ଚିକେନ୍ ର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା: ଚିକେନ୍ ଠାରୁ ରକ୍ତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ୟାପିଥାଏ ବିଷ
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଯଦି ଆପଣ ଶାକାହାରୀ ନୁହଁନ୍ତି ତେବେ ଆପଣ ଚିକେନକୁ ଖାଇବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭଲ ପାଇବେ। ଯଦି ଆପଣ ନିଜର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଷୟରେ ସଚେତନ ଏହି ଖବର ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ। ଚିକେନ୍ ଲୋକେ ପ୍ରୋଟିନ ପାଇଁ ଖାଇଥାନ୍ତି କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ, ଏହି ଦୁଇଟି କ୍ଷେତ୍ରରେ, ତୁମେ ଚିକେନ ଖାଇବାର ସୁବିଧା ଏବଂ ଅସୁବିଧା ଜାଣିବା ଜରୁରୀ। ଆପଣ ପୂର୍ବରୁ ଜାଣିଥିବେ ଯେ ଚିକେନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଆଇଟମ୍ ଯାହା ପ୍ରୋଟିନ୍ ରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ, ଏହା ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ମଧ୍ୟ ଅନେକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଥାଏ। ଚିକେନ୍ ସ୍ତନ ମଧ୍ୟ ଲ୍ୟୁସିନ୍ ର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ। ଯାହା ମାଂସପେଶୀକୁ ମଜବୁତ କରିବା ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ପୋଷାକ ଏବଂ ଲୁହକୁ ସଂଶୋଧନ କରିବା ପାଇଁ ଦାୟୀ। କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅତ୍ୟଧିକ ପରିମାଣ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ। ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରତିଦିନ ଚିକେନ୍ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଖାଦେଇପାରେ।
ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ବଜାରରୁ ଚିକେନ୍ କିଣନ୍ତି, ଏହାକୁ ଧୋଇବା ସମୟରେ ବହୁତ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ। ଚିକେନ୍ରେ ମିଳୁଥିବା ସଲମାନେଲା କୁକୁଡ଼ା ଜୀବାଣୁ ହେତୁ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ସଂକ୍ରମଣର ଶିକାର ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି।
ଆମେରିକୀୟ ଜର୍ନାଲ୍ ଅଫ୍ କ୍ଲିନିକାଲ୍ ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ଚିକେନ୍ LDL ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ରି ସ୍ତରକୁ ବଢ଼ିଥାଏ। ଲାଲ୍ ମାଂସ ଯେପରି ଆପଣଙ୍କୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ।ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ ଉପରେ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ଯାହା ହୃଦଘାତ କିମ୍ବା ହୃଦଘାତର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଚିକେନ୍ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହି କାରଣରୁ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ସ୍ତର ବଢିପାରେ।
ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଚିକେନ୍ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ। କାରଣ ଆପଣ ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଅତିରିକ୍ତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଚ୍ଛିତ କରେ ଯାହା ଚର୍ବିରେ ପରିଣତ ହୁଏ ଏବଂ ଜଳି ଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, ଯାହା ଦ୍ୱରା ଆପଣ ଓଜନ ବଢ଼ିଯାଇପାରେ। ଜର୍ଣ୍ଣାଲ୍ ଅଫ୍ ଏକାଡେମୀ ଅଫ୍ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ ଆଣ୍ଡ ଡାଏଟେଟିକ୍ସ ଅନୁଯାୟୀ, ଡାଏଟ୍ ପ୍ରକାର ଏବଂ ଓଜନ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଦୃଢ ସମ୍ପର୍କ ରହିଛି, ଯାହା ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାଏ ଯେ ନିରାମିଷ ଲୋକମାନେ ଶାକାହାରୀମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ଶରୀର ଧାରଣ କରନ୍ତି।
ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଥିଲେ ବି ଚିକେନ୍ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ପରିବାରର ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର କୌଣସି ସମସ୍ୟା ଅଛି, ତେବେ ଯତ୍ନ ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ନିଜର ଖାଦ୍ୟକୁ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ଏହି ପ୍ରକାରର ଚର୍ବିରେ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍। ଏହି ଚର୍ବିଗୁଡିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଳିପାରିବ ଯେପରିକି ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ନାଲି ମାଂସ ଏବଂ ଚିକେନ୍ ଚର୍ମ।
ଚିକେନ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା UTI ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ।
ଚିକେନ୍ ମଧ୍ୟ UTI ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଆମେରିକୀୟ ସୋସାଇଟି ଫର ମାଇକ୍ରୋବାୟୋଲୋଜିର ଜର୍ନାଲ୍ ରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ଚିକେନ୍ UTI ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ସଂକ୍ରମଣର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଚିକେନ୍ ଖାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ତାଜା ଚିକେନ୍ କିଣନ୍ତୁ ଏବଂ ଖାଆନ୍ତୁ। ଏହା ସହିତ ପ୍ରତିଦିନ ଚିକେନ୍ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଭଲ।
