ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଆଃ ବିରିୟାନୀ କଥା କହିଲା ମାନେ ମୁହଁ ରେ ଯେମିତି ପାଣି ଆସିଯାଏ। ଭୋକ ହେଉ ନଥିବା ବେଳେ ମଧ୍ୟ ବିରିୟାନୀ କଥା କହିଲା ମାନେ ଭୋକ ହୁଏ । ତେବେ ଆପଣ ଯଦି ଭଲ ବିରିୟାନୀ ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା କରୁଛନ୍ତି ଏହା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ନିହାତି ଭାବରେ ଅପେକ୍ଷା କରିବାକୁ ପଡିବ । କିନ୍ତୁ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଆଜି ଏପରି ବିରିୟାନୀ ଦୋକାନ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ ଯେଉଁଠାରେ ବାସ କିଛି ସମୟରେ ପୁରା ଦମଦାର ବିରିୟାନୀ ମିଳୁଛି ।
ଚେନ୍ନାଇରେ ବର୍ତ୍ତମାନ ଭାରତର ପ୍ରଥମ ବିରିୟାନି ଭେଣ୍ଡିଂ ମେସିନ୍ ଆରମ୍ଭ କରିଛି । ଆପଣ ଶୁଣିଲେ ହୁଏତ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେଉଥିବେ କିନ୍ତୁ ଏହା ସତ । ଯାହା ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ବାସ କିଛି ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ବିରିୟାନି ଅର୍ଡର ନେବା ସହିତ ଖୁବ ଶୀଘ୍ର ଅର୍ଡର ପୁରା କରୁଛି । ଚେନ୍ନାଇ ଭିତ୍ତିକ ଷ୍ଟାର୍ଟ ଅପ୍ ବାଇ ବିଟୁ କଲ୍ୟାଣମ୍ କିମ୍ବା ବି.ଭି.କେ ବିରିୟାନି ଦ୍ୱାରା ବହୁ ଚର୍ଚ୍ଚା ସାଉଁଟିଛି । ଏହି ସ୍ୱୟଂ ଚାଳନା ମେସିନ୍ ଲଞ୍ଚ କରାଯାଇଥିଲା। ଏହା ବର୍ତ୍ତମାନ କୋଲାଥୁରରେ ଅବସ୍ଥିତ । ଏଠାରେ ଯେଉଁ ଭିଡ଼ ଲାଗୁଛି ତାହା କଥା କହିଲେ ନସରେ । BKV ବିରିୟାନି ପ୍ରାମାଣିକ ପ୍ରିମିୟମ୍ ୱେଡିଂ ଷ୍ଟାଇଲ୍ ବିରିୟାନି ପରିବେଷଣ କରୁଛନ୍ତି ।
କମ୍ପାନୀ ଏକ ପ୍ରେସ ବିଜ୍ଞପ୍ତିରେ କହିଛି, “ବର୍ତ୍ତମାନ ବିରିୟାନି ପାଇଁ ଚାହିଁ ରହିଥିବା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଅଧିକ ସମୟ ଅପେକ୍ଷା କରିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ। ବାସ କିଛି ସମୟ ଭିତରେ ଦ୍ରୁତଗତିରେ ତାଙ୍କ ଅର୍ଡ଼ର ତାଙ୍କୁ ମିଳିଯିବ । ଏଠି ଅର୍ଡର ରଖିବା ପୂର୍ବରୁ ମେନୁ ଆଉଟଲେଟ ଲଗା ଯାଇଛି । ଆପଣ ସର୍ବ ପ୍ରଥମେ ନାମ ଏବଂ ଯୋଗାଯୋଗ ନମ୍ବର ପରି ବିବରଣୀ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପରେ ପେମେଣ୍ଟ QR କୋଡ୍ ଏବଂ କାର୍ଡ ମାଧ୍ୟମରେ କରାଯାଇପାରିବ।
View this post on Instagram
ଥରେ ଆପଣ ପେମେଣ୍ଟ କରି ସାରିବା ପରେ ବିରିୟାନି ପ୍ୟାକେଜ୍ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଯନ୍ତ୍ରର ତଳ ଭାଗକୁ ଖସିଯାଏ। ସେଲରେ ସ୍ଲାଇଡ୍ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ପରଦାରେ ଏକ କାଉଣ୍ଟଡାଉନ୍ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ।ଗ୍ରାହକ କେବଳ ଅର୍ଡର ନେବା ପାଇଁ ଛୋଟ କବାଟ ଖୋଲିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି । ସୋସିଆଲ ମିଡିଆ ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନେ ଏହି ଉଦ୍ଭାବନକୁ ପ୍ରଶଂସା କରିଛନ୍ତି। ତେବେ ଦିଆଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସତେଜତା ଉପରେ କିଛି ଲୋକ ସନ୍ଦେହ କରୁଥିଲେ। BVK ବିରିୟାନି ୨୦୨୦ ରେ କାର୍ଯ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ଯାହା ଏକ ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଖାଇବା ଡେଲିଭେରୀ କରୁଥିଲା । କମ୍ପାନୀ କହିଛି ଯେ ସେମାନେ ଆଗାମୀ ଦିନରେ ବିତରଣ ସମୟକୁ ଅଧ ଘଣ୍ଟାକୁ କରିବେ ବୋଲି ଆଶା କରୁଛନ୍ତି। ଗତ ବର୍ଷ ଭାରତରେ ବିରିୟାନୀଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ରେଜ୍ ଏବଂ ଚାହିଦା ସର୍ବକାଳୀନ ଥିଲା। ଖାଦ୍ୟ କମ୍ପାନୀ ଅନୁଯାୟୀ, ଲୋକମାନେ ପ୍ରତି ମିନିଟରେ ୩୦୦ ରୁ ଅଧିକ ଅର୍ଡର କରିଥିଲେ।