କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି କି ? ଡାଏଟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବଢୁଛି, ତେବେ ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସତର୍କ ହେବାର ସମୟ ଆସିଛି । କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବୃଦ୍ଧି କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ଚିନ୍ତାରେ ପକାଇଥାଏ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠିଛି ଯେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କ’ଣ? ଆପଣଙ୍କ ସୂଚନା ପାଇଁ, ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ଯେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ହେଉଛି ରକ୍ତରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ତେଲିଆ ପଦାର୍ଥ । ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ହେତୁ ଯଦି ଏହା ମୋଟା ହୋଇଯାଏ, ତେବେ ରକ୍ତରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ପରିମାଣ ବଢିଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଆମ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହ ଉପରେ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ଏହି କାରଣରୁ ହୃଦୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ଏବଂ ହୃଦ୍ଘାତ ଭଳି ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ । ଡାକ୍ତରୀ ଭାଷାରେ, ଏଚଡିଏଲକୁ ଭଲ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ ଏଲଡିଏଲକୁ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କୁହାଯାଏ ।
ଏୱାକାଡୋ ଥିବା ଓଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ସହିତ ଶରୀରରେ ଏହାର ସନ୍ତୁଳନକୁ ମଧ୍ୟ ଠିକ୍ ରଖିଥାଏ । ଲୋକମାନେ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଏୱାକାଡୋ ତେଲ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ।
ଉଭୟ ବ୍ଲାକ୍ ଏବଂ ଗ୍ରୀନ୍ ଟିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ ଯାହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଭୁଲରେ ମଧ୍ୟ ଗ୍ରୀନ୍ ଟିରେ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ ନାହିଁ ।
ବାଦାମ ଏବଂ ପିସ୍ତା ରେ ପୋଲି ଅନସେଚ୍ୟୁରେଟେଡ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ମିଳିଥାଏ । ଏହା ରକ୍ତରେ ଏଲଡିଏଲ ର ସ୍ତର କମ କରିଥାଏ । ସେଥିପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ୫ ରୁ ୭ଟି ବାଦାମ ଖାଆନ୍ତୁ । ଏଥିରୁ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ବହୁତ ଲାଭ ମିଳିଥାଏ ।
ବିନ୍ସ, ମସୁର ଡାଲି ଏବଂ ରାଜମା ଭଳି ଡାଲି ଶରୀରରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କମାଇବା ପାଇଁ କାମ କରେ । ସପୁରୀ, ଲେମ୍ବୁ, କମଳା, ଆପଲ୍ ଶରୀରର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା ପାଇଁ କାମ କରେ । ସାଲାଡ ଏବଂ ସିଝା ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଶରୀରରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ।
