ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅହିତକରକ ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ମିଳୁଥିବା ମକା; ଖାଇଲେ ଭୋଗିବେ ଏହି ଅସୁବିଧା

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ମୁଖ୍ୟତ ବର୍ଷା ସମୟ ହେଲା ମାନେ ଲୋକ ରାସ୍ତା କଡରେ ଛିଡା ହୋଇ ମକା ଖାଇବାକୁ ବେଶ ଭଲ ପାଆନ୍ତି । କାରଣ ବର୍ଷାରେ ମକା ଖାଇବାର ମଜା କିଛି ନିଆରା । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ରାସ୍ତା କଡରେ ମିଳିଥିୁବା ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଦେହ ପାଇଁ କେତେ କ୍ଷତିକାରକ । ଏହା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଉପରେ ଏହାର କେତେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପଡିପାରିବ ।

ବେଳେବେଳେ ପ୍ରବଳ ବର୍ଷାରେ ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ପ୍ରବାହିତ ଶୀତଳ ପବନରେ, ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ, ଗରମ କୋଇଲା ଉପରେ ଭଜା ମକା ର ଗନ୍ଧ ଲୋକମାନଙ୍କୁ ଏହା ଆଡକୁ ଆକର୍ଷିତ କରିଥାଏ। କେବଳ ସ୍ୱାଦ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ନୁହେଁ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ମଧ୍ୟ ମକାକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଭଣ୍ଡାର ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ସିଝା ମକାରେ ୯୬ କ୍ୟାଲୋରୀ, ୭୩% ପାଣି, ୩.୪ ପ୍ରୋଟିନ୍, ୨୧ ଗ୍ରାମ କାର୍ବସ୍, ୪.୫ ଗ୍ରାମ ଚିନି, ୨.୪ ଫାଇବର ଏବଂ ୧.୬ ଚର୍ବି ଥାଏ। ଏହାର ବହୁତ କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ (ଏଓ) ମଧ୍ୟ ଅଛି । ୧୧୨ ଗ୍ରାମ ପପକର୍ଣ୍ଣରେ ୧୬ ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଏଥିରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ । ଏହାର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ବହୁତ କମ୍ ଅଟେ । ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏତେ ଲାଭଦାୟକ , ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ମିଳୁଥିବା ମକା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି କ୍ଷତି ହୁଏ ନାହିଁ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କେତେ ବିପଜ୍ଜନକ ବୋଲି ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ..
ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ମକା ଖାଇବାର ଅସୁବିଧା-
ମାଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ:
ମାଛିମାନେ ଦିନସାରା ମକା ଉପରେ ବସିଥାନ୍ତି ଯାହା ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ମିଳିଥାଏ । ଏହି ମାଛିମାନେ ମକାରେ ଅନେକ ଜୀବାଣୁ ଛାଡିଥା’ନ୍ତି । ଏହିପରି ମକା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଗୁରୁତର ରୋଗର ଶିକାର ହୋଇପାରନ୍ତି । ଖୋଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖାଯାଇଥିବା ଏପରି ମକା ନ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ।

ବାୟୁ ପ୍ରଦୂଷକ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିଥାଏ:
ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ଥିବା କୋଣଗୁଡିକ ଦିନସାରା ଖୋଲା ଆକାଶରେ ରଖାଯାଏ ଏବଂ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାର ବାୟୁ ପ୍ରଦୂଷଣର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଏ । ଏହି କଣିକାଗୁଡ଼ିକ ମକା ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଭିତରକୁ ଯାଇ ଆପଣଙ୍କୁ ଅସୁସ୍ଥ କରିପାରେ। ତେଣୁ ରାସ୍ତା କଡରେ ଖୋଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖାଯାଇଥିବା ମକା ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍ ।

ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ମସଲା ମଧ୍ୟ ଅସୁସ୍ଥ ହୋଇପାରେ:
ମକା ଉପରେ ଲଗାଯାଇଥିବା ଲୁଣ ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଥର ସଫା ହୋଇନଥାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହେବାର ଭୟ ଥାଏ । ମକାରେ ଚିପାଯାଇଥିବା ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ମସଲା ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ଥିବା ମକର ସ୍ୱାଦକୁ ବଢ଼େଇ ଥାଏ , କିନ୍ତୁ ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ମକା ବିକ୍ରେତାମାନେ ସମାନ ଲେମ୍ବୁକୁ ଏକାଧିକ ଥର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି । କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଅନେକ ଥର ଟଙ୍କା ସଞ୍ଚୟ କରିବାକୁ, ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ନଷ୍ଟ କିମ୍ବା ପରିତ୍ୟକ୍ତ ଲେମ୍ବୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି ।