ପ୍ରୋଟିନର ଭଣ୍ଡାର ବିରି! ସପ୍ତାହରେ ମାତ୍ର ୩ ଥର ଖାଆନ୍ତୁ ବିରି ଡାଲି, ଏହି ସବୁ ରୋଗ ଶରୀରରୁ ଯିବ ଦୂରେଇ

ଓଡିଶା ଭାସ୍କର: ଡାକ୍ତରମାନେ ପ୍ରାୟତଃ କୁହନ୍ତି ଯେ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ, ଶରୀରର ମାଂସପେଶୀକୁ ମଜବୁତ ରଖିବା ପାଇଁ, ଆଖିର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ରୋଷେଇ ଘରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଏପରି ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜିନିଷ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ବେଳେବେଳେ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ଯେକୌଣସି ଡାଲି, ଏହା ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଭଣ୍ଡାର। ଯଦି ଆପଣ ନନ୍-ଭେଜ୍ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ, ତେବେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଡାଲି ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ।

ତଥାପି, ପ୍ରତିଦିନ ଲୋକମାନେ ଅଧିକ ମସୁର ଡାଲି, ହରଡ଼ ଡାଲି, ଚଣା ଡାଲି, ମୁଗ ଡାଲି ଖାଆନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଖାଦ୍ୟରେ ବିରି ଡାଲି ସାମିଲ କରିବାକୁ ଭୁଲିଯାନ୍ତି ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ବିରି ଡାଲି ମଧ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନରେ ଭରପୂର।

ବିରି ଡାଲି ଖାଇବାର ଲାଭ

-ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଡାଲି ପରି, ବିରି ଡାଲିର ମଧ୍ୟ ରୋଷେଇ ଘରେ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ଥାନ ଅଛି। ଏହି ଡାଲି ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ହେବ ସହିତ ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣରେ ଭରପୁର। ଏହା ପ୍ରୋଟିନ, କ୍ୟାଲସିୟମ, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ, ଭିଟାମିନ ବି-୬, ଆଇରନ, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ପୋଟାସିୟମ ଭଳି ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥର ଏକ ଭଣ୍ଡାର।

ଭାରତ ସରକାରଙ୍କ ଆୟୁଷ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଅନୁଯାୟୀ, ବିରି ଡାଲି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ଉତ୍ତମ ପାଚନ ଏବଂ ଦୈନନ୍ଦିନ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଖାଦ୍ୟ। ଏଥିରେ ଥିବା ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ। ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ। ଏହା ସ୍ନାୟୁତନ୍ତ୍ରକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରି ଚାପ ଏବଂ ଚିନ୍ତା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଆୟୁର୍ବେଦରେ,ବିରି ଡାଲିକୁ ଲାଭଦାୟକ ଡାଲି ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା। ଏହାର ଥଣ୍ଡା ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ, ଏହା ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା, ନାକରୁ ରକ୍ତସ୍ରାବ, ଯକୃତ ସମସ୍ୟା, ଅଲସର, ଜ୍ୱର ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବାରେ ଲାଭଦାୟକ।

-କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନରେ ଭରପୂର ଏହି ଡାଲି ହାଡ଼ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀକୁ ମଧ୍ୟ ମଜବୁତ କରେ।

କିପରି ଖାଇବେ
ସପ୍ତାହରେ ଦୁଇରୁ ତିନିଥର ଖାନ୍ତୁ ଏହି ଡାଲି । ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ସେବନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ। ଏହାର ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ପେଟ ଫୁଲିବା, ବଦହଜମି, ପେଟ ଫୁଲିବା ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।