କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଏହି ସବୁ ରୋଗ ପାଇଁ ରାମବାଣ ଭଳି କାମ କରେ, ଜାଣନ୍ତୁ
ଖରାବେଳ ଖାଇବା ହେଉ କିମ୍ବା ରାତି ଖାଇବା କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ନଥିଲେ ଖାଦ୍ୟ ରୁଚିକର ହୋଇନଥାଏ । ଯେତେ ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟ ହୋଇଥାଉ ପଛେ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ନଥିଲେ ଅଧୁରା ଲାଗେ । ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା ଅପେକ୍ଷା କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଶରୀର ପାଇଁ ଭଲ ହୋଇଥାଏ । କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଖାଇଲେ ପେଟ ଖରାପ ହୋଇନଥାଏ । କଞ୍ଚଲଙ୍କାରେ ଭିଟାମିନ ଏ, ଆଇରନ୍, କପର, ପୋଟାସିୟମ ଭରପୂର ହୋଇ ରହିଛି । ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ହୃଦଘାତ ଓ ପେଟଜନିତ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇନଥାଏ ।
କଞ୍ଚଲଙ୍କା ଖାଇଲେ କେଉଁ ସବୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଜନିତ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା..
-କଞ୍ଚାଲଙ୍କାରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଚୁର ମାତ୍ରାରେ ରହିଛି ଯାହା ପ୍ରତିଦିନ ଖାଇଲେ ମୂତ୍ରାଶୟ ଜନିତ ସମସ୍ୟା ଉପୁଜେ ନାହିଁ ।
-କଞ୍ଚାଲଙ୍କାରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ ସି ଓ ବିଟା-କେରାଟିନ ଆଖିକୁ ଭଲ ଦେଖାଯିବା ସହ ତ୍ୱଚା ବହୁତ ସୁନ୍ଦର ହୋଇଥାଏ ଓ ରୋଗପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ିଥାଏ ।
-କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଆମ ରକ୍ତରେ ଥିବା ସୁଗାର ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ । ତେଣୁ ଡାଇବେଟିସ ରୋଗୀ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିନ କଞ୍ଚଲଙ୍କା ଖାଇଲେ ଭଲ ।
-ଆହୁରି ମଧ୍ୟ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଫାଇବର ମାତ୍ରା ଅଧିକ ରହିଥିବାରୁ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ ।
-ସବୁଦିନ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାକୃତିକ ତତ୍ତ୍ୱ ଓ ଆଣ୍ଟି ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମୁହଁ, ଗଳା ଓ ଫୁସଫୁସ ଓ କୋଲୋନ କ୍ୟାନସରରୁ ମକ୍ତି ଦେଇଥାଏ ।
-କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ଗ୍ଲାସ ପାଣିରେ ବୁଡ଼େଇ ରଖିବା ପରେ ସେ ପାଣିକୁ ସକାଳୁ ଉଠି ପିଇଲେ ପେଟ ଜନିତ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ ।