ମାତ୍ର ୧ ଚାମଚ ଅଣ୍ଡାର ମୂଲ୍ୟ ଏକ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା, ଉପକାରିତା ଜାଣି ଲୋକେ କହୁଛନ୍ତି ଶସ୍ତା
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଯେତେବେଳେ ବି ମହଙ୍ଗା ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା ହୁଏ, ଆଲମାସ୍ କ୍ୟାଭିଆକୁ ତାଲିକାର ଶୀର୍ଷରେ ରଖାଯାଏ। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଭାବନ୍ତି ଯେ କ୍ୟାଭିଆର ହେଉଛି ମାଛ ଅଣ୍ଡା, କିନ୍ତୁ ଏହା ସତ୍ୟ ନୁହେଁ। କେବଳ କିଛି ବିଶେଷ ତଥା ବିରଳ ପ୍ରଜାତିର ମାଛର ଡିମ୍ବାଣୁରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ଅଣ୍ଡାକୁ କ୍ୟାଭିଆର ବୋଲି କୁହାଯାଏ। ଯେଉଁଠାରେ ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା ଆଲମାସ୍ କ୍ୟାଭିଆର ଇରାନର ଆଲବିନୋ ଷ୍ଟୁରଜନ୍ ମାଛରୁ ଆସିଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା। ଆପଣ ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ୟ୍ୟ ହେବେ ଯେ ଆଲମାସ୍ କ୍ୟାଭିୟରର ମୂଲ୍ୟ ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଏହା ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ପରିଗଣିତ ହୁଏ। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଆଲମାସ୍ କ୍ୟାଭିଆର ଅତ୍ୟନ୍ତ ଚମତ୍କାର ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଏବଂ ସେଥିପାଇଁ ଏହା ଧନୀ ଲୋକଙ୍କ ପସନ୍ଦରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି।
ଗିନିଜ୍ ୱାର୍ଲ୍ଡ ରେକର୍ଡ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଆଲମାସ୍ ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା ଖାଦ୍ୟର ମାନ୍ୟତା ପାଇଛି। ଆଲମାନ କ୍ୟାଭିଆର ଇରାନରୁ ଆଲବିନୋ ଷ୍ଟୁରଜନ୍ ମାଛର ଡିମ୍ବାଣୁରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ଏହା କଳା ରଙ୍ଗର ଅଟେ। ଏହାକୁ କଳା ସୁନା ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ସାଧାରଣତଃ ଏକ କିଲୋଗ୍ରାମ ଆଲମାସ୍ କ୍ୟାଭିୟରର ମୂଲ୍ୟ ୩୪୫୦୦ ଆମେରିକୀୟ ଡଲାର ଅର୍ଥାତ୍ ପ୍ରାୟ ୨୯ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା।
ଏହି କ୍ୟାଭିୟରର ଏକ ଚାମଚ ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରାୟ ଏକ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା। ଏବେ ପ୍ରଶ୍ନ ହେଉଛି ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ଏତେ ଅଧିକ କାହିଁକି? ବାସ୍ତବରେ, ଆଲମାସ୍ କ୍ୟାଭିଆର ଏକ ବିରଳ ପ୍ରଜାତିର ମାଛ, ଆଲବିନୋ ଷ୍ଟୁର୍ଜନ୍ ରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ, ଯାହାର ବୟସ ୬୦ ରୁ ୧୦୦ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ। ଏହି ମାଛଗୁଡିକ କାସପିନ୍ ସାଗରର ଦକ୍ଷିଣ ଭାଗରେ ମିଳିଥାଏ, ଯେଉଁଠାରେ କମ୍ ପ୍ରଦୂଷଣ ଥାଏ।
ଆଲମାସ୍ କ୍ୟାଭିୟରକୁ ଏକ ବିରଳ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଇପାରେ ଏବଂ ନିଲାମରେ କୋଟି କୋଟି ଟଙ୍କାରେ ଆଲବିନୋ ଷ୍ଟୁରଜନ୍ ମାଛ ବିକ୍ରି କରାଯାଇପାରେ। ଏହି କାରଣରୁ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ସର୍ବାଧିକ ଅଟେ। କ୍ୟାଭିଆର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଇପାରେ। କ୍ଲିଭଲାଣ୍ଡ କ୍ଲିନିକର ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର କ୍ୟାଭିୟରରେ ଭିଟାମିନ୍ ବି 12 ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଲୋକଙ୍କ ଥକ୍କା ଏବଂ ଦୁର୍ବଳତାକୁ ଦୂର କରିଥାଏ।
