ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଭାତ ବଦଳରେ କ’ଣ ଖାଇବେ? ଡାଏଟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ ଏହି 3ଟି ଜିନିଷ…
ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ରୋଟି ଏବଂ ଭାତର ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ। ଏବଂ ଆପଣ ଭାତ ବଦଳରେ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ।
ଓଡ଼ିଶା ଭାସ୍କର: ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ, ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ପ୍ରଥମେ ଭାତ ଏବଂ ରୁଟିରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି। ଧଳା ଭାତରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ବହୁତ ଚେଷ୍ଟା ପରେ ମଧ୍ୟ ଭାତ ଖାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କର ଓଜନ ହ୍ରାସ ହୁଏ ନାହିଁ।
ଆମ ଦେଶରେ ଲୋକଙ୍କର ଭାତ ପ୍ରତି ବହୁତ ଦୁର୍ବଳତା ଥାଏ। ଭାତ ନ ଖାଇଲେ ସେମାନଙ୍କର ପେଟ ପୂରେ ନାହିଁ। ଏଥିପାଇଁ, ଭାତ ବଦଳରେ କିଛି ସୁସ୍ଥ ଜିନିଷ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଭାତ ବଦଳରେ କ’ଣ ଖାଇହେବ?
ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଭାତ ବଦଳରେ କ’ଣ ଖାଇବେ
କିନୁଆ- ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ, ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କିନୁଆ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ। କିନୁଆରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବହୁତ ଅଧିକ । କିନୁଆ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ଶୀଘ୍ର ହ୍ରାସ ପାଏ। ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ହୋଇଥିବାରୁ, କିନୁଆ ଖାଇଲେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଟ ଭରି ରହିଥାଏ। କିନୁଆ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ସମସ୍ତ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ମିଳିଥାଏ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀକୁ ଶକ୍ତି ମିଳିଥାଏ। ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ମଧ୍ୟ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ହୁଏ।
ଯଅ- ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ଯଅ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ। ଯଅ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର। ଯାହା ପାଚନ ଶକ୍ତିକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରେ। ଯଅ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ହ୍ରାସ ହୁଏ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଆପଣ ଭାତ ପରି ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଯଅ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଯଅକୁ ସୁପ୍, ସାଲାଡ୍ କିମ୍ବା ସାଇଡ୍ ଡିଶ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ବ୍ରାଉନ୍ ରାଇସ୍ – ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ମେଦବହୁଳତା ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଭାତ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ବ୍ରାଉନ୍ ରାଇସ୍ ତିଆରି କରି ଖାଇପାରିବେ। ଏହି ଭାତଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ଅଧିକ ଫାଇବର ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଭରପୂର। ବ୍ରାଉନ୍ ରାଇସ୍ରେ କ୍ୟାଲୋରୀ କମ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ମଧ୍ୟ କମ୍ ଥାଏ। ଯାହା ଯୋଗୁଁ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଶୀଘ୍ର ବୃଦ୍ଧି ପାଏ ନାହିଁ। ବ୍ରାଉନ୍ ରାଇସ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଫାଇବର ମିଳିଥାଏ ଯାହା ହଜମକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ। ପେଟ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୂର୍ଣ୍ଣ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଯୋଗୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଶୀଘ୍ର ଭୋକ ଲାଗେ ନାହିଁ ଏବଂ ଆପଣ ଅଧିକ ଖାଇବାରୁ ବଞ୍ଚିତ ହେବେ।