କଖାରୁ ଫୁଲରେ ଲୁଚି ରହିଛି ଅନେକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଗୁଣ, ଇମ୍ୟୁନିଟି ହେବ ବୁଷ୍ଟ, ଜାଣନ୍ତୁ ଏହାର ୫ଟି ଫାଇଦା
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ନିଜକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବା ଏକ ବଡ଼ ଦାୟିତ୍ୱ। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସହିତ ଜଡିତ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ସମସ୍ୟା ଏହି ଋତୁରେ ଆସିଥାଏ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଲୋକମାନେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପ୍ରତିକାର ଇତ୍ୟାଦି ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତି। ତେବେ ଏହି ଦିନରେ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଖାସକରି ଅନେକ ପ୍ରକାରର ସବୁଜ ପନିପରିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ରହିଥାଏ। କଖାରୁ ଏଥି ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ। କଖାରୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଭଣ୍ଡାର ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, କାରଣ ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, କ୍ୟାଲୋରୀ, ଆଇରନ, ସୋଡିୟମ୍, ଫାଇବର ଏବଂ ଫୋଲେଟ୍ ପରି ପୁଷ୍ଟିକର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ। ଲୋକମାନେ ଅନେକ ଉପାୟରେ କଖାରୁ ଖାଆନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, କଖାରୁ ଫୁଲ ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ତାହା ଖାଇବାକୁ ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଅଟେ। ଆମ ଓଡ଼ିଆ ଲୋକ ଏହାକୁ ପିଠା କରି ମଧ୍ୟ ଖାଇଥାନ୍ତି। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହୁଏ। ରେୱା ଶ୍ୟାମ ଶାହା ମେଡିକାଲ କଲେଜର ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶେଷଜ୍ଞ ରଶ୍ମୀ ଗୌତମଙ୍କ ଠାରୁ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାର ୫ଟି ଚମତ୍କାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ।
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ: କଖାରୁ ଫୁଲ ଶରୀରରେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବାରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। ଏହି ଫୁଲରେ ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍ ରହିବା ହେତୁ ଏହା ଆମର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ। କଖାରୁ ଫୁଲରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଆଇରନ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ରୋଗ ଭଲ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ପାଖୁଡାକୁ ଛିଣ୍ଡାଇ ତିଆରି କରିବା ପରେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଖାଇପାରିବେ।
ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଠିକ୍ କରିଥାଏ: କଖାରୁ ଫୁଲ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଠିକ ରହିଥାଏ। ଏହି ଫୁଲରେ ମିଳୁଥିବା ଫାଇବର ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସଫା କରିଥାଏ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ। ଏହା ସହିତ ଗ୍ୟାସର ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ଦୂର ହୁଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ କଖାରୁ ଫୁଲ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଖାଯାଇଥାଏ, ଯାହା ଓଜନ ବଢିବାକୁ ମଧ୍ୟ ଦୂର କରିଥାଏ।
କଖାରୁ ଫୁଲ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହାଡ ଶକ୍ତ ହୁଏ : ଏହି ଫୁଲରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଥାଏ, ଯେଉଁମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ ଆମ ହାଡ଼କୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ କାମ କରନ୍ତି। ଏହା ସହିତ, କଖାରୁ ଫୁଲରେ ମିଳୁଥିବା ଫସଫରସ୍ ଦାନ୍ତକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ । ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା ଦାନ୍ତ ମୂଳ ମଧ୍ୟ ସୁସ୍ଥ ରହିଥାଏ।
ଆଖିକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖେ: କଖାରୁ ପରି ଏହାର ଫୁଲ ମଧ୍ୟ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ। ଏହି ଫୁଲରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ର ଉପସ୍ଥିତି ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ। ଆଖିର ଆର୍ଦ୍ରତା ମଧ୍ୟ ବଜାୟ ରଖେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହି ଫୁଲ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ଧାରକଣା ଭଳି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ।
କାଶକୁ ଦୂର କରେ: କଖାରୁ ଫୁଲ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହାର ଫୁଲରେ ମିଳୁଥିବା ଭିଟାମିନ୍ ସି ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ସହିତ ଲଢ଼ିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହି କାରଣରୁ, ଏହା ଆମ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବାରେ ବହୁତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ହେତୁ କାଶ ପରି କୌଣସି ଅସୁବିଧା ନାହିଁ।
