ଆଜି ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଆଳୁ ଦିବସ, 16ଶହ କୋଟିରୁ ଉର୍ଦ୍ଧ୍ବ ହେଉଛି ଆମଦାନୀ
ଆଜି ହେଉଛି ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଆଳୁ ଦିବସ । ଓଡ଼ିଶାରେ ଆଳୁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ । ଏହି ଦିବସର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଆଳୁର ପୁଷ୍ଟିକର, ଆର୍ଥିକ, ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରିବା।
ଓଡ଼ିଶା ଭାସ୍କର: ଆଜି ହେଉଛି ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଆଳୁ ଦିବସ । ଓଡ଼ିଶାରେ ଆଳୁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ । ଏହି ଦିବସର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଆଳୁର ପୁଷ୍ଟିକର, ଆର୍ଥିକ, ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରିବା। ଓଡ଼ିଶାରେ ଆଳୁ ଚାଷ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଏବଂ ରାଜ୍ୟରେ ଆଳୁର ଚାହିଦା ନିରନ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି । କିନ୍ତୁ ଆଜି ବି ଓଡ଼ିଶା ଅନ୍ୟ ରାଜ୍ୟରୁ ବର୍ଷକୁ 16ଶହ କୋଟି ଟଙ୍କାରୁ ଊର୍ଧ୍ବ ଆଳୁ ଆମଦାନୀ କରୁଛି।
ଓଡ଼ିଶା ମୁଖ୍ୟତଃ ପଡ଼ୋଶୀ ରାଜ୍ୟ ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ ଉପରେ ନିର୍ଭରଶୀଳ। ଏହାର ପରିଣାମ ସ୍ବରୂପ, ଗତବର୍ଷ ଦୁଇ ଥର ଆଳୁ ସଙ୍କଟ ଦେଖାଯାଇଥିଲା। ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ମନମୁଖୀ ନିଷ୍ପତ୍ତି ଯୋଗୁଁ ଓଡ଼ିଆଙ୍କ ହାଣ୍ଡିଶାଳରେ ମାଡ଼ ହୋଇଥିଲା। ଏହି ସ୍ଥିତି ପ୍ରତିବର୍ଷ ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିଲେ ବି ଆଳୁ ଉତ୍ପାଦନରେ ଆମେ ଆତ୍ମନିର୍ଭରଶୀଳ ହୋଇପାରୁନୁ।
ରାଜ୍ୟରେ ଏବେ ବାର୍ଷିକ 13ଲକ୍ଷ ମେଟ୍ରିକ୍ ଟନ୍ରୁ ଅଧିକ ଆଳୁ ଆବଶ୍ୟକ ହେଉଛି। ହେଲେ ରାଜ୍ୟରେ ବାର୍ଷିକ ପ୍ରାୟ 3 ଲକ୍ଷ ମେଟ୍ରିକ୍ ଟନ୍ ଆଳୁ ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉଛି। ସଂରକ୍ଷଣ ଲାଗି ଶୀତଳଭଣ୍ଡାରର ଅଭାବ ରହିଥିବା ବେଳେ ଉତ୍ପାଦନ ବେଳେ ଚାଷୀଙ୍କଠାରୁ ଆଳୁ କିଣା ପାଇଁ ସରକାରୀ ବ୍ୟବସ୍ଥା ନାହିଁ। ଫଳରେ ରାଜ୍ୟର ଆଳୁ ଚାଷୀମାନେ ପଡ଼ୋଶୀ ରାଜ୍ୟର ବେପାରୀମାନଙ୍କୁ ଆଳୁ କ୍ବିଣ୍ଟାଲ ପିଛା 4ରୁ 5 ଶହ ଟଙ୍କାରେ ବିକିବାକୁ ବାଧ୍ୟ ହେଉଛନ୍ତି। ଏହି ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ଓଡ଼ିଶାରୁ ସଂଗୃହୀତ ଆଳୁକୁ ସଂରକ୍ଷିତ ରଖି କିଛି ମାସ ମଧ୍ୟରେ ତାହାକୁ ପୁଣି ଓଡ଼ିଶା ବଜାରରେ କ୍ବିଣ୍ଟାଲ ପିଛା 1ରୁ 2ହଜାର ଟଙ୍କା ଦରରେ ବିକୁଛନ୍ତି।
