ବର୍ଷ, ବର୍ଷ ଧରି ଯୁବା ଦେଖାଯିବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲେ, ପ୍ରତିଦିନ ପିଅନ୍ତୁ ଏହି କଫି
ଜାଣନ୍ତୁ ବୟସ କମାଇବାର ସହଜ ଫଣ୍ଡା । ଆପଣାନ୍ତୁ ଏହି ପ୍ରଣାଳୀ ।
ଓଡିଶା ଭାସ୍କର: ଆପଣ ସକାଳେ କଫି ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି କି ! ଏକ ନୂତନ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କଫି କେବଳ ଆପଣଙ୍କୁ ସତେଜ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଗତିକୁ ଧୀର କରିବା ଏବଂ ଦୀର୍ଘାୟୁ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଏମିତି କରେ କାମ
ୟୁକେର କୁଇନ୍ ମେରୀ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଗବେଷକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏଥିରେ ଥିବା କାଫିନ; ମାନବ କୋଷ ଭିତରେ କିପରି କାମ କରେ ଏବଂ କେଉଁ ଜିନ୍ (ଜେନେଟିକ୍ ଗୁଣ) ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ସହିତ ଜଡିତ।
ସେମାନେ ଜାଣିପାରିଲେ ଯେ କାଫିନ ଆମ ଶରୀରର କୋଷଗୁଡ଼ିକରେ ଏକ ବହୁତ ପୁରୁଣା ଶକ୍ତି ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସକ୍ରିୟ କରେ। ଏହାକୁ AMPK କୁହାଯାଏ, ଯାହା ଇଷ୍ଟ (ଏକ ପ୍ରକାରର କବକ) ଏବଂ ମଣିଷ ଶ୍ରୀସାରେ ଏହା ଥାଏ ।
ଲଣ୍ଡନର କୁଇନ୍ ମେରୀ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ମଲିକୁଲାର କୋଷ ବାୟୋଲୋଜି ସେଣ୍ଟରରେ ଜେନେଟିକ୍ସ, ଜିନୋମିକ୍ସ ଏବଂ ମୌଳିକ କୋଷ ବାୟୋଲୋଜିର ପାଠକ ଡକ୍ଟର ଚାରାଲାମ୍ପୋସ୍ (ବାବିସ୍) ରାଲିସ୍ କହିଛନ୍ତି, “ଯେତେବେଳେ ଆମ କୋଷଗୁଡ଼ିକରେ ଶକ୍ତିର ଅଭାବ ଥାଏ, AMPK କାମ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରେ ଏବଂ କୋଷଗୁଡ଼ିକର ଯତ୍ନ ନିଏ। କାଫିନ ଏହି ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଚାଲୁ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।”
ବୟସ ହ୍ରାସ କରେ
ଆକର୍ଷଣୀୟ ଭାବରେ, AMPK ହେଉଛି ସମାନ ସିଷ୍ଟମ ଯାହା ମେଟଫର୍ମିନ୍ ନାମକ ଏକ ମଧୁମେହ ଔଷଧ ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ। ଏହି ଔଷଧ ଏବଂ ରାପାମାଇସିନ୍ ନାମକ ଅନ୍ୟ ଏକ ଔଷଧ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରଭାବକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଉଛି।
ଗବେଷଣାରେ ଏକ ଇଷ୍ଟ ମଡେଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରି, ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଦେଖାଇଛନ୍ତି ଯେ କ୍ୟାଫିନ୍ AMPK କୁ ପ୍ରଭାବିତ କରି କୋଷ ବୃଦ୍ଧି, DNA ମରାମତି ଏବଂ ଚାପ ସହିତ ଲଢ଼ିବାର କ୍ଷମତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଏସବୁ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଏବଂ ରୋଗ ସହିତ ଜଡିତ।
ଅଧ୍ୟୟନର ନେତୃତ୍ୱ ନେଇଥିବା ପୋଷ୍ଟଡକ୍ଟରାଲ୍ ଗବେଷଣା ବୈଜ୍ଞାନିକ ଡକ୍ଟର ଜନ୍-ପାଟ୍ରିକ୍ ଆଲାଓ କହିଛନ୍ତି ଯେ କାଫିନ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଦୀର୍ଘାୟୁ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ। ଏହା ସହିତ, ଏହା ଭବିଷ୍ୟତରେ ଖାଦ୍ୟ, ଜୀବନଶୈଳୀ କିମ୍ବା ନୂତନ ଔଷଧ ମାଧ୍ୟମରେ ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଉପାୟ ଖୋଲିପାରେ।