ଭୁଲରେ ମଧ୍ୟ ଏହିସବୁ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ …ନଚେତ ଶରୀର ଦେଖା ଦେବ ଅନେକ ସମସ୍ୟା
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଆଜିର ସମୟରେ , ଫ୍ରିଜ୍ ଆମ ଜୀବନର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ହୋଇପାରିଛି। ପ୍ରାୟତଃ ଆମେ ଫ୍ରିଜରେ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଗଚ୍ଛିତ କରିଥାଉ । ଫଳ, ପନିପରିବା, ଚକୋଲେଟ୍, ଅଣ୍ଡା ଇତ୍ୟାଦି ବଜାରରୁ ଆଣିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଏ । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ଅସୁବିଧା ହୋଇପାରେ, ସେମାନଙ୍କର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ କମିଯାଏ । କେବଳ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଦ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କେଉଁ ସବୁ ସାମଗ୍ରୀ ଫ୍ରିଜ ରଖିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ।
ବ୍ରେଡ: ଯେତେବେଳେ ଲୋକମାନେ ବଜାରରୁ ପ୍ୟାକେଟ୍ ବ୍ରେଡ କିଣନ୍ତି, ସେମାନେ ଏହାକୁ ସିଧାସଳଖ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ବ୍ରେଡ ଶୁଖିଯାଏ ଏବଂ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ବଦଳିଯାଏ । ଏହା ହଜମ ଜନିତ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।
କଦଳୀ: ଅନେକ ଥର ଲୋକମାନେ ସତେଜ ରଖିବା ପାଇଁ କଦଳୀକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଏହା କରିବା କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ । ଯଦି ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଏ ତେବେ କଦଳୀ ଅତି ଶୀଘ୍ର କଳା ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଇଥିବା କଦଳୀରୁ ଇଥିଲିନ ଗ୍ୟାସ ବାହାରିଥାଏ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଆଖପାଖର ଫଳଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହେବାକୁ ଲାଗେ ।
ତରଭୁଜ: ତରଭୁଜକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ କ୍ଷତି ହୋଇପାରେ। ବାସ୍ତବରେ ଏହି ଫଳଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ସେଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟକୁ ନଷ୍ଟ କରିଥାଏ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ବଦଳିଯାଏ ।
ମହୁ :ମହୁକୁ ମଧ୍ୟ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ । ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ମହୁରେ ସ୍ଫଟିକ ସୃଷ୍ଟି ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ।
ଆଳୁ :ଫ୍ରିଜରେ ଆଳୁ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ସେଥିରେ ଥିବା ଷ୍ଟାର୍କ କ୍ଷୟ ହୋଇଯାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଦ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ ।
କମଳା:କମଳା ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ପରି ଫଳଗୁଡିକ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ କାରଣ ସେଗୁଡିକ ଅମ୍ଳଯୁକ୍ତ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ତାପମାତ୍ରା ସେମାନଙ୍କୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ ।
ଟମାଟୋ: ଟମାଟୋର ବାହ୍ୟ ଚର୍ମ ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିଲେ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଟମାଟୋ ଭିତରୁ ଶୀଘ୍ର ପଚିଯାଏ ଏବଂ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ। ଅନେକ ଲୋକ ମଧ୍ୟ ଏହି ପ୍ରକାର ଟମାଟୋ ଖାଆନ୍ତି ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ ।
