ମୁଗ ଡାଲି ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ନଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ କରିପାରେ ! କେଉଁ ଲୋକମାନଙ୍କୁ ଏହା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କ୍ଷତି ହୁଏ, ଜାଣନ୍ତୁ

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଶୁଣିଥିବେ ଯେ ଆପଣ ଡାଲି ଖାଇବା ଉଚିତ୍ । ଶୁଦ୍ଧ ଶାକାହାରୀ ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଡାଲି ଅମୃତ ସଦୃଶ୍ୟ । ଡାଲି ମଧ୍ୟରେ, ବିଶେଷତଃ ମୁଗ ଡାଲି ସମସ୍ତ ଡାଲି ମଧ୍ୟରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ। ମୁଗ ଡାଲରେ ପ୍ରଚୁର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ । କେବେଳ ଏତିକି ନୁହେଁ ଏଥିରେ ତମ୍ବା, ଫୋଲେଟ୍, ରାଇବୋଫ୍ଲାଭିନ, ଭିଟାମିନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଫାଇବର, ପୋଟାସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଆଇରନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ବି ୬ ମଧ୍ୟ ଭରପୁର ମାତ୍ରାରେ ରହିଛି । ଏହା ସହିତ, ମୁଗ ଡାଲରେ ଅନେକ ଫାଇବର ମିଳିଥାଏ। କେତେକ ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିସ୍ଥିତିରେ ମୁଗ ଡାଲି ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ।

ଏହା ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଜଣା ଯଦି ଆପଣ କିଛି ଖାଦ୍ୟକୁ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଶରୀରକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ । ଯେହେତୁ ମୁଗ ଡାଲରେ ପ୍ରଚୁର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ, ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଶରୀରକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ଯେହେତୁ ଏହାର କୌଣସି ବିଶେଷ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନାହିଁ । କିନ୍ତୁ ଯେଉଁମାନଙ୍କର ଗ୍ୟାସ୍ ସମସ୍ୟା ଥାଏ, ଯଦି ସେମାନେ କଞ୍ଚା ମୁଗ ଡାଲ୍ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନଙ୍କର ଗ୍ୟାସ ସମସ୍ୟା ବଢି ପାରେ । ବିଶେଷକରି ଯେଉଁମାନଙ୍କର ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ ସେମାନେ ମଧ୍ୟ ପୁରା ମୁଗ ଛାଡ଼ିଦେବା ଉଚିତ। କାରଣ ଏହା ଦ୍ୱାରା ସେମାନେ ବହୁତ ଖରାପ ଭାବରେ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହୋଇପାରନ୍ତି ।

କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ ଅଧିକ ମୁଗ ଡାଲି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା, ବାନ୍ତି, ଝାଡା ହେବାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବଢି ଥାଏ । ମୁଗ ଡାଲରେ ବହୁତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ଅଛି । ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଏସବୁ ବ୍ୟତୀତ ଭିଟାମିନ୍ ସି ମଧ୍ୟ ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ । ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ବହୁତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିଥାଏ। ଏଥିରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥିବାରୁ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ବହୁତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। ଏଥିରେ ଫାଇବର ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନର ଉପସ୍ଥିତି ହେତୁ, ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ନାହିଁ । ସ୍ପାଉଟ୍ସ, ମୁଗ ହାଲୱା, ମୁଗ ଖିଚିଡି ଏହି ମୁଗ ଡାଲରୁ ତିଆରି ହେଇଥାଏ । ଏହା ଶରୀରରେ ଥିବା ଗ୍ଲୁକୋଜର ପରିମାଣକୁ ଶୀଘ୍ର ବଢିବାକୁ ମଧ୍ୟ ଦିଏ ନାହିଁ । ଏହି ପରିସ୍ଥିତିରେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ମୁଗ ଡାଲ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ମଧ୍ୟ ଅଟେ ।