ଏହି ରୋଗୀମାନେ ରୁଟି ସାଙ୍ଗରେ ଖାଆନ୍ତୁନି ଘିଅ, ହୋଇପାରେ ସାଂଘାତିକ
ଘିଅ ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଗୁଣରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। ଯଦି ଏହା ଲାଭଦାୟକ ତେବେ ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ କେଉଁ ରୋଗୀ ଘିଅ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇରେ ଘିଅର ଏକ ବିଶେଷ ଗୁରୁତ୍ୱ ରହିଛି। ପୂଜା, ଅସୁସ୍ଥତା ହେଉ କିମ୍ବା ଆମର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟ ହେଉ, ଆମେ ଭାରତୀୟ ଘିଅକୁ ବହୁତ ବ୍ୟବହାର କରୁ। ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁଯାୟୀ, ଘିଅର ନିଜର ବିଶେଷ ଗୁରୁତ୍ୱ ରହିଛି। ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ପ୍ରକାରର ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ। ଦେଶୀ ଘିଅ କେବଳ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ନୁହେଁ ବରଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଭଳି ସମସ୍ୟାରେ ମଧ୍ୟ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ। ଘିଅ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଘିଅ ଅତ୍ୟନ୍ତ ବିପଜ୍ଜନକ ଅଟେ। ବିଶେଷକରି ଏହି ରୋଗରେ ପୀଡିତ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଘିଅ ଅତ୍ୟନ୍ତ ବିପଜ୍ଜନକ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହୁଏ।
ଘିଅରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଚର୍ବି ଥାଏ। ଏହାକୁ ଅଧିକ ଖାଇଲେ, ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ଅତ୍ୟଧିକ ଘିଅ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶିରାରେ ଅବରୋଧ ସମସ୍ୟା ବଢିଥାଏ। ସେହି ସମୟରେ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନ ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ। ଏହା ସହିତ ହୃଦୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବଢିଯାଏ।
ଯେଉଁମାନଙ୍କର ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା କିମ୍ବା ରୋଗ ଅଛି, ସେମାନେ ଘିଅ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। କାରଣ ଏହା ହଜମକୁ ମଧ୍ୟ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ। ଏଥିସହ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଗ୍ୟାସ୍ କିମ୍ବା ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ଅଛି ତେବେ ଆପଣ ଆଦୌ ଘିଅ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞ କିମ୍ବା ଆୟୁର୍ବେଦଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଯେଉଁମାନଙ୍କର ଥଣ୍ଡା, କାଶ କିମ୍ବା ଜ୍ୱର ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ରହିଛି, ସେମାନେ ଘିଅ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଘି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଜ୍ୱର ବଢିପାରେ।
ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳା ଘିଅ ଖାଇବା ଉଚିତ୍। ଯଦି ଜଣେ ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳା ଅଧିକ ଘିଅ ଖାଏ, ତେବେ ଯକୃତ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ଏବଂ ସଂକ୍ରମଣର ଆଶଙ୍କା ବଢିଯାଏ। ଏହା ଉଭୟ ମହିଳା ଏବଂ ଶିଶୁ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ।
ଯକୃତ ରୋଗରେ ପୀଡିତ ଜଣେ ରୋଗୀ ସର୍ବନିମ୍ନ ପରିମାଣର ଘିଅ ଖାଇବା ଉଚିତ୍। କାରଣ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ସମସ୍ୟା ବଢିପାରେ।
