ଡାଇବେଟିସ୍ ଡାଏଟ୍: ଖାଆନ୍ତୁ କେବଳ ଏହି ଜିନିଷ, ରକ୍ତରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ନାହିଁ ଗ୍ଲୁକୋଜର ସ୍ତର
ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଆଜିର ସମୟରେ ଡାଇବେଟିସ ସମସ୍ୟା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି । ଡାଇବେଟିସ ରୋଗୀମାନେ ଅନେକ ଜିନିଷର ଯତ୍ନ ନେବା ଆବଶ୍ୟକ ଯେପରିକି ଜୀବନଶୈଳୀରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ରକ୍ତରେ ସୁଗାର ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବା । ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ ଅନୁଯାୟୀ ମଧୁମେହ ଏକ କ୍ରନିକ ରୋଗ । ଡାଇବେଟିସରେ ପୀଡିତ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବର ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ମନେ କରାଯାଏ । ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବର ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ଫାଇବର ଯାହା ପାଣିରେ ସହଜରେ ତରଳିଯାଏ । ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଏବଂ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ ।
ଫାଇବର ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଯାହା ହଜମ ହେବାରେ କଷ୍ଟକର ହୋଇଥାଏ । ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସଠିକ୍ ରହିଥାଏ । ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଡାଏଟ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହଠାତ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସ୍ପାଇକ୍ ରୋକାଯାଇପାରିବ । ଏହା ସହିତ ସେମାନେ ଗ୍ଲୁକୋଜର ସ୍ପାଇକ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି । ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି କିଛି ଜିନିଷ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ ଯାହା ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବରରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ।
ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କେଉଁ ଜିନିଷ ଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର :
ଓଟସ୍- ଏଥିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବର ଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବର ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଆମ ଶରୀରର ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବରକୁ ଭାଙ୍ଗିବାରେ ଅସମର୍ଥ ପ୍ରକାଶ କରିଥାଏ । ସେମାନେ ଆମ ପେଟରେ ଏକ ସ୍ଥାନ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତି ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଆମ ରକ୍ତ ସେମାନଙ୍କୁ ଶୋଷି ପାରିବ ନାହିଁ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପେଟକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଖେ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ମଧ୍ୟ ସ୍ଥିର ରଖିଥାଏ ।
ବାର୍ଲି- ୬ ଗ୍ରାମର ଫାଇବର ବାର୍ଲିରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବର ଅଟେ । ଏହା ଆମ ଶରୀରରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ, ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
କାବୁଲି ବୁଟ – ଏଥିରେ ମେମ୍ ରାଫିନୋଜ୍ ନାମକ ଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବର ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଆମ ଶରୀରରେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ସେଓ – ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ ସେଓ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ କ୍ରନିକ୍ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଏ । ପେକ୍ଟିନ୍ ନାମକ ଏକ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବର ସେଓରେ ମିଶି ରହିଥାଏ। ଯାହା ଚିନିର ଅବଶୋଷଣକୁ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରର ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକିଥାଏ ।
ତେବେ ଯଦି ଆପଣ ଡାଇବେଟିସ୍ କିମ୍ବା ପ୍ରି-ଡାଇବେଟିସ୍ ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ ଅଛନ୍ତି, ତେବେ ଫାଇବର ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରିବା ଜରୁରୀ ଅଟେ । ଏହା ସହିତ ଆପଣ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ।
