କର୍ଣ୍ଣାଟକରେ ଇଡଲି ସାମ୍ପଲ ଫେଲ୍: ଏହା କିପରି କର୍କଟ ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ, ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଠାରୁ ଜାଣନ୍ତୁ
ସକାଳ ଜଳଖିଆରେ ଇଡଲି ପ୍ରାୟ ଅନେକ ଲୋକଙ୍କୁ ଭଲ ଲାଗେ । ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଇଡଲି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି କୌଣସି ସମୟରେ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ। ସେ ବହୁତ ଭୋକରେ ଥାଆନ୍ତୁ କିମ୍ବା କମ୍। ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତରେ ଇଡଲି ଏବଂ ଦୋସାକୁ ଏକ ଭଲ ଜଳଖିଆ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ କିନ୍ତୁ ଏବେ ଇଡଲିକୁ ନେଇ ଏକ ବଡ଼ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠାଯାଉଛି। କର୍ଣ୍ଣାଟକର ରାଜଧାନୀ ବେଙ୍ଗାଲୁରୁର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅଧିକାରୀମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ କିଛି ରେସ୍ତୋରାଁ ଏବଂ ରାସ୍ତାକଡ ବିକ୍ରେତାଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ଇଡଲି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ କ୍ୟାନସର ରୋଗ ହୋଇପାରେ। ଏହା ଯୋଗୁଁ କେବଳ ବେଙ୍ଗାଲୁରୁର ଲୋକମାନେ ନୁହେଁ ବରଂ ସାରା ଦେଶର ଲୋକମାନେ ସତର୍କ ହୋଇଛନ୍ତି।
ନ୍ୟୁଜ୍ ୧୮ର ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ ବେଙ୍ଗାଲୁରୁର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଭାଗ ଏକ ଯାଞ୍ଚ କରିଥିଲା। ଯେଉଁଥିରେ ଜଣାପଡିଥିଲା ଯେ କିଛି ହୋଟେଲ ଏବଂ ରାସ୍ତା ବିକ୍ରେତାଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ତିଆରି ଇଡଲି କେତେ ଘାତକ। ଏଥିରେ ରାସ୍ତାକଡ ବିକ୍ରେତା ଏବଂ ହୋଟେଲରୁ ନମୁନା ନିଆଯାଇଥିଲା। ଏହା ପରେ ତଦନ୍ତ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗଶାଳା ପରୀକ୍ଷା ପରେ ଅନେକ ନମୁନାରେ କ୍ୟାନସର୍ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟିକାରୀ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ମିଳିଥିବା ଜଣାପଡିଲା।
ଅଧିକାରୀମାନେ ହୋଟେଲ ଏବଂ ରାସ୍ତାପାର୍ଶ୍ୱ ଦୋକାନରୁ ପ୍ରାୟ ୫୦୦ ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ କରିଥିଲେ। ପରୀକ୍ଷାଗାର ପରୀକ୍ଷାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହି ନମୁନା ମଧ୍ୟରୁ ୩୫ ଟିରେ କ୍ୟାନସର୍ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟିକାରୀ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ରହିଛି। ଯାହା ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ କ୍ୟାନସର ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଅଧିକାରୀମାନେ ଏବେ ବି ଶହ ଶହ ଅନ୍ୟ ନମୁନାର ରେଜଲ୍ଟକୁ ଅପେକ୍ଷା କରିଛନ୍ତି। ଯେତେବେଳେ ଅଧିକାରୀମାନେ ଏହାର କାରଣ ଜାଣିବା ପାଇଁ ହୋଟେଲ ଏବଂ ରାସ୍ତାକଡ ବିକ୍ରେତାଙ୍କ ପାଖକୁ ଗଲେ ସେମାନେ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲେ ଯେ ପୂର୍ବରୁ ଇଡଲି ବ୍ୟାଟରକୁ ଏକ ସୂତା କପଡ଼ାରେ ରଖାଯାଉଥିଲା। ଯାହାକୁ ଷ୍ଟିମ୍ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଇଡଲି ଟ୍ରେରେ ରଖାଯାଉଥିଲା। କିନ୍ତୁ ଏବେ ହୋଟେଲଗୁଡ଼ିକ ସୁତା କପଡା ବଦଳରେ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆରମ୍ଭ କଲେଣି।
ଅଧିକାରୀମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଏହି କାରଣରୁ ଗରମରେ ଏହି ପ୍ଲାଷ୍ଟିକଗୁଡ଼ିକ ଏପରି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ନିର୍ଗତ କରନ୍ତି ଯାହା କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଏହି ଘଟଣା ସାମ୍ନାକୁ ଆସିବା ପରେ କର୍ଣ୍ଣାଟକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ଦିନେଶ ଗୁଣ୍ଡୁ ରାଓ କହିଛନ୍ତି ଯେ ସରକାର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାରେ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟବହାର ଉପରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଷେଧ ଲଗାଇବା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରୁଛନ୍ତି।