ଆପଣ ଶୀଘ୍ର ଶୀଘ୍ର ଖାଉଛନ୍ତି କି? ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ ଏହି ଅଭ୍ୟାସ : ନଚେତ ଉପୁଯିବ ଏହି ୫ଟି ସମସ୍ୟା
ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଖାଦ୍ୟ ଆମ ଜୀବନର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ । ଲୋକେ ଅଳ୍ପ ଖାଇବା ପାଇଁ ଦିନ ସାରା କଠିନ ପରିଶ୍ରମ କରିଥାନ୍ତି । ଯଦି ଆମକୁ ଭୋକ ଅନୁଭବ ହୁଏ ଏବଂ ଆମେ ସେହି ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ନଖାଆନ୍ତି । ତେବା ଆମକୁ ଦୁର୍ବଳ ଅନୁଭବ ହେବ । ସେହିପରି ଅନେକ ଲୋକ ଅଛନ୍ତି ନିଜର ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନରେ ସମୟ ବଞ୍ଚାଇବା ପାଇଁ ଶୀଘ୍ର ଶୀଘ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି । ଯାହା ଦ୍ୱାରା କି ଶରୀରକୁ ଅଧିକ କ୍ଷତି ହୋଇଥାଏ ।
ଶୀଘ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମେଦବହୁଳତା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ମଧୁମେହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅନେକ ରୋଗ ହୋଇଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏପରି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଅନେକ କ୍ଷତି ହୋଇଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ଶୀଘ୍ର କିମ୍ବା ଚୋବାଇବା ବିନା ଶୀଘ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ କ୍ଷତି କରିପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାର କାରଣ …
୧. କିଛି ଲୋକ କେବଳ ସେମାନଙ୍କର ଭୋକ ମେଣ୍ଟାଇବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ସମାନ ଚିନ୍ତା କରି ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହି ଅନୁମାନ ଭୁଲ। ଖାଇବା ସମୟରେ ସଠିକ୍ ଭାବେ ଖାଦ୍ୟକୁ ଚୋବାନ୍ତୁ। ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ଅନୁଭବ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଆରାମରେ ଚୋବାଇ ଚୋବାଇ ଖାଆନ୍ତୁ କେବଳ ସେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟରୁ ବାହାରୁଥିବା ଶକ୍ତି ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବ । ନଚେତ୍ ଏହା ଶରୀରରେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ବଢ଼ାଇପାରେ ।
୨. କିଛି ଲୋକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସମୟରେ ମଧ୍ୟ ଟିକେ ତତ୍ପର ହୁଅନ୍ତି। ଏହା ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଇପାରେ ଯେ ସେମାନଙ୍କର ଖାଇବା ବେଗ ଅଧିକ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଠିକ୍ ନୁହେଁ। ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଏହି ଗତି ହେତୁ ଖାଦ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚୋବାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ସେମାନେ ଏହାକୁ ଗିଳି ଦିଅନ୍ତି। ଏହି କାରଣରୁ, ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଖାଦ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ହଜମ କରିବାରେ ସକ୍ଷମ ହୁଏ ନାହିଁ। ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ସମସ୍ୟା ବଢ଼ିବା ପରେ ମେଦବହୁଳତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗେ।
୩. ଶୀଘ୍ର ଖାଇବା ହେତୁ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ସମୟ ପାଏ ନାହିଁ। ଏହା ଗୋଟିଏ ସ୍ଥାନରେ ଖାଦ୍ୟ ସଂଗ୍ରହ ଆରମ୍ଭ କରେ। ଏହି କାରଣରୁ, ହଠାତ୍ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ମଧୁମେହ ପରି ଏକ ମାରାତ୍ମକ ରୋଗ ବିକଶିତ ହୋଇପାରେ।
୪. ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଧୀରେ ଧୀରେ ଆମର ହଜମ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ଶରୀର ଖାଦ୍ୟର ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଭ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଥାଏ । ଏମିତି କରିବା ଦ୍ବାରା ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହେ। ଏହା ସହିତ, ମଧୁମେହରୁ ଅନ୍ୟ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ପର୍ୟ୍ୟଟନ୍ତ ଏହାକୁ ସହଜରେ ଏଡ଼ାଯାଇପାରିବ।
୫. ସ୍ପିଡ୍ରେ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଭୋକକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ। ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ସମାପ୍ତ କରିବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣ ଅଧିକ ଖାଇବା ଶେଷ କରନ୍ତି। ଏହି କାରଣରୁ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଶୀଘ୍ର ଧ୍ୟାନ ଦେବାରେ ସକ୍ଷମ ନହେବା ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ଖାଇବା, ପୂର୍ଣ୍ଣତାର ସଙ୍କେତ ପାଇବାକୁ ସମୟ ଲାଗେ। ସେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେମାନେ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଦିଅନ୍ତି। କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଏହା କରିବା ଦ୍ବାରା ଓଜନ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଢ଼ିଥାଏ।