ମୋମୋ କାହିଁକି ନ ଖାଇବା ଉଚିତ୍? ଡାକ୍ତର କହିଲେ ଏହି ୮ଟି କାରଣ
ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ ଘର ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ବାହାର ଖାଦ୍ୟକୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି। ପ୍ରତ୍ୟେକ ରାସ୍ତାରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ମିଳୁଛି, ଯାହା କେବଳ ଶିଶୁ ଏବଂ ଯୁବକ ନୁହଁନ୍ତି, ବୃଦ୍ଧମାନେ ମଧ୍ୟ ଅନଭିଜ୍ଞ ଭାବରେ ଖାଉଛନ୍ତି। ଏଥିରେ ମୋମୋ ପ୍ରେମୀଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ଦିନକୁ ଦିନ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଆପଣ ନିଶ୍ଚୟ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥିବେ ଯେ ମୋମୋସ୍ ଦୋକାନରେ ସର୍ବଦା ଭୋଜନକାରୀଙ୍କ ଭିଡ ଥାଏ। ମୋମୋସ୍ ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏହା ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କେତେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ? ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ଖବରରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ ଯେ, ନିଜର ଲୋଭକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ କେତେ ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛନ୍ତି, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ।
ମୋମୋ ଖାଇବା କାହିଁକି କ୍ଷତିକାରକ:
୧.ମୋମସ୍ ତିଆରି କରିବା ଲାଗି ମଇଦା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ମଇଦା ଗହମର ଏକ ଉତ୍ପାଦ । ଏଥିରୁ ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ଫାଇବର ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ । ଯାହାପରେ ମଇଦାରେ କେବଳ ଷ୍ଟାର୍ଚ ବାକି ରହିଥାଏ ।
୨.ମଇଦାରେ ପ୍ରୋଟିନ ନଥାଏ, ଏଥିପାଇଁ ଏହାର ପ୍ରକୃତି ଏସିଡିକ ହୋଇଯାଏ । ମଇଦା ଶରୀରକୁ ଯାଇ ହାଡ଼ରେ ଥିବା କ୍ୟାଲସିୟମକୁ ଶୋଷିନିଏ ।
୩. ଅଟା ତୁଳନାରେ ମଇଦା ଭଲବାବେ ହଜମ ହୁଏ ନାହିଁ । ଅନ୍ତକୁ ଯାଇ ଏହା ବ୍ଲକ କରିପାରେ । ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ବହୁ ରୋଗ ହୋଇପାରେ ।
୪. ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ମୋସ୍କୁ ସଫ୍ଟ କରିବା ଲାଗ ବ୍ଲିଚ, କ୍ଲୋରିନ ଗ୍ୟାସ, ଏଜୋ କର୍ବେମିଡ ଏବଂ ବେଜୋୟଲ ପାରକ୍ସାଇଡ ମିଶାଯାଉଛି ।
୫. ମୋମୋସରେ ମିଶାଯାଇଥିବା ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଅଗ୍ନାଶୟ ଏବଂ କିଡନୀକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ ଏବଂ ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
୬. ମୋମୋସ୍ ସହିତ ଖାଇଥିବା ସ୍କିଜୱାନ୍ ଚଟନି ବହୁତ ଉତ୍ସାହଜନକ । ଏହା ପେଟ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀରେ ରକ୍ତସ୍ରାବ ଏବଂ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରାଇଟିସ୍ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
୭. କିଛି ଲୋକ ଯେଉଁମାନେ ମୋମୋ ବିକ୍ରୟ କରନ୍ତି ସେଥିରେ ମୋନୋସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ (MSG) ନାମକ ଏକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଯୋଗ କରନ୍ତି, ଯାହା ମୋମୋସର ସ୍ୱାଦକୁ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ସୁଗନ୍ଧିତ କରିଥାଏ। ମୋନୋସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ କେବଳ ମେଦବହୁଳତା ବଢ଼ାଇପାରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଛାତି ଯନ୍ତ୍ରଣା, ମସ୍ତିଷ୍କ ସମସ୍ୟା, ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ ଏବଂ ବିପି ଭଳି ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
୮. କିଛି ଦୋକାନୀ ମୃତ ପଶୁ ମାଂସକୁ ନିରାମିଷ ମୋମୋରେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତି ଏବଂ ଭେଜ୍ ମୋମୋସରେ ପତଳା ପନିପରିବା ରଖନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣ ଏହିପରି ମୋମୋସ୍ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଶରୀରରେ ଅନେକ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ବଢିବ।
