ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ବିକ୍ରେତାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ନୂଆ ଗାଇଡଲାଇନ ଜାରି କଲା BMC, ଜାଣନ୍ତୁ କ’ଣ
ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଭୁବନେଶ୍ୱର ମହାନଗର ନିଗମ(ବିଏମସି) ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ବିକ୍ରେତାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ନୂଆ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଜାରି କରିଛି। ଲୋକମାନଙ୍କୁ ଉତ୍ତମ ସ୍ଵଛ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ଖାଦ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ କରାଇବାକୁ ଏଭଳି ପଦକ୍ଷେପ ନିଆଯାଇଛି ।
ସହରର ସମସ୍ତ ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଆଉଟଲେଟ୍ ପାଇଁ ଏକ ନୂତନ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଜାରି କରି ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମଳ, ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ପାଇଁ ବିଏମସି କହିଛି।
ଜାରି ହୋଇଥିବା ନିୟମାବଳୀ ଅନୁଯାୟୀ…
୧. ସମସ୍ତ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ବିକ୍ରେତାମାନଙ୍କ ପାଖରେ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ ଲାଇସେନ୍ସ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ।
୨. ବର୍ତ୍ତମାନଠାରୁ, ଖାଦ୍ୟ ବିକ୍ରେତାମାନଙ୍କୁ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରିବା ସମୟରେ ହେଡକାର୍ଭ, ମାସ୍କ ଏବଂ ଗ୍ଲୋଭସ୍ ପିନ୍ଧିବାକୁ ପଡିବ।
୩. ପରିଷ୍କାର ପୋଷାକ ପିନ୍ଧିବା ସେମାନଙ୍କୁ ତାହା ଉପରେ ଆପ୍ରୋନ୍ ପିନ୍ଧିବାକୁ ପଡିବ।
୪. ସେହିପରି ୟୁଜ ଆଣ୍ଡ ଥ୍ରୋ ପ୍ଲେଟ୍ ରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ ନକରିବାକୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଇଛି, କେବଳ ଷ୍ଟିଲ୍ ପ୍ଲେଟ୍, ଚାମଚ, କପ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବାସନ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ହେବ।
୫. ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଘୋଡାଇ ରଖିବେ।
୬. ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଥାଳି ଉପରେ ଅଏଲ ପେପର ବ୍ୟବହାର କରିବେ।
୭. ଉପଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ଜଳ ଯୋଗାଇବେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ନିରାପଦ ଜଳ ବ୍ୟବହାର କରିବେ।
୮. ପ୍ଲେଟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବାସନକୁ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ପାଣିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବେ।
୯. ଦୋକାନୀମାନଙ୍କୁ ଦୁଇଟି ଡଷ୍ଟବିନ ରଖିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି – ଗୋଟିଏ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଅନ୍ୟଟି ଓଦା ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ପାଇଁ।
୧୦ . ଦୋକାନ ଏବଂ ଏହାର ଆଖପାଖ ଅଞ୍ଚଳକୁ ସଫା ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ରଖିବେ।
୧୧. ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ବାସି ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରିବେ ନାହିଁ।
ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଚା’ ବିକ୍ରେତାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବିଏମସି ସେମାନଙ୍କୁ ୟୁଜ ଆଣ୍ଡ ଥ୍ରୋ କପ ବ୍ୟବହାର ନ କରିବାକୁ ଏବଂ କପ ପକାଇବା ଏବଂ ଏହା ବଦଳରେ ମାଟି କପ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଇଛି। ଗାଇଡଲାଇନରେ ଏହା ମଧ୍ୟ ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ ଆବଶ୍ୟକ ପାର୍କିଂ ସ୍ଥାନ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଆଉଟଲେଟଗୁଡିକ ପରିମଳ ପ୍ରୋଟୋକଲଗୁଡିକ ଅନୁସରଣ କରିବାକୁ ପଡିବ।
ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦେଶଗୁଡ଼ିକରୁ ଯେକୌଣସି ବିଚ୍ୟୁତିକୁ ଗୁରୁତର ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରାଯିବ ଏବଂ ବିଏମସି ଜୋରିମାନା ଲାଗୁ କରିବା ଏବଂ ବ୍ୟବସାୟ ଲାଇସେନ୍ସ ବାତିଲ ସହିତ ଦୋକାନ ବନ୍ଦ କରିବା ପାଇଁ ସମସ୍ତ ପଦକ୍ଷେପ ଗ୍ରହଣ କରିବ।