ଭିଟାମିନ୍ ‘P’ର ଅର୍ଥ କ’ଣ?, ଜାଣନ୍ତୁ କିପରି ଶରୀରକୁ ରଖିଥାଏ ସୁସ୍ଥ…

ଯଦି ପିଲାଠାରୁ ବୃଦ୍ଧ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଯାହାକୁ ପଚାରିବ, ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ କ’ଣ, ଉତ୍ତର ପାଇବ ଭେଜ୍ କମ୍ବା ନନଭେଜ୍ । ବାସ୍ତବରେ  ଆମମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଜୀବନର ସବୁଠାରୁ ମୂଲ୍ୟବାନ । କିନ୍ତୁ ଜାଣନ୍ତି କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ମନୋବଳକୁ ଦୃଢ଼ କରିଥାଏ ଭିଟାମିନ। ଏହା ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍  ‘P’।

ଜାଣନ୍ତୁ ଭିଟାମିନ୍ ‘P’ କ’ଣ?

ଭିଟାମିନ୍ ‘P’ ହେଉଛି ଏପରି କିଛି ଯାହା ଶରୀରକୁ ପୁଷ୍ଟିକର କରିଥାଏ। ଏଠାରେ ‘P’ ର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ପ୍ଲିଜର ବା ଆନନ୍ଦ। ଯଦି ଆପଣ ଖୁସି ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ପେଟ ଖୁସି, ଯଦି ପେଟ ଖୁସି  ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖୁସି ଅଟେ। ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଭିଟାମିନ୍ ‘P’  ଖାଇବା ପଛରେ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଅଧ୍ୟୟନ କରିଛନ୍ତି । ସେମାନଙ୍କର ଅନୁସନ୍ଧାନ କୌତୁହଳପ୍ରଦ ଏବଂ ମୁଖ୍ୟତଃ   ଖାଦ୍ୟ ଆମ ଜିଭ ଏବଂ ମନକୁ ଖୁସି କରେ। ଭିଟାମିନ୍ ‘P’, ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଏକ ଜରୁରୀ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ।

ଭିଟାମିନ୍ ‘P’ କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?

ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ୍ ‘P’ ଡୋପାମାଇନ୍ ନାମକ ଏକ ହରମୋନ୍ ସକ୍ରିୟ କରିଥାଏ, ଯାହା ସୁଖ ଏବଂ ସନ୍ତୁଷ୍ଟିର ଭାବନାକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ । ଏହା ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ଏବଂ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।  ଡୋପାମାଇନ୍ ‘ଅନୁଭବ ଭଲ ହରମୋନ୍’ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା କାରଣ ଏହା ମସ୍ତିଷ୍କ ସଙ୍କେତକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ ଯାହା ସୁଖ, ଶାନ୍ତତା, ପ୍ରେରଣା ଏବଂ ଧ୍ୟାନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ । ଏହି ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ମୋଟାପଣରେ ପୀଡିତ ଲୋକଙ୍କ ଡୋପାମାଇନ୍ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାମ କରେ ନାହିଁ ଏବଂ ତେଣୁ ସେମାନେ ଅତ୍ୟଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଭୋଜନ କରନ୍ତି ଏବଂ ମୋଟାପଣର ଶିକାର ହୁଅନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଏହା ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାମ କରେ ତେବେ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ସକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଉପଭୋଗ କରୁ, ଡୋପାମାଇନ୍ ସକ୍ରିୟ ହୋଇଯାଏ, ଯାହା ସୁଖର ଭରପୂର ଅନୁଭବ ଦେଇଥାଏ ଯାହା ଖାଦ୍ୟକୁ ସହଜରେ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।

ଭିଟାମିନ୍  ‘P’  କିପରି ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ କରିଥାଏ

ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ ପ୍ରକାଶିତ  ପୁଷ୍ଟିକର, ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଉପଭୋଗ କରିବାର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇଥାଏ ଭିଟାମିନ୍  ‘P’ ।  ଭିଟାମିନ୍ ‘P’ରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ କରିଥାଏ ।