ଓଡ଼ିଶାକୁ ଆଳୁ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବଳକା ରାଜ୍ୟରେ ପରିଣତ କରିବା ପାଇଁ ଓଡ଼ିଶା ସରକାର 2015-16 ମସିହାରେ ଆଳୁ ମିସନ୍ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ଲକ୍ଷ୍ୟ ଥିଲା, ରାଜ୍ୟକୁ ଆଳୁ ଉତ୍ପାଦନରେ ଆତ୍ମନିର୍ଭର କରିବା ସହ ଆଳୁ ଚାଷ ପାଇଁ ଚାଷୀଙ୍କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେବା ଓ ରାଜ୍ୟରେ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଶୀତଳଭଣ୍ଡାର ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରିବା। ମାତ୍ର କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷଙ୍କ ଆନ୍ତରିକତା ଅଭାବ ଓ କୃଷି ବିଭାଗର ଖାମଖିଆଲ ମନୋଭାବ ଯୋଗୁଁ ଆଳୁ ମିସନ୍ ସଫଳ ହୋଇପାରିଲା ନାହିଁ। ମିସନ ଆରମ୍ଭ ହେବା ପରେ ରାଜ୍ୟରେ ନା ଆଳୁ ଉତ୍ପାଦନ ବଢ଼ିଲା ନା ଆବଶ୍ୟକ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରାଗଲା।
ଦେଶ ବାହାରେ ଆଳୁର ଚାହିଦା
ଆପଣ କେବେ କଳ୍ପନା କରିପାରିବେ କି ଏକ କିଲୋ ଆଳୁର ମୂଲ୍ୟ 40 ରୁ 90 ହଜାର ଟଙ୍କା ହୋଇପାରେ? ହୁଏତ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସତ। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି ଏକ ଆଳୁ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ ଯାହାର ବଜାର ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରତି କିଲୋ 40 ରୁ 90 ହଜାର ଟଙ୍କା। ବିଶେଷ କଥା ହେଉଛି ସାରା ବିଶ୍ୱର ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ କିଣନ୍ତି। ଆଜି ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଆଳୁ ଦିବସ। ପ୍ରତିବର୍ଷ ମେ 30 ତାରିଖରେ, ଏହି ଦିନ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ପାଳନ କରାଯାଏ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି ବିଶେଷ ଦିନରେ ଏହି ଆଳୁର ବିଶେଷତ୍ୱ କ’ଣ? ଏହା କେଉଁଠାରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ? ଏହି ମହଙ୍ଗା ଆଳୁ କିଏ କିଣନ୍ତି?
ବିଶ୍ୱର ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା ଆଳୁ କେଉଁଠାରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ?
ବିଶ୍ୱର ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା ଆଳୁ ଫ୍ରାନ୍ସର ଇଲେ ଡି ନୋଇମୋର୍ଟିଅର ଦ୍ୱୀପରେ ଚାଷ କରାଯାଏ। ଏହି ଆଳୁର ନାମ ‘ଲେ ବୋନେଟ୍’। ଏହି ଆଳୁର ନାମ ସେହି ଅଞ୍ଚଳର ଜଣେ ସ୍ଥାନୀୟ ଚାଷୀ ବେନୋଇଟ୍ ବୋନୋଟେଙ୍କ ନାମରେ ରଖାଯାଇଛି, ଯିଏ ଏହି ଦ୍ୱୀପରେ ଏହି ପ୍ରଜାତିର ଚାଷ ପ୍ରଥମେ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ଆଳୁ ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରତି କିଲୋଗ୍ରାମରେ 20 ରୁ 30 ଟଙ୍କା ଖର୍ଚ୍ଚ କରୁଥିବା ବେଳେ, ଲେ ବୋନେଟ୍ ଆଳୁର ମୂଲ୍ୟ 50 ରୁ 90 ହଜାର ଟଙ୍କା। ଏହା ବିଶ୍ୱରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା ଆଳୁ। ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଭାବରେ, ଏତେ ମହଙ୍ଗା ହେବା ସତ୍ତ୍ୱେ, ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଏହାର ବହୁତ ଚାହିଦା ଅଛି। ଧନୀ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ବହୁତ ଉତ୍ସାହର ସହିତ ଖାଆନ୍ତି ।