ଚୋପାଛଡା ରଶୁଣ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି କି? ଜାଣନ୍ତୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏହା କେତେ ଲାଭଦାୟକ
ଆମ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ ଚୋପା ଲାଗିଥିବା ରସୁଣ କିଣନ୍ତି ଏବଂ ପରେ ଏହାକୁ ଚୋପା ଛଡାଇ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତି। କିନ୍ତୁ, ଆପଣ କେବେ ଚିନ୍ତା କରିଛନ୍ତି କି ଏହି ପଦ୍ଧତି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ କି ନୁହେଁ? ତେଣୁ, ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଚୋପା ଛଡାଯାଇଥିବା ରସୁଣ ରଖିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ନା ଭଲ । ବାସ୍ତବରେ, ରସୁଣକୁ ଏହି ଉପାୟରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ଯକୃତ ଏବଂ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅନେକ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ। କିନ୍ତୁ ରସୁଣରେ କାହିଁକି ଏବଂ କିପରି ଏବଂ କ’ଣ ଅଛି ଯାହା ଅନେକ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା।
ଚୋପା ଛଡାଯାଇଥିବା ରସୁଣରେ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ଅଧିକ ଆଶଙ୍କା ଥାଏ। ବାସ୍ତବରେ, ରସୁଣରେ ସଲଫର ଥାଏ ଯାହା ବାୟୁ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବା ପରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହା ଏକ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ଏବଂ ତା’ପରେ ଏହା ଅନେକ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହି ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ କଷ୍ଟ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ। ଏଥିରେ ଯକୃତ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ।
ଚୋପା ଛଡାଯାଇଥିବା ରସୁଣରୁ ଖାଦ୍ୟ ସଂକ୍ରମଣ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ। କାରଣ ଏହିପରି ରସୁଣରେ ଫଙ୍ଗସ୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ ଥାଏ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତ ହୋଇପାରେ। ଏହା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହୁଏ ଏବଂ ତା’ପରେ ଝାଡା ହେବାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବଢିଯାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏହା ଯକୃତର କାର୍ଯ୍ୟକାରିତାକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଯକୃତ କୋଷକୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ।
ରସୁଣ ଗଚ୍ଛିତ କରିବାର ଉପାୟ ହେଉଛି ଏହାର ଚୋପା ସହିତ ରଖିବା। ଆପଣ ଏହାକୁ ରିଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଏଥିସହ, ଯଦି ଆପଣ ଚୋପାକୁ ବାହାର କରିବା ପରେ ରସୁଣ ଗଚ୍ଛିତ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଅଧିକ ଗଚ୍ଛିତ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଅଳ୍ପ କିଛି ଚୋପା ଛଡାଇ ଏହାକୁ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାରରେ ଭିଜାନ୍ତୁ। ବର୍ତ୍ତମାନ ରସୁଣକୁ ଏହିପରି ଗଚ୍ଛିତ କରନ୍ତୁ। ନଚେତ୍ କେବଳ ସତେଜ ରସୁଣ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।