୁ ମିଶାଇଲେ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା ୪୮୫-୪୯୫ ଟଙ୍କାରେ ପହଞ୍ଚିପାରେ ।
ଇଣ୍ଡିଆନ ଏକ୍ସପ୍ରେସର ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ମୂଲ୍ୟର ବାସ୍ତବତାକୁ ବୁଝିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ କଷ୍ଟକର । ତାମିଲନାଡୁର ଡିଣ୍ଡିଗୁଲସ୍ଥିତ ଏଏଆର ଡାଏରୀ ଫୁଡ୍ସ ପ୍ରାଇଭେଟ୍ ଲିମିଟେଡ୍ ତିରୁମାଲା ତିରୁପତି ଦେବସ୍ଥାନମ୍ (ଟିଟିଡି)କୁ କିଲୋ ପିଛା ୩୨୦ ଟଙ୍କା ଦରରେ ଶୁଦ୍ଧ ଘିଅ ଯୋଗାଉଥିଲା। ଟିଟିଡି ତିରୁପତିର ଭଗବାନ ଭେଙ୍କଟେଶ୍ୱର ମନ୍ଦିରର ତଦାରଖ କରେ ।
ଘିଅରେ ପଶୁ ଚର୍ବି ଥିବା ଜଣାପଡ଼ିବା ପରେ ଏଏଆର ଡେୟାର ଡେୟାରି ଫୁଡ୍ସ ପ୍ରାଇଭେଟ ଲିମିଟେଡକୁ କଳା ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଛି। ଭାରତରେ ଘିଅରେ ଅପମିଶ୍ରଣ ର ଏକ ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହେଉଛି କ୍ଷୀର ଏବଂ ପଶୁ ଚର୍ବି ମଧ୍ୟରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ମୂଲ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ। ରିଫାଇଣ୍ଡ ପାମ, ସୋୟାବିନ୍ ଓ ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ତେଲ ଏବେ କିଲୋ ପିଛା ୧୨୦ରୁ ୧୨୫ ଟଙ୍କା ପାଇକାରୀ ଦରରେ ବିକ୍ରି ହେଉଛି। ଅଧିକ ଦାମୀ ଦେଶୀ ସୋରିଷ ଓ ଚିନାବାଦାମ ତେଲ କିଲୋ ପିଛା ୧୩୫-୧୫୦ ଟଙ୍କା ରହିଛି। ବନସ୍ପତି ତେଲ କିଲୋ ପିଛା ମାତ୍ର ୮୦-୮୫ ଟଙ୍କା ଶସ୍ତା।
